Čo je funkčná Británia

Popis

Brist - strata alebo skreslenie vnímania chuti. Niekedy môže byť chuť akéhokoľvek produktu sprevádzaná chuťou kovu, slanou alebo rancidnou chuťou. Bridost považovaná za ochorenie alebo cukrári z povolania a je porovnateľný, napríklad strata hlasov z speváka alebo vône v parfumérii.
Chuťové receptory sú umiestnené na povrchu úst a na jazyku. Obsahujú bunky, ktorých úlohou je zhromažďovať informácie o chuti a posielať ich do mozgu. Chuťové receptory identifikujú štyri hlavné vlastnosti: horké, kyslé, slané a sladké.Jemné vône určujú vôňu. V niektorých ľuďoch prináša funkčné bratstvo spolu so zmenou zápachu. Viac ako 70% príchutí a príchutí sú presne určené tým nervovými bunkami, ktoré sú spojené s vôňou.

dôvody

funkčné bridost - trochu neobvyklý jav, ku ktorému dochádza z mnohých dôvodov. Mnohé z týchto dôvodov sú našťastie dočasné.Takže napríklad "mierne" bratstvo môže spôsobiť infekcie. Je to zima, chrípka, infekcia nosových dutín alebo strep krk.

Vzhľadom k dlhodobej interakcii s varenie pachy a priebežné testovanie rôznych pokrmov, a tiež v dôsledku únavy, únava alebo perorálnych popálenie( teplého jedla alebo nápoja), alebo variť pečivo možné dočasné straty alebo narušenie vnímania chuti. Táto funkcia bridost je potrebné odlíšiť od plného bridosti, ktorá sa vyznačuje tým, vrodenú neschopnosť cítiť chuť a poskytuje dostatočný základ na odbornej nespôsobilosti osobu pri varení.

instagram viewer

Príčiny nevesty nepísané pravidlá kuchári - na prvých príznakov bridosti by mal okamžite opustiť svoju prácu a vyhľadajte lekársku pomoc lekára alebo jednoducho zariadiť dlhú dovolenku, počas ktorého schopnosť čuchu a chuti potravín je obnovená.Cukrárni, mimochodom, majú príznaky, ktoré sú menej živé a zmiznú za pár hodín.

Ďalšie príčiny ochorenia: fajčenie

  • ;
  • gingivitída;
  • periodontálna choroba;
  • zubný kaz;
  • kvasinková infekcia;
  • niektoré lieky;Xerostómia
  • ;
  • nedostatok vitamínov a minerálov;Nádor mozgu
  • , trauma hlavy;
  • poškodenie nervov chuti;Endokrinné alebo metabolické problémy
  • ( diabetes, ochorenie štítnej žľazy);Depresia
  • ;
  • zovretie krčných stavcov;Bolesť hlavy
  • ;
  • paralýza atď

Príznaky neviest Príznaky Existuje niekoľko druhov funkčného bridosti.

  1. Agevzia - úplná strata chuti;Najmä neschopnosť odhaliť sladkosť, kyselinu, slanosť, horkosť.V porovnaní s inými odrodami sú mosty zriedkavé.
  2. Gipogevziya - čiastočná strata chuti, ak osoba nie je schopný určiť buď sladké alebo kyseliny, alebo inej chuti, ale nie všetky dohromady.
  3. Paragevziya - nepríjemnú chuť v ústach;človek je ťažké určiť skutočnú chuť jedla v dôsledku prítomnosti cudzieho človeka nepríjemnej chuti( napríklad kov).
  4. Dysgeusia - náhrada jednej chuti druhou;Kyslé sa môžu zdať sladké, horké - slané a tak ďalej. Keď sa niektorí ľudia chladujú, napríklad sa zdajú horké v kyslom mliečnom výrobku. Aj tento typ dočasnej nevesty sa často vyskytuje u tehotných žien.

funkčné diagnostika

bridost - je profesionálny ochorenie, ktoré možno nastaviť iba u pacienta, nie lekár, pretože neexistuje spôsob, ako túto diagnózu objektívne. Aj keď hovoria, že už vynašli špeciálne techniky, ktoré určujú prítomnosť nevesty. Dobré školy povinne kontrolujú budúcich kuchárov na vnímanie chuti. Ak žiadateľ ukáže nevestu, môže mu byť odopretý výcvik.

Liečba

Liečenie nevesty Ak bola brigáda výsledkom infekčnej choroby, napríklad chrípky, potom je najprv potrebné odstrániť príčinu. Odporúča sa, aby ste nevykonávali samoliečbu. Potrebujete odvolanie na terapeuta, ktorý v prípade potreby predpíše lieky( vrátane priebehu antibiotík), nasmeruje vás na úzkych špecialistov a povie vám, aké testy odovzdajte.

Ak sa objavila nevesta z dôvodu stresu alebo silnej emocionálnej únavy, lekár môže predpisovať lieky, ktoré nasýtia nervové bunky( napr. Horčík), masáž, psychoterapiu.

Ak sa nevesta objavila z dôvodu zlých návykov( napríklad fajčenia), je potrebné ich úplne opustiť, aby nedošlo k relapsu.

Pretože existuje veľa dôvodov na výskyt mostov, liečba sa bude v jednotlivých prípadoch líšiť.Je potrebná individuálna konzultácia s lekárom.

Folkové prostriedky

Nekonvenčné lieky sa často používajú pri ošetrovaní mostov. Takéto metódy zahŕňajú napríklad hudobnú alebo magnetickú terapiu. Tiež výborný je príjem bylinných poplatkov: harmanček, šalvia, nechtík, ale aj plnohodnotný spánok a odpočinok.

Komplikácie

Funkčnosť pre život nie je nebezpečná, ale ovplyvňuje jej kvalitu. Dočasné bratstvo sa môže objaviť opakovane. Aby ste sa tomu vyhli, musíte postupovať podľa preventívnych opatrení a pri prvých príznakoch sa obráťte na lekára. Prevencia

Aby sa zabránilo funkčnému nohavičke a zachovalo sa vnímanie chuti, počas celého pracovného dňa sa prijímajú rôzne opatrenia na variť.

  • Najprv musí šéfkuchár dodržiavať špeciálny systém na odber vzoriek potravín, ktorý je založený na konkrétnej sekvencii.
  • Po druhé, varenie v priebehu celého pracovného dňa sa odporúča z času na čas vypláchnuť ústa rôznymi osviežujúcimi látkami( ovocím, zeleninou) alebo kľúčovou vodou.
  • Po tretie, existuje pravidlo( to bolo vynájdené pred niekoľkými storočiami), podľa ktorého kuchár môže zjesť iba raz varí nielen raňajky, ale aj obed - nie skôr ako 12 hodín popoludní, tesne pred sviatočné jedlo na stole. Pripomenutie tohto pravidla stále zostáva otváracím časom mnohých reštaurácií s časovým rozvrhom 12-13 hodín, kedy šéfkuchár jedol.

Z týchto dôvodov je povolanie kuchára považované za ťažké, vyčerpávajúce, ktoré sa výrazne líši od povolania tých, ktorí s touto činnosťou nemajú nič spoločné s určitým valcovaním syra v oleji.

v cukrárskom podnikaní, ako sme spomenuli vyššie, bridost tiež dochádza pomerne často, ale netrvá dlho - niekoľko hodín. To môže byť dôsledkom vysokých teplôt cukrární( napríklad sušienky produkujúcich) a saturácie vzduchom obchodov, ktoré omamných sladkú vôňu. Cukráreň prechádza po konzumácii silného horúceho nesladeného čaju alebo šľahaného surového vaječného bielka s ľadom.

Zostaňte zdravý!