Výživa črevnej dysbiózy u dospelých: jedálny lístok na týždeň

Prvýkrát dysbiózu identifikoval na začiatku 20. storočia laureát Nobelovej ceny Ilya Mechnikov. Pre túto patológiu dal osobitné miesto výžive. Na trhu s doplnkami je veľa liekov, ktoré sú navrhnuté tak, aby osídlili gastrointestinálny trakt prospešnými baktériami. Ale bez zmien v stravovacích návykoch môže dysbióza dočasne vstúpiť do štádia remisie a potom vzplanúť s novou energiou. V tomto článku budeme analyzovať, ako prispôsobiť výživu črevnej dysbióze u dospelých.

Dôležitosť diéty

Odozva gastrointestinálneho traktu na zavedenie terapeutickej diéty podľa lekárov na seba nenechá dlho čakať. Do niekoľkých dní (a v extrémnych prípadoch - do mesiaca) dôjde k zlepšeniu a zníženiu aktivity patogénnej flóry.

Črevné prostredie je „chytré“ a samo bojuje o zdravú rovnováhu v ľudskom tele. Na to dáva adekvátne tipy vo forme chuti a preferencií jedla.

Špecialista vždy venuje pozornosť tomu, aký druh jedla vyvoláva u pacienta špeciálne chute. Ak ide o sladké jedlá, v črevách prevláda kvasiaca mikroflóra. Potreba bielkovín odhaľuje prítomnosť posunu smerom k bifidobaktériám. Črevné prostredie je teda spotrebiteľom konkrétnych potravín. Vedieť, ako niektoré mikroorganizmy ovplyvňujú úroveň vnímania jedla, je možné úspešne doplniť stravu pacienta a odstrániť z neho prebytok.

Črevné baktérie, ktoré žijú v ľudskom čreve, vo všeobecnosti vyžadujú vlákninu. Potrebujú tiež baktérie mliečneho kvasenia a vhodné prostredie. Aby strava splnila tieto ciele, musíte do ponuky zaradiť hrubý chlieb, celozrnné cereálie, bohaté na vlákninu. Pri dysbióze by ste nemali zabúdať na zeleninu a ovocie - tretina stravy by sa mala vzťahovať na obilniny a približne tretina - zasadiť potravu bez predĺženého tepelného spracovania, ktoré ničí väčšinu výživy látky.

Ako pripraviť jedlo na dysbiózu

Pri určovaní terapeutickej stravy na korekciu mikroflóry je dôležité pamätať na nasledujúce pravidlá:

1. V prípade individuálnej neznášanlivosti na konkrétny výrobok by mal byť vylúčený.
2. Odporúča sa, aby pacient jedol často vo frakčných porciách (5-6 krát denne), jedlo dôkladne žuť.
   

   Frakčná výživa

3. Množstvo rafinovaných potravín by malo byť obmedzené na minimum.
4. Vláknina a fermentované mliečne výrobky sú základnými zložkami (Vedec Mechnikov II. Už v roku 1907 navrhol svoj slávny jogurt na liečbu dysbiózy). Musíte tiež sledovať obsah glutamínu a arginínu v strave. Ľudské telo dokáže doplniť svoj nedostatok kura, hovädzie mäso, ryby, orechy, tekvicové semienka, špenát, pšeničnú múku, hrášok, petržlenovú vňať.
   

   Fermentované mliečne výrobky - povinné zložky

5. Rovnováha tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Rovnako poškodzujúca mikroflóra sa zošikmuje v ľubovoľnom smere. Napríklad prebytok tuku s nízkym príjmom vlákniny vedie k tomu, že škodlivé mikroorganizmy sa začnú rýchlo množiť.
6. Ideálne jedlo je nevýrazné, slizké jedlo. Malo by byť obalené, mierne a nesolené (trochu soli je povolené), malo by byť dusené alebo varené. Čerstvé potraviny sú nevyhnutné, ale keď dôjde k nadúvaniu, stravu by ste mali doplniť tepelne upravenými prísadami, aby sa telo hladko vrátilo do vyváženého stavu.
7. Nezabudnite na kvalitu použitej vody.
8. Existuje názor, že jedlo by sa malo vyberať individuálne, vrátane zohľadnenia výsledkov krvného testu.
9. Výživa by mala byť úplná, ale zároveň nie príliš bohatá - s dysbiózou je ťažké stráviť a asimilovať jedlo.

Pacienti s črevnou dysbiózou sa môžu bezpečne rozhodnúť v prospech nasledujúcich produktov (pri absencii alergií):

1. Ryža (s hnačkou môžete jesť kašu z bielej ryže, s hnedou ryžou by ste mali počkať - je ťažká na trávenie).
2. Čerstvé uhorky.
3. Koriander, petržlen, kôpor (v primeranom množstve).
4. Bujóny z bieleho mäsa (kura, ryba).
   

   Kurací bujón

5. Zemiakové jedlá (táto zelenina je sama o sebe škrobová, preto by mala byť obmedzená).
6. Dušené mäso vo forme kotletiek a suflé.
7. Pečené jablká a ostatné ovocie (vrátane vareného).
8. Varená zelenina.
   

   Varená zelenina

9. Kissel (najmä domáce ovsené vločky).
10. Tvaroh, kefír.
11. Med (na rozdiel od bieleho cukru majú prírodné včelie produkty pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru; ak nie je možné odmietnuť výrobky obsahujúce cukor, použitie by malo byť prísne obmedzené).
12. Čerstvé bobule.

Expozícia výrobku - zákazy a odporúčania

Pokiaľ ide o zakázané výrobky, názory lekárov sú tu rozdielne. Dysbakterióza sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Príznaky sú určené stupňom zanedbávania choroby a sprievodnými chronickými ochoreniami (ak existujú).

Ak má pacient riedku stolicu, čerstvé rastlinné potraviny môžu stav zhoršiť. Na hnačku je vhodnejšia varená a nakrájaná zelenina a ovocie pri príjemnej (neutrálnej) teplote. Kvasiaca mikroflóra spôsobuje dyspepsiu, ktorú je možné odstrániť pridaním bielkovín do stravy - vajíčka, tvaroh, varené hovädzie mäso, morka. Obilniny, varená a dusená zelenina, ako aj všetky druhy fermentovaných mliečnych výrobkov nepoškodia. Pri silnom kvasení by ste sa nemali nechať unášať kašou z ryže a krupice. Jablkové pyré a pečené jablká sú mimoriadne užitočné - majú sťahujúci účinok a obohacujú telo užitočnými látkami.

Hnilobná dyspepsia je indikáciou na obmedzenie mäsa a tukov. Varená zelenina, obilniny, kefír, jogurt a iné fermentované mliečne výrobky sú základom stravy pre túto patológiu. Marhule a brusnice budú veľkým prínosom.

Naopak, so zápchoudostatok vlákniny eliminuje stagnáciu tráviaceho traktu a urýchľuje proces hojenia. Do jedálneho lístka pri zápche je dobré zaradiť ovocné pyré, dusenú zeleninu, kompóty - všetko, čo môže aktivovať peristaltiku a pohyb jedla v črevách. Mastné jedlá by mali byť zo stravy vylúčené. Tekvica, repa, zemiaky, ražný chlieb, sušené slivky, cuketa, otruby sú ideálne. Odporúča sa oddelená konzumácia bielkovín a uhľohydrátov (najmenej 3 hodiny - prestávka, ideálne je vydržať interval až 6 hodín).

So stafylokokovou dysbiózoubobule pomôžu neutralizovať patogénne prostredie (pyré z horského popola, čučoriedky, jahody, maliny a všetky druhy nápojov z nich). Cesnak je účinný aj pri tomto patogéne. Ak sa dysbióza prejavuje nadmerným množstvom baktérií, ako je Candida, používajú sa rôzne koreniny: bobkový list, škorica, klinček. Užitočné sú aj papriky, mrkva, brusnicový džús, čakanka (náhrada kávy). Pre Pseudomonas aeruginosa sú čierne ríbezle a sladká červená paprika deštruktívne.

Účinky potravín na organizmus sú zhrnuté v nasledujúcej tabuľke.

Stôl 1. Účinok výrobkov na telo

Akcia	Výrobok
Oslabený	Fermentované mliečne výrobky s vysokou kyslosťou (kyslá smotana, smotana). Celozrnné obilniny. Kyslé kompóty.
Intenzívne oslabovať	Čierny chlieb (vrátane odrody „Borodinsky“), celozrnný, otrubový chlieb. Surová zelenina, ovocie s dostatkom vlákniny. Sušené ovocie: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, figy. Nakladané uhorky a solené ryby (sleď, atď.). Soda, kvas.
Neutrálny vplyv	Varené, dusené ryby a mäso, rezne, fašírky. Pšeničný chlieb, sušený, vo forme krutónov. Pečené bobule a ovocie. Nekvasený tvaroh (čerstvý). Omeleta, vajíčka uvarené na mäkko.
Pripevniť	Acidofilné mlieko s nízkou kyslosťou. Pletú tiež silný čaj, kakao vo vode, čerešne, čučoriedky, pálený tvaroh. Slizké polievky (vrátane polievok z pyré) a roztlačená kaša majú spevňujúci účinok.

Ak hovoríme vo všeobecnosti o výrobkoch, s ktorými musíte byť opatrní v prípade nerovnováhy mikroflóry, mali by sme spomenúť naklíčené zrná, otruby, bulgur, dráždivé sliznice. Ak máte diagnózu dysbiózy, nemali by ste tiež zneužívať domáce prípravky s octom. Musíte byť opatrní pri jedení korenia, korenených a údených jedál. Marinované kebaby a grilované výrobky sú zaradené do zoznamu zakázaných potravín pre dysbiózu. Huby a morské plody sú ťažko stráviteľné - stojí za to sa ich na chvíľu vzdať, aby nevyvolali zhoršenie. Pečenie na kvasnicovom ceste podlieha obmedzeniam; neodporúča sa tiež zahrnúť do ponuky výrobky s veľkým množstvom živočíšnych tukov (syry, steaky, klobásy atď.).

Pokiaľ ide o fermentované potraviny, môžu byť v strave prítomné v malom množstve a dokonca sa odporúčajú. s nedostatkom určitých kmeňov baktérií, ale za jednej podmienky - musia byť prírodné a vysoko kvalitné.

Všetky fermentované potraviny obsahujú enzýmy a sú ľahšie stráviteľné ako čerstvé rastlinné potraviny. Malo by sa zvážiť zaradenie fermentovaných potravín do stravy s primeranou reakciou tela a absenciou nadmernej tvorby plynov. Fermentačný proces je v podstate umelé trávenie. Fermentované potraviny sú potrebné najmä vtedy, keď sa „pozitívna“ flóra nemôže v tele zakoreniť z niekoľkých dôvodov.

Tabuľka 2 Výrobky na rôzne poruchy v čreve

Diétne zložky	Poruchy črevného prostredia sprevádzané riedkou stolicou	Dysbakterióza so zápchou	Črevné poruchy, ku ktorým sa pridružujú bolesti brucha, plynatosť
Pšeničný alebo ražný chlieb	Krekry alebo zatuchnuté, včera	Celozrne	Žito je vylúčené
Lístkové cesto, lístkové cesto	Nie	Nie	Nie
Bohaté polievky (mäso)	Nie	Nie	Nie
Nenávistné polievky na druhom vývare, chudé (zelenina, ovocie)	Teplé, s prídavkom obilnín	Áno	Áno
Kaša. Jedlo obsahujúce strukoviny	Ideálnym jedlom je ryža na vode	S touto patológiou by mala byť obmedzená ryža a krupica. Pohánku je dobré zaradiť do jedálnička. Ďalšími zložkami stravy môžu byť sója, zelený hrášok	Strukoviny, proso, ovsené vločky, jačmeň - odstráňte zo stravy
Diétne mäso s nízkym obsahom tuku, varené alebo varené v rúre (hlavne hydina - kura, morka)	Áno	V procese varenia nakrájajte, nakrájajte	Áno
Ostatné mäso (vrátane tučného), údené mäso, konzervované	Nie	Nie	Nie
Nízkotučné ryby, morské plody	Varte, pečte	Varte, pečte	Môže byť použitý v akejkoľvek forme
Zelenina	Varené	Odstráňte z ponuky reďkovky a repu. Cibuľa, cesnak a huby, ktoré sú ťažko stráviteľné, sú týmto ochorením negatívne ovplyvnené.	Zeleninu by ste nemali jesť bez tepelnej úpravy, obmedzte čerstvé bylinky
Sladkosti, rôzne druhy ovocia, bobuľové pyré, šťavy	Vylúčte úplne	Stravujúce výrobky (ako sú čučoriedky, dule), ťažké na trávenie, smotanové výrobky, čokoláda a výrobky z nej sú z diéty odstránené.	Citrusy, datle, marhule sú prísne obmedzené alebo vylúčené. Tiež si musíte dávať pozor na broskyne, obmedziť banány, hrozienka. Problém môžete zhoršiť sladkým hroznom, malinami, egrešmi. Obmedzené na používanie džemu a iných potravín s cukrom
Mlieko, kefír, kyslá smotana atď.	100% mlieko je vylúčené	Povolené sú všetky druhy mliečnych výrobkov	Všetko je možné, okrem 100% mlieka
Soda, kávové a čajové nápoje, kvasové nápoje, alkoholické nápoje, rôzne želé	Je dovolené piť čaj, želé, variť kakao vo vode	Nie	Nie
Rôzne šťavy (zelenina, ovocie)	Nie	Áno	Nie
Koncentrované živočíšne tuky, margarín	Nie	Nie	Nie
Zeleninový olej	Nie	Áno	Áno
Otruby (raž, pšenica)	Nie	Áno	Povolené v malých množstvách

Čo môžete piť pre pacientov s dysbiózou

Pitný režim by mal byť tiež pozorne sledovaný, ak sú pozorované zmeny v črevnej mikroflóre. Tekutiny sa používajú pol hodiny pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle. Toto obmedzenie ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu a urýchľuje ho, čím sa minimalizujú negatívne účinky patogénnych baktérií. Alkohol je pre dysbiózu tabu. Je potrebné vzdať sa nielen silnej vodky a koňaku, ale aj vína, piva, akýchkoľvek koktailov a najmä - z domáceho vína, ktoré najaktívnejšie ovplyvňuje proces kvasenia. Nepoužívajte alkoholické nápoje ako prísady do receptov. Tiež nekonzumujte veľké množstvo kvasu a kyslej želé.

V prítomnosti dyspepsie s prevahou fermentačnej mikroflóry sú bolesti brucha eliminované infúziami mäty a harmančeka. Keď sú v črevách pozorované hnilobné procesy, pijú brusnicový džús a želé, kompót zo sušeného ovocia. Terapeutickú výživu môžete doplniť horkými bylinkami, uvariť a použiť meduňku, rascu, šalviu. Odstránenie hnačky uľahčujú kompóty z adstringentných bobúľ, infúzie dubovej kôry, ako aj šupky z granátového jablka.

Vo všeobecnosti je pri dysbakterióze užitočné piť minerálnu vodu bez plynu (v prípade sýtenej vody je potrebné najskôr z fľaše odstrániť plyny).

Lekársky jedálny lístok, predpísaný správne, nielenže eliminuje, ale aj zabraňuje opakujúcim sa prípadom dysbiózy. Pacient, ktorý naďalej monitoruje svoju diétu a po odstránení symptómov exacerbácie bude schopný upravte svoj jedálniček, keď sa objavia varovné signály (poruchy stolice, zhoršenie stavu pokožky a vlasov, a pod.). Musíte sa neustále starať o stav čriev. Zdá sa, že to nie je nič ťažké, ak viete, ako to alebo ono jedlo ovplyvňuje peristaltiku, kvalitatívne a kvantitatívne zloženie mikroflóry.

Po stiahnutí diagnózy sa nemôžete okamžite vrátiť k starej strave. Minimálne mesiac musíte pokračovať v striedmom stravovaní a nezabúdať na odporúčania lekárov. Vo všeobecnosti by mali byť na stole každý deň prítomné prvky funkčnej výživy (vláknina, mliečne výrobky, čerstvé rastlinné potraviny atď.). Je to dobrá prevencia recidívy črevnej dysbiózy.

Oddelené jedlo

Existuje názor, že je možné odstrániť alebo výrazne obmedziť prejavy dysbiózy, a to aj pomocou určitej kombinácie výrobkov, ktoré sa konzumujú naraz. Tento koncept môže byť doplnkom terapeutickej stravy alebo môže tvoriť základ (na konečný verdikt je potrebná odborná konzultácia).

Ak je pacientovi predpísané jesť oddelene, mal by sa vyhnúť kombináciám, ako sú:

1. Bielkovinové potraviny a potraviny bohaté na sacharidy.
2. Sacharidové jedlá, kyslé potraviny.
3. Rôzne bielkoviny (vaječné orechy, rôzne druhy mäsa v jednom jedle, mäsové šaláty so syrom atď.).
4. Potraviny bohaté na bielkoviny a tuky.
5. Mlieko kombinované s akýmkoľvek jedlom.
6. Spoločné používanie cukru a škrobu alebo rôznych škrobov (šišky, rožtekové rožky, medovníčky atď.)

Základným pravidlom oddelenej terapeutickej stravy je izolované používanie bielkovinových potravín a uhľohydrátov.

Aby ste pochopili výhody tohto rozdelenia, môžete si vziať príklad klobásového sendviča. Chlieb sa začína tráviť už v ústach, mäso sa dostáva do žalúdka pod vplyvom pepsínu. Kombinácia kyslých a zásaditých médií pri rozklade produktov inhibuje metabolizmus, spôsobuje kvasenie a hnilobu. Pomalá rýchlosť trávenia potravy zvyšuje stres na pankrease. A ak človek pije aj čaj so sendvičom, zvyšky jedla sa hromadia v hrubom čreve s ťažkým balastom. To vedie k zápche, chronickej intoxikácii a ďalším nepríjemným následkom. Použitie oddelenej výživy ako terapeutickej stravy uľahčuje proces eliminácie dysbiózy, normalizácie trávenia.

Okrem toho je veľmi dôležité vyhýbať sa škrobovým jedlám spolu s bielkovinovými potravinami.

Okrem zmien v strave musíte získať aj niekoľko dobrých návykov, ktoré zabraňujú hromadeniu toxických látok a toxínov: pite dostatok vody, jedzte, keď pocity hladu a nedojedenie, ak sa dostaví pocit sýtosti, vytvorte si primeranú veľkosť porcie, jedlo dôkladne prežujte, nejedzte na cestách a v nepriaznivom, stresujúcom stave podmienky. Mali by ste tiež vylúčiť prístup k škodlivým potravinám naplneným konzervačnými látkami a farbivami (sóda, omáčky, párky, konzervy a podobne), obmedziť spotrebu sladkostí na minimum. Je dobrým stravovacím návykom piť teplú vodu 20 minút pred jedlom, aby ste si zaistili plnosť. Čerstvé ovocie a zeleninu môžete jesť v neobmedzenom množstve, ale oddelene od ostatných jedál.

Niektorí odborníci sa prikláňajú k tomu, aby takúto diétu považovali za výlučne dočasné opatrenie. Podľa ich názoru pri neustálom kŕmení na samostatnom základe sú žľazy ľudského tela prestavané na špecifikovaný režim a v budúcnosti budú mať problémy počas „reštrukturalizácie“. Optimálne je viesť samostatný kŕmny kurz každé 2 roky počas 6 mesiacov. Počas kurzu môžete produkty miešať 1 krát za 3 dni. Pre dospelých pacientov bude tento režim vynikajúcou prevenciou dysbiózy.

Aké potraviny sú navzájom kombinované - všeobecné zásady a približná strava

Tabuľka kombinácií, na základe ktorých je výhodné zostaviť diétu, je uvedená nižšie. Obsahuje tiež informácie o nekompatibilných produktoch a produktoch, ktoré je možné zdieľať.

Podľa zásad oddelenej výživy by sa zelenina mala podávať s mäsom. Aby sa predišlo negatívnym následkom, strukoviny sa jedia s obilninami, kyslou smotanou, jedlá na ich základe dopĺňajú rastlinné oleje. Strukoviny sú tiež kombinované s chlebom, akoukoľvek zeleninou. Ak diéta obsahuje cukrovinky, tento výrobok je možné jesť so zeleným šalátom v rámci jedného jedla (zelenina bez škrobu, kôpru, petržlenu atď.).

Priaznivci kyslého ovocia (citrusové plody, kivi a ďalšie) môžu diverzifikovať jedálny lístok fermentovanými mliečnymi výrobkami bez strachu z negatívnych dôsledkov pre mikroflóru. Kombinujú sa s nimi aj paradajky, takže paradajkový šalát s kyslou smotanou (alebo dresingom z rastlinného oleja) osloví prívržencov oddelenej stravy. S kyslým ovocím a paradajkami môžete podávať porciu orechov, sušeného ovocia - takéto kombinácie sú priaznivé. Do chleba, zemiakov a obilnín môžete pridať kyslú smotanu, syr, rôzne orechy, podávať smotanu.

Rovnako ako väčšina kategórií potravín, obilie a obilniny sa úspešne kombinujú so zeleninou. Mastný základ masla a rastlinných olejov (olivový, kukuričný, slnečnicový atď.) Nezasahuje do asimilácie týchto produktov spolu so zeleninou, obilninami, strukovinami. Naopak, navzájom sa obohacujú a napĺňajú telo užitočnými látkami. Plnotučné mlieko je samostatný výrobok. Pokiaľ ide o vajcia, je tiež nežiaduce miešať ich s inými jedlami. Vo výnimočných prípadoch ich môžete podávať s ľahkým zeleninovým šalátom. Fermentované mliečne výrobky sú obzvlášť dobré v kombinácii s čerstvými bylinkami.

Približná diéta na týždeň

Na začiatku je ťažké rozvíjať schopnosti plánovania diéty. Môžete použiť hotovú šablónu a potom ju analogicky vytvoriť:

Pondelok

1: zrelý stredný banán, po 20-30 minútach môžete jesť kašu, piť bylinkový čaj.

Jedlo 2: Stredné ovocie, bylinkový šalát alebo nakrájaná zelenina.

3: uvarte kura, pridajte strúhaný syr, bylinky - výdatné a zdravé jedlo je pripravené.

4. jedlo: ovocie.

5.: ryby, varené alebo v pare, vajíčko.

Utorok

1. raňajky: pohánka, nápoj - kefír, čierny čaj bez cukru.

Jedlo 2: Ovocie (napr. Citrusové plody)

3: dusená zelenina a ryby.

4: ovocie (niekoľko malých alebo jedno veľké).

Večera: dusené kura, čerstvý šalát (cherry paradajky, uhorky).

Streda

1. raňajky: ryža, nápoj - kefír.

2. jedlo: ovocie.

3.: šalát z vareného hovädzieho mäsa a čerstvej zeleniny.

4.: sušené ovocie, nápoj - mlieko.

Večera: kastról bez cukru (základ je tvaroh).

Štvrtok

Jedlo 1: müsli s kefírom, malé sladké ovocie.

2.: kyslé ovocie.

3.: dusené morské plody so zeleninou.

4: akékoľvek sušené ovocie.

5.: paradajky v šaláte s bylinkami, syrom a bazalkou.

Piatok

1. jedlo: obilniny namočené v kefíre.

Za druhé: citrus alebo grapefruit.

3.: teľací guláš. prídavok zeleniny - paradajky, paprika.

4: bobuľová zmes (malina a jahoda).

5.: zeleninový šalát so syrom Feta.

Sobota

1.: nesladená kaša na vode (proso).

2.: ovocie.

3.: rybia polievka a zelenina (vo forme šalátu, krájanie).

4: orechy (vlašské alebo rôzne).

5.: vaječná omeleta.

Nedeľa

Ideálna monopower. Základom sú uhorky, jablká, kefír atď.

Ak diéta zahŕňa prípravu komplexných jedál z mnohých prísad, tabuľka kompatibility bude tiež asistentom pri výbere receptov.

Diéta so zmiešaným cyklom - zdravé jedlo a menu

Ďalšou známou diétou založenou na skupinách potravín je prísna 3-mesačná diéta. Jeho princíp spočíva v každodennom striedaní bielkovinových, škrobových dní, sacharidových a vitamínových menu (musia na seba nadväzovať v uvedenom poradí). Keď sa 4-dňový cyklus skončí, všetko sa opakuje od začiatku ešte 6-krát. Po uplynutí 28 dní, 29. deň, pacient potrebuje úľavu od hladu.

Dni s bielkovinovou diétou znamenajú prevahu mäsa, mliečnych výrobkov, rybích pokrmov v ponuke, kuracie a prepeličie vajcia a v strave sú zahrnuté aj morské plody. Pre adekvátnu prácu gastrointestinálneho traktu môžete jesť neškrobovú zeleninu a bylinky. Ak sa nemôžete zaobísť bez chleba, môžete zjesť jeden kus, ale na obed iba celozrnné. Na druhý deň pacient prejde na škrobové jedlá - prijateľné sú tu strukoviny vrátane sóje, šošovice, všetkých druhov zeleniny a obilia. Obmedzenia používania chleba zostávajú. Môžete sa rozmaznávať so sladkosťami, pečivom bez kvasníc, sušienkami tretí deň cyklu, keď sú do potravín zavedené sacharidy (vrátane múky, zeleninových jedál, cestovín, chleba atď.). V sacharidových dňoch sú omáčky povolené.

Cyklus sa končí vitamínovou diétou, ktorá je založená na ovocí, zelenine, sušenom ovocí, šťavách, je dovolené jesť časť semien a orechov.

Strava s tak dlhou diétou môže a mala by byť diverzifikovaná na základe kombinovaných skupín. Ráno sa odporúča doplniť zásoby energie ovocnými raňajkami, môžete piť zelený čaj bez cukru. Večeru podávajte najlepšie s vývarom (mäsová polievka - v deň bielkovín, zeleninová polievka bude dobrým doplnkom obedového menu v deň škrobových alebo uhľohydrátových jedál), ako aj s teplou alebo šalátom. Sladký zub ocení večeru v uhľohydrátový deň, keď je povolená horká čokoláda, sušienky a pod. V bielkovinových a škrobových dňoch je dovolené presunúť obedové menu na večeru a zjesť polovicu dennej porcie. Vitamínová večera môže pozostávať z grapefruitu, melónu, čerstvého ovocia, sušeného ovocia namočeného vo vode alebo polovice porcie obedovej misky.

Ukážka ponuky zmiešaného cyklu

1. Bielkoviny.

Hlavné jedlo: mäso alebo ryby jemnej kuchyne (dusené, varené, dusené), tvaroh alebo vajíčka. Obed je potrebné doplniť zeleninou (šalát, nakrájaný na plátky).

Večer: Polovica obeda. 1-2 hodiny pred spaním - mlieko.

2. Škroby.

Deň: varené zemiaky alebo dusené mäso, fazuľa, hrášok, malý kúsok celozrnného chleba.

Večer: varená ryža so zeleninou.

3. Základom sú sacharidy.

Popoludnie: špagety so zeleninovým gulášom.

Večer: akékoľvek uhľohydráty vrátane cukrov obsahujúcich.

4. deň. Vitamín.

Stravovanie 2 a 3: Akákoľvek kombinácia ovocia a zeleniny prijateľná pre pacienta (na základe tabuľky kompatibility). Najmä nie každý organizmus pozitívne vníma sladkokyslé ovocné „zmesi“.

Olivový olej je ideálny do šalátového dresingu. Mali by ste jesť často, ale tiež si musíte pamätať na prestávky, pričom si musíte urobiť prestávky 2,5-3 hodiny. Je nežiaduce jesť po určitom čase (vo všeobecnosti by sa večera mala končiť pred 19.00 h) - to je dôležité pre každú terapeutickú diétu pri dysbióze.

Ľudia s gastroenterologickými ochoreniami a sklonom k ​​páleniu záhy by mali byť s touto diétou opatrnejší.

Všeobecný výživový režim pre poruchy črevnej flóry

Tí, ktorí zo zdravotných dôvodov, kvôli nedostatku času na plánovanie diéty, alebo z iných dôvodov, nemôžu jesť oddelene, ale snaží sa odstrániť príznaky dysbiózy, môžete ponúknuť týždenné menu navrhnuté pre 5 jedál:

Pondelok

1: kaša na vode, môžete podávať aj mlieko (perfektný je Herkules), kyslé ovocie, nesladený čaj.

2: zelenina - plátky, šalát (majonéza nie je povolená, iba rastlinný olej). dezert - jablko (zelená odroda).

3: varené, dusené alebo dusené kura, varená brokolica s nízkotučným syrom.

4: sladké ovocie.

5: polievka so zeleninovým vývarom s fazuľou alebo hráškom. dodatočne - vajíčka a paradajky alebo omeletu (môžete dať huby).

Utorok

1: pohánková kaša, nápoj - čaj bez cukru.

2: ovocný tanier (môžu sa jesť 1-2 zelené jablká).

3: varené chudé ryby s červenou a žltou zeleninou, zeleninový šalát v rastlinnom oleji.

4: prírodný čerstvý jogurt.

5: čerstvý šalát (zelenina, bylinky).

Streda

1: čerstvo vylisované zriedené (pomer -1: 1) citrusy čerstvé. mliečna kaša. čaj bez cukru.

2: veľké ovocie - 1 ks.

3: varené teľacie mäso (mierne osolené) s čerstvou červenou zeleninou.

4: oriešková porcia (množstvo nie je obmedzené).

5: karfiol (varený, dusený, dusený), kúsok nízkotučného syra.

Štvrtok

1: nesladená kaša (jačmeň) - na vode, mlieko. kyslé ovocie. zelený čaj bez prísad.

2: sladké a kyslé ovocie (do 2 ks).

3: varené, dusené, dusené ryby, bylinky a zelenina s rastlinným olejom ako dresing.

4: sušené slivky alebo sušené marhule (možno ich nahradiť iným sušeným ovocím).

5: varená zelenina, miešané vajíčka (paradajky, bylinky).

Piatok

1: ovsené vločky s prídavkom ovocia, jogurtu bez cukru, nesladeného čaju. podľa potreby doplňte jedlo kyslým ovocím.

2: jedno jablko (akejkoľvek odrody).

3: varené kura (prsia, filé atď.), Zelenina (môžete podávať čerstvý šalát alebo varenú kapustu s brokolicou).

4: pomaranč alebo dva malé banány.

5: chudá zeleninová polievka.

Sobota

1: nesladená pohánková kaša vo vode, citrusy, bylinkový čaj.

2: plátky ovocia.

3: varená zelenina a ryby; zeleninový šalát.

4: Podávanie orechov - neobmedzené (žiadne orechy).

5: dusená zelenina s miešanými vajíčkami, zeleným šalátom a šampiňónmi.

Nedeľa: pôstny deň na zelených jablkách (1,5 kg).

Doplnok stravy - ľudové recepty

Po konzultácii s ošetrujúcim lekárom sa do stravy zavedú liečebné infúzie. Uhasia váš smäd a budú mať pozitívny účinok.

Je nesprávne používať kompozíciu 1-2 liečivých zložiek. Je lepšie kombinovať bylinky, ktoré obnovujú rovnováhu, uzdravujú a predchádzajú ďalším prípadom dysbiózy.

Bylinná medicína je vo všeobecnosti rozdelená do niekoľkých etáp.

Fáza 1. Prebytočné patogénne prostredie je eliminované, čo zabraňuje vyplneniu črevného priestoru užitočnou flórou.

Ľubovník bodkovaný má výrazné vlastnosti na odstránenie patogénnych mikroorganizmov, je na to užitočné piť infúzie z podbeľa, anízu. Na dezinfekciu sa používajú kvety harmančeka, černice, kalamus, pálenka a ďalšie bylinky.

Je dôležité, aby pri odstraňovaní symptómov dysbiózy prospešná flóra nemala škodlivý účinok, preto sa tieto bylinky používajú v obmedzenom množstve. Je dôležité pamätať si na maximálnu dávku a neprekračovať ju.

Fáza 2. Zápal v tráviacom trakte sa odstráni pôsobením na sliznice. Nasledujúce zložky zbierky prispievajú k obnoveniu rovnováhy v tele: harmanček, nechtík, kvety rebríka. Do zbierky možno zaradiť aj horec, ľubovník bodkovaný, trojlistové hodinky s koreňom kalamusu. Infúzie na dysbiózu obnovujú celistvosť vnútorných membrán, čím sa zlepšuje tráviaci proces.

Fáza 3. Potom, čo sa črevá vyrovnali s patogénnymi organizmami a zlepšil sa stav slizníc, je potrebné prijať absorpčné látky. Nasledujúce zloženie sa dobre vyrovná s absorpciou a elimináciou toxínov z tela: kalamus, angelika, ľanové semená, rizómy a listy elecampanu, liečivé mydlo.

Fáza 4. Ak má pacient hnačku, sú ideálne adstringentné zložky obsiahnuté v koreňoch bergénie, dubovej kôry a močiara močaristého. Na boj proti hnačke je účinné použiť plody čerešne, piť infúzie so vzpriameným cinquefoilom, koreňom horčice.

Fáza 5. Pri zápche musíte zdôrazniť typ ochorenia. Ak je zápcha sprevádzaná nadúvaním, plynatosťou a kŕčmi, príčinou je pomalý pohyb stolice. Fenikel, aníz, kmín, ktoré je možné variť a piť ako čaj, majú relaxačný účinok na črevné steny. Ak je naopak príliš veľa výkalov a poškodzujú konečník, sú potrebné stimulačné látky - na to môžete vziať zbierku mliečnych plodov, rakytníka, pridať paštrnák z kravy, alexandrijský list.

Fáza 6. Obaľovacie bylinky sú nevyhnutné na ochranu slizníc pred škodlivými účinkami patogénnych organizmov. Vyrábajú z nich infúzie a želé. Môžete variť a lúhovať ľanové semená, marshmallow, elecampane, angelicu.

Fáza 7. Odstráňte nedostatok vitamínov, naplňte telo energiou a dodajte vitalitu v boji proti dysbióze a jej bylinné infúzie horského popola, šípok a čiernych ríbezlí, jahodových listov, otočí.

Účinne kombinujte bylinky a mliečny cukor. Harmanček môže pomôcť najmä pri črevných kŕčoch, normalizácii stolice a laktóza môže obnoviť rovnováhu baktérií v črevnom prostredí. Hnačka je dobre liečená plantainom. Pri plynatosti je vhodné žuvanie semien feniklu po jedle. A kombinácia fermentovaných mliečnych výrobkov s cesnakom je osvedčeným liekom na problémy s črevnou mikroflórou.

Video - Liečba dysbiózy