Diéta pre potravinové alergie

Najčastejšou alergénnou potravinou je kravské mlieko. Zoznam potravinových alergénov môže zahŕňať rybie výrobky, vajcia, zeleninu a ovocie jasne žltej, oranžovej a červenej farby, orechy, med, čokoládu, huby, sóju.

Čo robiť, ak máte podozrenie na alergiu?

Ak máte podozrenie, že v dôsledku konzumácie týchto alebo iných výrobkov nastala zdravotná porucha u vás alebo u dieťaťa, kontaktujte svojho lekára. Špecialista bude schopný analyzovať stravu vášho dieťaťa, identifikovať alergén a predpísať včasnú liečbu. Viac o tom, čo jesť a čomu sa vyhnúť, sa dozviete na webovej stránke. https://plannt.ru/dieta-pri-allergii.

Mnoho rodičov sa zaujíma o to, či alergia dieťaťa môže zmiznúť sama, bez liečby. U niektorých detí alergie v priebehu času zmiznú bez stopy. Ale ak sa choroba nelieči, potom existuje nebezpečenstvo vzniku a rozvoja chronických chorôb.

Metódy prevencie alergie

1. Dojčite svoje dieťa čo najdlhšie. Buďte opatrní pri zavádzaní doplnkových potravín, poraďte sa so svojím lekárom.

2. Výrobky obsahujúce kravské mlieko je možné nahradiť umelým kŕmením zmesami na báze sójových bielkovín.

Ak neznášate sójové výrobky, použite špeciálne zmesi hydrolyzátov. Proteín v týchto zmesiach je rozdelený do takej miery, že prejav alergie sa stáva jednoducho nemožným. Neprekrmujte svoje dieťa. Jeho strava by mala byť kompletná a vyvážená.

Diéta pre dospelých s potravinovými alergiami

Ako viete, bielkoviny, uhľohydráty a tuky sú hlavnými živinami v potravinách. Pozrime sa na ne podrobnejšie.

Bielkoviny sú stavebnými kameňmi nášho tela. Rovnako ako nie je možné postaviť dom bez tehál, nemôžete udržiavať zdravý životný štýl bez veľkého množstva bielkovín. Ak postavíte dom bez tehál, získate stánok. Pri dlhodobom obmedzení stravy tukov a uhľohydrátov bielkoviny preberajú úlohu energetického metabolizmu a nevynakladajú sa na budovanie svalov, ale na uspokojovanie aktuálnych potrieb tela. Bielkoviny môžu byť živočíšneho alebo rastlinného pôvodu. Iba zvieratá obsahujú esenciálne aminokyseliny, z ktorých niektoré v rastlinných bielkovinách chýbajú. Živočíšne bielkoviny sú navyše lepšie stráviteľné a absorbované telom.

Tuky sú dôležitým zdrojom energie. Vstupujú do tkanív tela. Jedlé tuky môžu byť tiež živočíšne a rastlinné. Zvieratá pri izbovej teplote sú najčastejšie tuhé, oleje (rastlinné tuky) sú tekuté. Ale v tele by malo byť minimálne množstvo tuku, jeho prebytok sa ukladá okolo vnútorných orgánov, pod kožou.

Hlavným zdrojom energie sú uhľohydráty, ktoré sa najskôr spotrebujú pri akejkoľvek fyzickej aktivite. Až po vyčerpaní zásob uhľohydrátov je čas minúť tuky a bielkoviny na doplnenie zásob energie. Preto by ste pri chudnutí mali obmedziť množstvo uhľohydrátov v potravinách - telo potom bude tuky konzumovať rýchlejšie. Nadmerné množstvo uhľohydrátov v strave je plné nadváhy a obezity. Sacharidy sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: jednoduché a komplexné. Jednoduché - ľahko rozpustné a ľahko stráviteľné uhľohydráty, komplexné, majú zložitú molekulárnu štruktúru, zle sa rozpúšťajú vo vode.

Správna výživa v prvom rade zabezpečuje rozumnú rovnováhu bielkovín, tukov a uhľohydrátov v strave. Bielkoviny v strave by nemali byť menšie ako 2 g na 1 kg telesnej hmotnosti denne, uhľohydráty - až 4 g na 1 kg telesnej hmotnosti, tuky - až 2 g.