Recepty na pankreatitídu: čo by mala byť diéta pre pankreasu?
pankreatitída opustí žiadna voľba - režim napájania by mala byť zmenená, pretože to je základ stravy oživenie a obnovenie funkcie pankreasu.
jedlo by malo byť varené, dusené alebo pečené, s nízkym obsahom tuku, non-akútna a pyré, ale chutné recepty pre pankreatitída - to je skutočné!
polievky, zelenina, mäso a mliečne pokrmy, nápoje z jednoduchých, známych a cenovo dostupných produktov sú dusená v rúre alebo multivarki. Nie sú vylúčené zo sladkostí a omáčok, ale diétu.
chutný polievky
pre prípravu prvých jedál je zakázané použiť výživné, tuk, kostnej vývary. V akútnej fáze pankreatitídy u pacientov vylúčených z recepty cibule, byliny, soľ.
krém brokolica alebo karfiol kvietky
kapusta, mrkva, kvaka naplnené vodou, zriedenou polovicu mlieka, variť, kým varené, rozdrvené mixéra. Kaša sa pridá trochu soli, a pevné strúhaným syrom. Polievka varí 5 minút s napájaním na stole so štipkou čerstvých byliniek.
polievka s krevetami
Jeden kartoshinu a cukety 100g bez kože roštu, varené v zmesi vodného skla a skla mlieko s prídavkom mletého mäsa 10 varených kreviet. Polievka mixér šľahačkou, solené a zdobené petržlenom.
Rice polievka
Ready obr trela cez sito, spojený s varené mletého mäsa, vodné časť ryža, dvojica lyžice mlieka, štipka soli.
Mäsové hlavné jedlá
Diétne omáčky skvele dopĺňajú chudé mäso a rybie pokrmy. V akútnej fáze recepty riad vylúčených žĺtky, cibuľa, bylinky a soli.
Fish knelli
chudé rybie filé so rozdrví, zmiešané s mliekom v mäkčené celulózy bieleho chleba a mletého cibule cibule dome. Mleté Frays sitom, pridá štipka soli, ťahaného alebo vaječné bielkoviny len v prípade, že strava je pozorovaný u akútnej pankreatitídy. Ryby zmes slabokipyaschuyu lyžice je znížený do vody. Knelli varí 20 minút.
soufflé
kuracie, Kuracie prsia rozdrobí za prídavku 150 ml mlieka a jedno vajce. Plnkou je šľahaný s miešadlom, rozložené na vymastený formy a pečieme po dobu pol hodiny alebo v pare. Soufflé môžu byť vyrobené z nízkym obsahom tuku mäso. Fádne pokrmy oživiť diétne omáčku, ako je bešamelom.
Pečený hovädzí
Diéta pre zápal pankreasu umožňuje použitie pečeného mäsa. Kus chudého hovädzieho mäsa sa varí, kým surové stave. Mrkvy nakrájané na tyčinky, jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Mäso nashpigovyvaetsya zelenina a potom pečie v rúre.
Aby to bolo ešte chutnejšie
diétne potraviny nerozpozná využitie horúce omáčky, paradajkový pretlak alebo majonézy. Avšak, lahodné omáčky, rovnako ako náplň môže byť pripravená a pankreasu.
bešamelom
lyžička masla sa roztaví v panve, sa pridá k rovnakému množstvo múky a pražené niekoľko minút. Potom sa naleje pohár nízkotučného mlieka. Príprava omáčka 10 minút za stáleho miešania s malým množstvom soli a cukru. Podobný omáčka sa môžu pripraviť na nízkej zeleninový vývar, aby chuť potravín diétne navyše.
doplňovanie paliva
Pre šalátovej zálievky sa používajú s nízkym obsahom tuku kyslú smotanu, jogurt, rastlinný olej.
zdravý šalát
veľké množstvo vlákniny, ktoré sú bohaté na čerstvú zeleninu, kontraindikované u ochorení pankreasu. Diéta pre zápal pankreasu umožňuje šalát z varenej zeleniny, napríklad tradičné šalát bez cibule alebo ruský šalát s kuracím mäsom, ale bez žĺtkov a majonézou.
repy-mrkvový šalát
Varená mrkva s repa rošt, malú solyatsya, oblečený s rastlinným olejom. Keď choroba pankreasu v remisii môže pridať nejaké nasekané bylinky.
Simple príloh
Pre prípravu diétnych jedál ako ozdobu nepoužíva obilniny, dusená či varená zelenina, cestoviny.
cuketa pyré a mrkvy
Čistená cuketa a mrkvu sú sterilizoval alebo varené, posekané mixéra chované časť zeleninový vývar.Úľava diéta povoľuje pridávanie mlieka a masla.
Mrkva karbonátky
pár sekané mrkvy rozloží v zmesi 20 ml mlieka s lyžicou rastlinného oleja. Ready mrkva otepľovanie up, pridá trochu soli a bielkovín. Hmota sa miesi, je znížiť na kotlety. Oni valcované v trojobale a varíme po dobu niekoľkých 10 minút. Tiež parný rezne z brokolice alebo karfiol.
výdatné raňajky
V ochorenia pankreasu na raňajky môže byť varené mnoho užitočných a diétnych jedál: lepkavé kaše, rajnice, obilie a parné soufflé omeliet bude perfektný štart do nového dňa.
tekvica kaša ryža
Čiastočne lúpanej tekvice, jemne rezané, rozloží po dobu 20 minút. Potom sa pridá 7 Art.lyžice ryže, mnoho varené do mäkka. Nalial pohár nízkotučného mlieka, kaše sa uvedie do varu, hnetie lyžice. Ak je pokrm multivarki, potom pred koncom programu "Mlieko kaše" nemožno otvoriť prístroj.
tvaroh kastról
pripraviť Tvarohové rajnice s nízkym obsahom tuku je potrebné pár a vaječných bielkov. Tvaroh trela cez sito, proteíny sú poháňané do neho, zmes sa pečie alebo v pare. Ak je to žiaduce, ryža kastról doplnená pyré alebo pohánkové rezance.
omeleta
šľahačkou vajcia s mliekom, pečené v rúre alebo dvojité kotla. Pri zhoršení ochorenia pankreasu stravy predpisuje len používanie bielkovín. Omletnoy zmes sa môže naliať drvené varené karfiol, mrkva alebo brokolica.
omeleta pripravené a diétne v multivarki: rozšľahaným vajcom zmes sa udržuje 15 minút v "pečenia" alebo "pár".
Sladký život
môžete dopriať sladko a zápal slinivky brušnej. Napríklad aromatický čaj s ríbezlí listami alebo vývar boky dokonale dopĺňajú diétne pečivo.
Mrkva sušienky
brúsiť 2 lyžice mäkčené maslo s hnedým cukrom. Vaječná zmes je poháňaný, pridá sa 100 g jablkové pyré, 200 g strúhaného mrkva, namočené hrozienka, ryžovej múky, libru, trochu rozvolňovadla. Cookies pečie po dobu 15 minút.
Health and Technology
Varenie v multivarki z nich robí naozaj diétne kvôli nedostatku tuku. Napríklad, môžete si pripraviť tento dezert tu.
koláč
dva proteíny šľahané do peny, vaječné žĺtky sú ihriská s 200 g tvarohu, pridať trochu cukru, lyžicu krupica, hrozienok, 100 g nízkotučného jogurtu, prášku do pečiva. Zmes sa šíri v miske multivarki. V "pečenie" varenie doba trvá 80 minút.
Správna strava pri ochorení pankreasu, je použitie vysoko kvalitných produktov, varenie vo vode alebo multivarki vykonať útoky pankreatitídy stále vzácnejšie, a obdobie remisie dlhšie.
