Môžem jesť jogurt na gastritídu

Gastritída je jedným zo zápalových ochorení tráviaceho traktu, ktorý sa vyskytuje v žalúdku a je sprevádzaný bolesťou, pálenie, pocit ťažoby, zápcha alebo hnačka a iných nepríjemných pocitov.

Z povahy toku zápalu možno rozdeliť na akútne a chronické, na gastritídy s vysokou alebo nízkou úrovňou žalúdočnej kyseliny.
Jeden typ liečby gastritídy, okrem liekov, je potrebné poznamenať, diéty.

výber potravín, ktoré sú povolené pre použitie v liečbe gastritídy, je skôr obmedzený.Gastroenterológ často musí reagovať na pacienta otázky o tom, či je možné použiť mliečne výrobky A, najmä jogurt, v klinickej výživy.

pár slov o výhodách

jogurt - vynikajúcim zdrojom bielkovín, draslíka, vápnika a vitamínu D. To je vyrobené z prírodného mlieka rezaním, pridanie prírodného kvások. Tento vynikajúci mliečny výrobok hasí smäd a hlad, je zdrojom energie a má mnoho užitočných funkcií a vlastností, medzi ktoré sú zvlášť významné, že v zložení jogurtu sú bohaté na nevyhnutné pre ľudské telo baktérie - probiotiká.Tieto baktérie sú priaznivý vplyv na celý proces trávenia, normalizačné to, urýchlenie metabolizmu, odstránenie toxínov, posilnenie imunitného systému. Vitamíny, minerály, esenciálne aminokyseliny obsiahnuté v jogurte, čo je dôležitá súčasť zdravej výživy pre ľudí všetkých vekových kategórií.

Výsledky výskumov z posledných rokov jasne ukazujú, že jogurt, ak je správne používané ako súčasť diétne menu môže prispieť k liečeniu zápalu žalúdočnej sliznice, samozrejme v kombinácii s liekovou terapiu.

Ale napriek samozrejme prospešné vlastnosti jogurtu, existuje veľa pravidiel, obmedzení a dokonca aj kontraindikácie pre jeho použitie v žalúdku.

prekyslenie žalúdka alebo gastritídy hyperacid

strava v prítomnosti hyperacid gastritída, musí byť zameraná predovšetkým na zníženie žalúdočnej index kyslosti( pH).

To jednak vylúčiť zo stravy produktov, ktoré sa skladajú z vlákniny( ako sú otruby obilnín, vláknité mäso, reďkovky, kvaka) robiť.

Po druhé, čisté potraviny, ktoré môžu stimulovať vylučovanie žalúdočných štiav( alkohol, citrusové plody, šťavy, atď.).

Po tretie, starostlivo udržiava požadovanú hodnotu indikátorov teploty používané výrobky( potraviny by mali byť ani horúci, ani studený), aby čo najlepšie trávenie.

Čo jogurtu : napriek tomu, že sa jedná o fermentovaný mliečny výrobok, jeho hodnota pH je oveľa nižšia žalúdočnú kyslosť.Preto, aby pôsobiť ako dráždia sliznice žalúdka jogurtu nemôže. Zistená opačný účinok: mliečne bielkoviny obsiahnuté v jogurte, viaže kyselinu chlorovodíkovú, neutralizáciou. To znižuje úroveň kyslosti v žalúdku a zmierňuje podráždenie.

Je dôležité si uvedomiť, že držať sa frakčné plánu napájania, jogurt je lepšie jesť lyžicu, ale niekoľkokrát za deň.Jogurt by mal byť vždy prirodzené, s nízkym obsahom tuku. Si môžete vziať na jedlo s ovocím, ako prísada do šalátov, hlavných chodov a kašou.

nízka kyslosť žalúdka alebo gastritídy hypoacid

Keď

hypoacid gastritídu diéta sa stáva súčasťou života, pretože celkový obsah kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku je znížená, a to si vyžaduje nové podmienky jedlo. Výživa by mala byť frakcia, v malých dávkach, potraviny musia byť dobre žuť, odstrániť veľa vyprážané, slané, pikantné jedlá.Odporúča príjem potravín a nápojov, ktoré podporujú sekréciu žalúdočných štiav( ovocné nápoje brusnice, brusnicový, seabuckthorn, minerálna voda, mrkva, tekvica, tekvica, atď), nechá sa byť zahrnuté v strave citrusov.

Z mliečnych výrobkov je nežiaduce plnotučné mlieko( môžete ho pridať do čaju, kaše a iné riadu), ako aj slaných syrov, tuku kyslou smotanou, presklené tvaroh. Podmienky používania jogurtu sú rovnaké ako pri giperatsidnom gastritídy: to by malo byť prirodzené, nie príliš mastné a jedli niekoľkokrát v malých dávkach v priebehu celého dňa.

Kontraindikácie a obmedzenia pri používaní

hlavných dôvodov, aby zahŕňala zákaz jogurtu vo výžive ľudí, ktorí trpia chorobami žalúdka, môže byť výstrednosť jeho zložiek alebo gastritídu v akútnej fáze.

nutné zvoliť jogurty so živými baktériami s trvanlivosťou nie viac ako 7 dní.Často je problém v použití jogurte nie je spojená so samotným výrobkom, ale s ďalšími zložkami v jej zložení( farbivá a ochucovadlá, sladidlá a zahusťovadlá), takže je potrebné dať prednosť prírodný jogurt bez doplnkov. Je dôležité si pozorne prečítať informácie na etikete, ako si kúpiť alebo pripraviť jogurt doma sami.

Ako variť doma?

Pre výrobu domácej jogurt bude potrebovať nízkotučné mlieko( 1-2,5%) a droždie kúpil v lekárni.

vývojový diagram môže byť opísaný ako :

1. prípravu pokrmov, umyť dôkladne.
2. varí liter mlieka a ochladí sa na teplotu asi 37 až 40 ⁰S.
3. pripravte kvások( open fľaštička ju naplniť do polovice teplou vodou, trepe sa do rozpustenia kvasu).
4. Kultúry zalejeme mliekom, pohyb.
5. mlieko nalejeme do misy pre fermentáciu. To môže byť termosky alebo nádoby s vekom, zabalené v hrubé prikrývky, hlavné stav - tieto pokrmy, musí udržať teplo. Môžete tiež použiť špeciálne zariadenie - jogurt, je možné zakúpiť v predajni domácich spotrebičov.
6. Nechajte riadu v teple 8-10 hodín, potom nalejeme hotový jogurt do zásobníka.

Tento produkt je schopný prijímať potravu po dobu troch dní, má byť skladovaný na chladnom mieste. Pred použitím v jogurte môže byť džem, sirup alebo iná ochucovadlá.

Tak prírodný jogurt - chutné a zdravé lekárstvo. Ale nemali by sme zabúdať, že jogurt s žalúdka, rovnako ako mnoho ďalších potravín, má svoje obmedzenia pre použitie. Akékoľvek strava by mala byť dohodnutá s lekárom.

Video o výhodách a rizikách jogurtu