5 Diéta pre zápal pankreasu: diétne menu číslo tabuľky 5a a 5N po dobu jedného týždňa

Diéta hrá dôležitú úlohu pri liečbe pankreatitídy. Pankreatitída je vyjadrená v zápalu pankreasu. Keď choroba je označená jeho dysfunkcia, ktorý je vyjadrený v zničenie žľazy samotnej to rovnakými enzýmami.

Vďaka dodržiavať všetky potrebné kritériá stravy( tabuľka 5n), pankreas začne fungovať normálne. Diétne menu s pankreatitídou o emisiách mimo znižuje sekréciu žliaz.

k zníženiu bolesti, zlepšenie trávenia a vstrebávania potravy, je nutné v prvom týždni, aby striktne dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá sa nazýva "stolík №5p".

Hlavnými kritériami

1. Pred diéty 5P, v prvom týždni musíte prejsť trojdňový kurz hladovania. To má zabezpečiť, že železo bolo po určitú dobu v stave pokoja, a enzýmy prestala devastujúci účinok.
2. Ak pankreatitída pokrmy sú podávané iba vo forme tepla. Musím vzdať teplých i studených výrobkov.
3. V Zdôraznite potraviny bohaté na bielkoviny. Tuky a sacharidy sú znížené na minimum.
4. zakázané produktov, ktoré obsahujú veľké množstvo kyselín.
5. Výživa by mala byť frakcie a časté.
6. Aby čo najlepšie chrániť pankreas a žalúdok proti mechanickému a chemickému poškodeniu potravín by mala byť doručený na stole varené alebo dusené, je žiaduce, aby pre-grind.
7. nežiaduce jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo balastných látok.
8. denné kalorické varené jedlo pre pankreatitídy nemala presiahnuť 2000 kcal.

chemické zloženie denného menu :

• 80 gramov proteínu;
• 40-60 gramov tuku;
• 200 g sacharidov.

Odborníci odporúčajú užívať dostatok tekutín( 1,5-2 l) zápal pankreasu, sa dáva prednosť teplému mineralizované pitie.

№5p Diéta je rozdelená do dvoch skupín :

1. Diéta №5a indikovaný na akútna pankreatitída v prvom týždni jeho. Daily kalorazh 5a diétne menu by nemala presiahnuť 1700 kcal. Jedlo sa podáva na stôl kvapaliny a silne otrhaný.Úplne vylúčiť produkty, ktoré stimulujú funkciu sekrečnú žľazy.
   Okrem základného chemického zloženia existuje obmedzenie soli na 10 gramov za deň.5a diéta je charakterizovaný zrnitosti potravín( 6-7 krát denne) po určité časové obdobie( 3-3,5 hodiny).Doba trvania kurzu je stanovená odborníkom a je v priemere 7 dní, teda presne jeden týždeň.
2. Diet 5b je určený k chronickej pankreatitídy. Kalorický príjem sa pohybuje v rozmedzí od 2700 kcal. Chemické zloženie predstavuje nárast o až 140 bielkovín, tukov a 70, a až 350 g sacharidov za deň.
   špeciálna diéta je eliminovať vývary a odvary, to je robené znížiť izoláciu pankreatické sekrécie.
   jedlo podávané na stole v ošumelé.

povolené a zakázané produkty

Keď diéty 5P pankreatitída sa odporúča jesť tieto potraviny, ktoré sú varené podľa dusenú, varené alebo dusené:

• zeleniny;
• chudé hydina a ryby;
• polievky( obilniny a zeleninu, bez perezharki);
• chleba pšeničná múka 1-2 stupňa( mierne nad vysuší, a to čerstvá);
• vaječný žĺtok alebo omeleta pare( nie viac ako raz denne);
• kaša( varené vody alebo nízkotučného mlieka);
• jablká( pražené a mleté);
• nízkotučný tvaroh, mlieko, syry;
• varené rezance;
• parné hrnce nízkotučných druhov syra;
• ovocie a bobule v želé forme;
• slabý čaj s citrónom, vývar boky.

Aké produkty môžu byť použité v ponuke, ale ich počet musí byť obmedzený v diéta číslo 5P:

• maslo, olivový olej, zeleniny;
• korenie( bobkový list, škorica);
• sušienky, ktoré obsahujú minimálne množstvo cukru;
• nasiaknuté sleď( neodporúča diéta 5a);
• vinaigrette( nedá diéta pri 5a);
• mlieko a smotanovou omáčkou. Výrobky

prísne zakázané pankreatitída v ponuke, a to najmä, ak je strava je znázornené 5a číslo:

• vývary s vysokým obsahom tuku( mäso a ryby);
• alkoholické nápoje;
• silná káva a čaj;
• studených nápojov;
• perlivý nápoj;
• klobásy a údené;
• svieži a ražný chlieb;
• rybie ikry;
• zelenina, menovite kvaka, reďkovka, špenát, reďkovky, šťaveľa;
• mliečne výrobky;
• pekárske výrobky;
• kyslé potraviny a ostrý;
• huby;
• fermentované a nakladaná zelenina;
• jogurt;
• mliečne výrobky;
• v konzervách;
• pečeň a obličky zvierat v žiadnom prípade;
• koláče, čokoláda a iné sladkosti;
• citrus;
• vyprážané potraviny;
• proso;
• hroznovú šťavu;
• tuk;
• chipsy, sušienky, orechy.

recepty diétne pokrmy počet 5P

ragú so zeleninou

5 veľkých zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu leští a jemne rezané cibule. Na poschodí, môžete pridať tekvica a paradajky.

posun zeleninu v panvici, zalejeme 300 g vody, soli a zľahka povariť na miernom ohni.

Pri zobrazovaní, zdobia misky s petržlenom a kôprom.

Pečené ryby

pre tento pokrm vhodné odrody rýb ako je šťuka, merlúzy, Pollock a bidélko. Podľa svojho uváženia, môžete upiecť ryby celok alebo rozdeliť na jednotlivé porcie kúsky.

bude trvať nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu.

najprv nutné uložiť ryby na liste fólie, potom ho posypte uvarené ingrediencie, pridajte trochu citrónovej šťavy a soľ.Zabaliť do fólie misky a varí sa v peci pri teplote 200 stupňov po dobu pol hodiny.

Menu

Ukážka menu pre pankreatitída, počet diéta 5a :

• raňajky: rybie koláčiky dusené ryža kašu na vode( roztlačené), slabý čaj s mliekom;
• obed: nízkotučný tvaroh;
• obed: polievka zo zeleniny( zemiaky, paradajky, SZ), pureed, varené kuracie rezeň so zemiakovou kašou, dusené čerstvé strúhanej jablká;
• obed: vývar boky, sušený pšeničný chlieb;
• večera: pohánka, kuracie bielkovinu pár, slabým čajom;
• počas dňa: mineralizovaná vypiť 1,5 litra( Borjomi).

Ukážka menu pre slinivky brušnej, diéta číslo 5b :

• Raňajky: šalát, varené hovädzie mäso s nízkym obsahom tuku odrôd, kúsok sušeného pšeničného chleba;
• obed: sušené ovocie, slabý čaj, sušienky vyrobené z tvrdej pšenice Savory;
• Obed: zeleninová polievka, varené zemiaky, kus dusené rýb s nízkym obsahom tuku odrôd, pečené jablko;
• obed: tvaroh kastról s želé;
• večera: varené morčacie prsia s cestovinami, slabým čajom;
• počas dňa: mineralizovaná vypiť 1,5 litra( Borjomi).

Vyliečiť také choroby ako zápal pankreasu, je nutné dodržiavať prísnu diétu. Správna výživa má vplyv na pohodu a pomáha pri liečbe ochorení pankreasu. V súlade so všetkými potrebnými požiadavkami na diétne číslo 5, bude možné zabudnúť na bolesti v žalúdku a zažívacích ťažkostí.

Užitočné video pankreatitída