Receitas para pancreatite: qual deve ser a dieta de pâncreas?
Pancreatite deixa escolha - modo de energia deve ser mudado, porque é a base da dieta de recuperação e restauração da função pancreática.
alimentos devem ser cozidos, cozidos ou assados, baixo teor de gordura, receitas não-agudas e puré, mas deliciosas para pancreatite - isto é real!sopas
, legumes, carne e produtos lácteos pratos, bebidas a partir de produtos simples, familiares e acessíveis são cozinhados no forno ou multivarka.não estão excluídos do uso de doces e molhos, mas dieta.
apetitosas sopas
Para a preparação dos primeiros pratos são proibidos de usar, caldos de osso gordura nutritivas. Na fase aguda da pancreatite em pacientes excluídas as receitas cebolas, ervas, o sal.
creme de brócolos ou couve-flor florzinhas
repolho, cenoura, nabo enchido com água, dilui-se metade do leite, cozinhar até cozinhado, liquidificador triturado. O puré é adicionado pouco sal, e o queijo ralado sólido. Sopa fervida 5 minutos, alimentados em uma tabela com uma pitada de ervas frescas. Sopa de camarão com
Uma kartoshinu e zucchini grelha 100g sem pele, fervido numa mistura de vidro de água e leite de vidro com adição de picados de carne 10 camarões cozidos.liquidificador sopa de chantilly, salgados e decorado com salsa.
arroz sopa
Pronto Fig esfregou através de um crivo, juntamente com a carne picada cozinhada, a porção de água de arroz, um par de colheres de leite, uma pitada de sal.
delicados pratos principais
dietéticos molhos complementam perfeitamente os magros de carne e peixe. Na fase aguda dos pratos receitas excluídos gemas de ovos, cebola, ervas e sal.
peixes knelli
filete de peixe magra é esmagada, misturada com leite em um pão branco de pasta amaciada e picada cúpula cebola cebola. Picada desgasta através de um crivo, que é adicionada uma pitada de sal, proteína de martelado ou de ovo apenas se a dieta é observado na pancreatite aguda.colher mistura peixe slabokipyaschuyu é baixado para dentro da água. Knelli fervida 20 minutos.
soufflé
galinha, Peito de frango triturado com adição de 150 ml de leite e um ovo. Recheio é batida com um misturador, colocado sobre uma forma untada e cozer durante meia hora ou vapor. Soufflé pode ser feita a partir de carne de baixo teor de gordura.pratos insípidos reviver molho dietética, como bechamel.
carne cozido
Dieta para pancreatite permite o uso de carne cozida. Um pedaço de carne magra é fervida até que o estado semi-acabado. Cenouras cortadas em palitos, salsinha picada. Carne nashpigovyvaetsya legumes e depois cozido no forno.
Para torná-lo ainda mais saborosa
dieta alimentar não reconhece o uso de molho de pimenta, pasta de tomate ou maionese. No entanto, delicioso molhos, bem como o enchimento pode ser preparado e doenças do pâncreas.
Bechamel
colher de chá de manteiga é fundido num recipiente, que é adicionado para a mesma quantidade de farinha e torrado um par de minutos. Em seguida, despejou um copo de leite desnatado. Preparação de molho de 10 minutos, sob agitação constante, com pequenas quantidades de sal e açúcar. Um molho semelhante pode ser preparado em um baixo caldo de legumes para fazer o sabor dos alimentos além da dieta.
reabastecimento Para molhos para salada são usados creme de leite com pouca gordura, iogurte, óleo vegetal.
salada saudável
grande quantidade de fibras, que são ricas em vegetais frescos, contra-indicado em doenças do pâncreas. Dieta para pancreatite permite Salada de legumes cozidos, por exemplo, tradicional salada sem cebola ou salada russa com frango, mas sem as gemas e maionese.
beterraba cenoura
saladacenouras cozidas com beterrabas Grate, pouco solyatsya, vestido com óleo vegetal. Quando a doença do pâncreas na remissão pode adicionar algumas ervas picadas.
acompanhamentos simples
Para a preparação de pratos dietéticos como um enfeite não usar cereais, legumes no vapor ou cozidos, massas.
puré de cenouras e curgete
courgette purificada e cenoura são cozinhados ou cozidos, triturado misturador produzido caldo parte vegetal. A dieta remissão permite a adição de leite e manteiga.
cenoura tartes
par picado cenouras temperada numa mistura de 20 ml de leite com uma colher de sopa de óleo vegetal. Pronto cenoura aquecendo, ele adiciona um pouco de sal e proteína. Massa é amassada, é cortado em costeletas. Eles rolaram na farinha de rosca e cozinhe por um casal de 10 minutos. Além disso, costeletas de vapor feita a partir de brócolis ou couve-flor.
pequeno-almoço
Em doenças do pâncreas no café da manhã pode ser feito um monte de pratos úteis e dietéticos: mingau pegajoso, caçarolas, cereais e omeletes souffle vapor será um começo perfeito para o dia.
abóbora papas de arroz
abóbora descascados Parcialmente, finamente cortada, extinguiu-se durante 20 minutos. Em seguida é adicionado 7 Art.colheres de arroz, a abundância de cozido até ficar macio. Verter um copo de leite com baixo teor de gordura, papa de aveia é levada a ferver, colher amassada. Se o prato é cozido em multivarka, em seguida, antes do final do programa "mingau de leite" não pode abrir o instrumento.
Curd casserole
para preparar um caçarolas de queijo cottage baixo teor de gordura precisa casal e ovos brancos. Queijo cottage esfregou através de uma peneira, as proteínas são conduzidos para ela, a mistura é cozida ou no vapor. Se se desejar, o arroz cozido suplementado puré, ou macarrão de trigo sarraceno.
Omelette
ovos batidas com leite, cozido no forno ou caldeira dobro. Durante a exacerbação da dieta doenças do pâncreas única prescreve a utilização de proteínas.mistura Omletnoy pode derramar esmagado cozidos couve, cenouras ou brócolos.
omelete preparado e dietética em multivarka: mistura ovo batido é mantido 15 minutos no "cozimento" ou "Um par".
Sweet Life
pode tratar-se docemente e pancreatite. Por exemplo, chá aromático com folhas de groselha ou quadris caldo complementam perfeitamente doces dietéticos.biscoitos
cenoura
moer 2 colheres de sopa de manteiga amolecida com o açúcar mascavo. A mistura de ovo é conduzida, são adicionados 100 g de puré de maçã, 200 g de cenoura ralada, passas embebidas, farinha de arroz, uma libra, um pouco desintegrante. Bolinhos cozidos durante 15 minutos.
Saúde e Tecnologia
Cozinhar em multivarka torna verdadeiramente dietética devido à falta de gordura. Por exemplo, você pode preparar esta sobremesa aqui.
cheesecake
duas proteínas chicoteado a uma espuma, gemas de ovos são terreno com 200 gramas de queijo cottage, adicione um pouco de açúcar, uma colher de semolina, passas, 100g iogurte desnatado, fermento em pó.A mistura é espalhada num recipiente Multivarki. Na cozinha "Baking" tempo leva 80 minutos.
Dieta adequada em doenças do pâncreas, o uso de produtos de alta qualidade, cozinhar em água ou vapor multivarka fazer ataques de pancreatite cada vez mais raros, e períodos de remissão mais longos.
