Dieta para dermatite alérgica em adultos

A dermatite alérgica ocorre como resultado da resposta imunológica do corpo a estímulos externos e internos. Muitas vezes, os alimentos desempenham um papel importante no desenvolvimento da doença, portanto, como regra, esses pacientes recebem uma dieta hipoalergênica obrigatória para dermatite alérgica.

A adesão à dieta visa reduzir a carga nutricional negativa, principalmente na criança, além de identificar e eliminar os alimentos alergênicos da dieta do paciente.

Classificação de alergenicidade alimentar

A dietética divide todos os alimentos em 3 grupos, dependendo do grau de alergenicidade e da reação do sistema imunológico, especialmente em crianças pequenas.

PRIMEIRO GRUPO (ALERGÊNCIA ALTA). Os produtos do primeiro grupo devem ser excluídos da dieta com o desenvolvimento de dermatite alérgica. Esses incluem:

• todas as frutas cítricas, morangos, chocolate;
• mel, leite integral, maionese;
• mostarda, ketchup e outras especiarias quentes;
• todas as bagas, vegetais e frutas são vermelhas;
• carnes e peixes enlatados, frutos do mar, cogumelos;
• peixes e carnes gordurosas.
• Além disso, o álcool pode agravar os sintomas alérgicos.

SEGUNDO GRUPO (ALERGÊNCIA MÉDIA). Os produtos deste grupo requerem monitoramento obrigatório da reação. Esses incluem:

• peru, porco magro;
• batatas, arroz;
• milho e pimentão;
• pêssegos e damascos.

O rastreamento da reação é necessário, uma vez que esses produtos são capazes de manifestar uma reação aguda ou, de todo, sua ausência.

O TERCEIRO GRUPO (BAIXA ALERGÊNICA). Inclui produtos que raramente causam alergias. Quase sem medo, você pode usar:

• cordeiro magro, carne de coelho;
• abobrinha, abóbora, pepino;
• frutas verdes;
• produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura.

Uma dieta hipoalergênica para dermatite alérgica é prescrita quando é difícil determinar o alérgeno, por exemplo, em uma criança. Se o alérgeno alimentar for identificado corretamente, os sintomas diminuem gradualmente.

Dieta para adultos

No desenvolvimento da dermatite alérgica, o papel principal pertence à intolerância individual. Portanto, a principal condição da dieta é a rejeição de prováveis ​​alérgenos.

Todos os alimentos devem ser frescos e, antes de comer verduras e frutas, recomenda-se deixá-los de molho em água por 12 horas para reduzir a concentração de nitratos e substâncias nocivas.

Além disso, recomenda-se que o cardápio diário para adultos e crianças seja limitado a alimentos doces e salgados, gordurosos, fritos, enlatados e semiacabados.

Menu dietético aproximado por 7 dias

Dias da semana	Café da manhã	Jantar	Lanche da tarde	Jantar
Segunda-feira	mingau de arroz com damascos secos, chá verde	sopa de legumes + batata cozida	pequena maçã verde	Costeleta de carne magra com vegetais cozidos
terça	aveia na água, água mineral	borscht magro + legumes cozidos no vapor	banana pequena	queijo cottage baixo teor de gordura, chá
quarta-feira	trigo sarraceno fervido	batatas cozidas no vapor	200 gr. leite coalhado	salada de vegetais com azeite
quinta-feira	qualquer mingau fervido em água, chá verde com adição de ameixa	caldo de vegetais	iogurte desnatado sem conservantes	peixe cozido no vapor
sexta-feira	mingau de aveia sem leite, água mineral	legumes cozidos com adição de carne magra	1 maçã (verde)	caçarola de requeijão + chá sem açúcar
sábado	arroz cozido + chá verde	sopa de vegetais	iogurte natural	salada de vegetais
Domigo	mingau de aveia com ameixas.	batatas cozidas, borsch com repolho.	kefir com baixo teor de gordura.	costeleta de vegetais.

É bastante natural que esse menu possa ser complementado e substituído por produtos semelhantes. No entanto, deve-se ter em mente que é aconselhável elaborar um cardápio para dermatites em pacientes adultos, levando em consideração a opinião de um nutricionista. Às vezes, o aparecimento de alergias a alimentos, na verdade, não são alérgenos. Nesse caso, a alergia cruzada deve ser excluída.

Por exemplo, se um paciente tem uma sensibilidade aumentada aos antibióticos, uma reação adversa pode ocorrem ao comer carne, que é suplementada com drogas semelhantes por períodos prolongados armazenar. Em caso de hipersensibilidade a fungos, pode ocorrer uma reação ao usar kvass e kefir.

Além disso, você deve ter muito cuidado ao usar água da torneira, pois pode conter vários aditivos de limpeza. Portanto, se você tem predisposição a alergias, é recomendável beber água de fonte natural comprovada ou comprar o líquido em vasilhames lacrados.

É importante lembrar que um cardápio bem elaborado e um tratamento iniciado na hora certa podem preservar a saúde não só do paciente adulto, mas também da criança.

Dieta recomendada para crianças

uma criança alérgica segue uma dieta quase igual à de um adulto. No entanto, deve-se ter em mente que em crianças pequenas, uma reação negativa pode ser desencadeada por qualquer alimento. Portanto, é necessário conhecer os alimentos mais nocivos para uma criança.

A dieta para o desenvolvimento da doença em crianças proíbe / recomenda o uso dos seguintes produtos:

Alimentos proibidos	produtos em destaque
leite de vaca, ovos de galinha, nozes	melancias, maça verde, peras
frutas e vegetais de cor vermelha e laranja	abóbora, abóbora
Peixe e frutos do mar	carne magra, óleo vegetal
chocolates, mel, bebidas com café	carne magra, óleo vegetal
cogumelos.	produtos lácteos fermentados com vida útil curta.

É importante lembrar que as nutrizes também devem seguir a dieta alimentar, pois a transmissão do alérgeno pelo leite materno é possível nos bebês. Qualquer dieta para adultos e crianças deve ser prescrita apenas por um especialista altamente qualificado. Além disso, uma ingestão adicional de lactobacilos é necessária para restaurar a microflora intestinal em caso de disbiose, que acompanha quase todos os alérgicos, independentemente da idade.