Importância da dieta com colite ulcerativa do intestino

Uma dieta com colite ulcerativa ajuda a restaurar a cobertura do intestino grosso e acelerar o processo de cicatrização.

Uma dieta rigorosa dura aproximadamente 4 semanas e, em seguida, as restrições nutricionais diminuem gradualmente e o paciente retorna ao seu regime alimentar usual.

Então, quais são as características desta doença e que tipo de alimento deve ser observado?

Qual é o curso da doença?

colite ulcerativa - uma lesão inflamatória-distróficos do cólon quando o corpo mucosa aparecem úlceras, erosões e hemorragias.

Os sintomas da doença manifestam-se fora do intestino, além disso, a doença pode levar a uma variedade de complicações.

Mesmo quando os sintomas da doença diminuem após a terapia, o paciente deve continuar a restaurar os processos de processamento de alimentos e as mucosas do corpo por um longo período de tempo.

A nutrição com colite ulcerativa ajuda a prolongar o período de remissão e aliviar os sintomas da doença.

Mesmo pequenas digressões do menu de dieta levará ao agravamento da doença e ao piora da condição do paciente.

A colite não específica afeta apenas o intestino grosso e a lesão nunca passa para o local do intestino delgado.

On médicos ainda não descobri hoje que leva à inflamação do intestino, mas existem fatores que causam doenças das reações imunológicas do corpo e podem contribuir para o desenvolvimento da doença:

• genéticos - especialistas notaram que a doença pode ser transmitida de pai para filho, além disso, mudanças noalguns genes também podem provocar doenças;
• infeccioso - de acordo com os médicos, em primeiro lugar pode causar organismos patogênicos da doença. Além disso, a resposta imune excessiva do corpo humano a bactérias não patogênicas também pode dar ímpeto ao desenvolvimento da doença;
• auto-imune - cientistas acreditam que os vários factores internos e externos pode causar o corpo alérgica a uma reacção auto-imune em que o revestimento do cólon começam a produzir o antigio. Como resultado deste processo ocorre inflamação na mucosa intestinal;
• emocional - o impacto desse fator não é totalmente comprovada, mas alguns especialistas acreditam que entre sofrimento emocional e agravamento de doenças têm uma relação direta.

Características da dieta

Com uma doença intestinal muito grave, a dieta do paciente deve ser minimizada.

Em caso de exacerbação da lesão intestinal, o paciente deve parar completamente de comer e beber a quantidade mínima de água no primeiro par de dias. Para reabastecer suprimentos de proteínas e fluidos, os médicos prescrevem um conta-gotas para o paciente.

A dieta com colite ulcerativa exclui o uso de proteína, que está no leite, você pode incluir apenas o óleo no menu do paciente.

Vídeo:

Traga pratos para o menu do paciente com água ou vapor. Os alimentos devem ser uma temperatura agradável, não gelada e não quente.

O paciente precisa comer pelo menos 5 vezes ao dia e o último lanche - o mais tardar 19 horas. As porções precisam ser feitas pequenas para que o sistema de processamento de alimentos possa cumprir sua tarefa e lidar com a doença.

A dieta para colite ulcerativa deve necessariamente conter carne e peixe sem gordura, cozido, cozido ou processado com vapor. Os pratos líquidos geralmente são feitos apenas com base em caldos soltos sem gordura.

Além disso, o paciente pode comer sopas vegetarianas com cereais e vegetais. Os primeiros pratos variados para doenças intestinais podem ser almôndegas, carne fervida, batatas.

A nutrição de indivíduos com colite intestinal deve ser rica em alimentos que afetam positivamente a motilidade intestinal.

Também são úteis substâncias com efeitos adstringentes e bronzeamento que o corpo recebe uma decocção dogwood, pêra, marmelo, com Kisel.

É permitido em caso de doença chá verde forte e preto, cacau sem leite.menu pode também conter sopas e papa de aveia consistência viscosa, no entanto, excluir trigo mourisco, uma vez que aumenta a motilidade do corpo.

O corpo enfraquecido com colite ulcerativa do intestino deve ser fornecido com a quantidade certa de proteína, de modo que o menu deve ser enriquecido com carne, queijo cottage, peixe. A dieta diária do paciente deve incluir 200 a 250 gramas de carboidratos, 120 a 125 gramas de proteína e 55 a 60 gramas de gordura.

É importante que a dieta contenha a quantidade mínima de substâncias com fibra. Durante os períodos de flexibilização dos sintomas, o paciente pode comer alguns vegetais apenas em pequenas quantidades - cebolas, couve-flor, abobrinha, cenouras.

O menu não deve conter citrinos, tomates, uvas, mas você pode comer maçãs, peras, romãs e mirtilos, se o paciente normalmente as tolera.

A dieta do paciente pode conter aves, peixe ou carne, da qual é melhor cozinhar caçarolas, suflés ou pudins. Decorar pode ser feito de arroz, trigo.

Além disso, várias vezes por semana um paciente pode preparar um omelete ou ferver ovos. O menu pode conter biscoitos de pão e biscoito obsoletos.

Variedade de nutrição em caso de dano intestinal pode ser produtos azedo-leite - creme azedo, queijo cottage, queijo sem especiarias.

O papel dos lanches é servido por presunto, produtos de salsicha sem gordura e especiarias, gelatina de peixe ou carne, patê de fígado, arenque.

Alimentos defumados, marinadas, cebolas crus, rabanetes, sorrel e outros alimentos corrosivos para os órgãos digestivos são estritamente proibidos na colite do cólon.

Você também deve remover o pimenta, o rábano, a mostarda, o vinagre do menu. Além disso, proibido proibido o chocolate, legumes, cogumelos, picante, alimentos gordurosos e fritos.

Se a colite for complicada pela diarréia, o paciente deve comer pão, bolachas, abóbora cozida, batatas, abóbora, vitela e frango.

Também quando a diarréia é afetada pela diarréia, é permitido comer brema fervido e bacalhau, ovos fervidos cozidos, omelete no forno ou cozidos no vapor. Diversificar o menu pode ser pudins de queijo cottage, beijos, mousses, compotas, marshmallows.

Exemplo de menu

Cada especialista irá prescrever sua nutrição pessoal para o paciente. Considere várias opções comuns para a dieta do paciente.

1 opção:

• para o café da manhã deve comer mingau de arroz com uma bule de vapor, chá.Você pode colocar óleo no mingau;Lanche
• - 40 g de carne, gelado, geléia de baga;Jantar
• - sopa com batatas e almôndegas, caçarola de arroz e carne picada, Uzvar;
• lanche - chá e biscoito;Cena
• - purê de batatas com costeleta de peixe a vapor, chá;
• antes da cama - cozido em maçã, e durante todo o dia permitiu 200 gramas de pão.

2 opção:

• café da manhã - coalhada doce com creme azedo, semolina com manteiga com água ou leite, suco ou uma bebida de roseira;
• lanche - maçã assada, biscoito, chá;Almoço
• - sopa de vermicelli, um rolo de batatas e carne, geléia de maçã;
• lanche - infusão de briar, pão;Jantar
• - purê de batatas com costeleta, chá com biscoito;
• antes de ir para a cama, biscoito e suco.

vídeo: dieta

para a colite ulcerosa é muito parco efeito nas membranas mucosas do intestino, excluindo quaisquer produtos corrosivos que podem provocar um agravamento.

deve saber que você deve fazer alterações no menu somente após consulta com o seu médico, e não o seu próprio.