Význam diéty s ulceratívnou kolitídou čreva

Strava s ulceróznou kolitídou pomáha obnoviť pokrytie hrubého čreva a urýchliť proces hojenia.

prísnu diétu trvá asi 4 týždne, a potom diétne obmedzenia postupne zmiernila a vráti pacientovi, aby mu obvyklého spôsobu stravovania.

Aké sú teda charakteristiky tejto choroby a aký druh výživy treba pozorovať?

Aký je priebeh ochorenia?

ulcerózna kolitída - zápalové-dystrofné lézie hrubého čreva, keď sliznice telo objavia vredy, erózie a krvácanie.

Symptómy ochorenia sa prejavujú mimo čreva, navyše choroba môže viesť k rôznym komplikáciám.

Aj keď príznaky ustupujú po liečbe, pacient by mal byť po dlhú dobu k obnoveniu procesov spracovania potravín a sliznice orgánu.

Výživa s ulceróznou kolitídou pomáha predĺžiť obdobie remisie a zmierniť príznaky ochorenia.

Aj malé odchýlky z diétneho menu povedú k zhoršeniu ochorenia a zhoršeniu stavu pacienta.

nešpecifická kolitída postihuje iba hrubé črevo, so stratou nikdy nechodí na malú časť čreva.

On lekárov nezistili, že dnes dochádza k zápalu čreva, ale existujú faktory, ktoré spôsobujú poruchy imunitných reakcií v tele a môže prispievať k rozvoju ochorenia:

• genetické - odborníci všimli, že choroba môže byť prenesený z otca na syna, okrem zmeny vNiektoré gény môžu tiež spustiť ochorenie;
• infekčné - podľa lekárov, v prvom rade spôsobiť ochorenia môžu patogénne organizmy. Navyše nadmernú imunitnú odpoveď ľudského tela na nepatogénne baktérie môže tiež podnietiť vývoj ochorenia;
• autoimunitné - vedci sú presvedčení, že rôzne vonkajšie a vnútorné faktory môžu spôsobiť, že telo je alergický na autoimunitnú reakciu, v ktorej obloženie hrubého čreva začnú produkovať antigén. Výsledkom tohto procesu je zápal na črevnej sliznici;
• emocionálne - vplyv tohto faktora nie je úplne preukázaná, ale niektorí odborníci sa domnievajú, že medzi emocionálne úzkosť a zhoršenie ochorenia majú priamy vzťah.

Vlastnosti stravy

Pri veľmi závažnej chorobe čriev by mala byť minimálna výživa pacienta.

V akútnych črevných lézií prvých pár dní by mal pacient úplne odmietajú jedlo a pitie minimálne množstvo vody. Na doplnenie zásob bielkovín a tekutín lekári predpísajú pacientovi kvapkadlo.

strava pre ulceróznu kolitídu eliminuje použitie proteínu, ktorý je v mlieku, maslo môžu byť zahrnuté v menu pacienta.

Video:

Ošetrite jedlá pre menu pacienta vodou alebo parou. Jedlo by malo byť príjemné, nie chladené a nie horúce.

Pacient potrebuje jesť najmenej 5 krát denne a posledné občerstvenie - najneskôr do 19 hodín.Časti musia byť malé, aby systém spracovania potravín mohol plniť svoju úlohu a zvládnuť túto chorobu.

Diéta pre ulceróznu kolitídu musí nevyhnutne obsahovať mäso a ryby bez tuku, dusené, varené alebo spracované parou. Tekuté jedlá sa zvyčajne vyrábajú len na základe voľných vývarov bez tuku.

Okrem toho pacient môže konzumovať vegetariánske polievky s obilninami a zeleninou. Rôzne prvé jedlá s ochorením čriev môžu byť karbonátky, varené mäso, zemiaky.

Výživa jedincov s intestinálnou kolitídou by mala byť bohatá na potraviny, ktoré pozitívne ovplyvňujú motilitu čriev.

Užitočné sú tiež látky, ktoré majú adstringentné a opaľovacích efektov, že telo dostane odvar drieň, hrušky, dule, s Kisel.

V prípade choroby je povolený silný zelený a čierny čaj, kakao bez mlieka. Menu môže obsahovať tiež polievky a kaše viskózne konzistenciu však vylúčiť pohánky, pretože zvyšuje pohyblivosť tela.

Oslabené telo s ulceratívnou kolitídou čreva by malo byť vybavené správnym množstvom bielkovín, takže menu by malo byť obohatené mäsom, tvarohom, rybou. Denná strava pacienta by mala obsahovať 200 - 250 g uhľohydrátov, 120 - 125 g bielkovín a 55 - 60 g tuku.

Je dôležité, aby strava obsahovala minimálne množstvo látok s vláknom. Počas obdobia zmiernenia príznakov môže pacient jesť zeleninu iba v malom množstve - cibuľu, karfiol, cuketu, mrkvu.

Menu by nemalo obsahovať citrusy, paradajky, hrozno, ale môžete jesť jablká, hrušky, granátové jablká a čučoriedky, ak ich pacient bežne toleruje.

Diéta pacienta môže obsahovať hydinu, rybu alebo mäso, čo je najlepšie spôsob, ako variť pečivo, suflé alebo puding. Ozdoba môže byť vyrobená z ryže, pšenice.

Tiež niekoľkokrát týždenne môže pacient pripraviť omeletu alebo vaječné vajcia. Menu môže obsahovať stale chlieb, suché sušienky.

Rozmanitosť výživy v prípade poškodenia čreva môže byť kyslé mliečne výrobky - kyslá smotana, tvaroh, syr bez korenia.

Úlohou občerstvenia je šunka, klobásy bez tuku a korenín, želé ryby alebo mäso, pečeňová paštika, sleď.

Údené potraviny, marinády, surová cibuľa, reďkovky, šťavnatá šťava a iné potraviny korozívne pre tráviace orgány sú prísne zakázané v kolitíde čriev.

Z ponuky by ste mali tiež odstrániť korenie, křen, horčica, ocot. Okrem toho prísne zakázané čokoláda, strukoviny, huby, pikantné, mastné a vyprážané potraviny.

Ak je kolitída komplikovaná hnačkou, pacient by mal jesť chlieb, sušienky, varené squash, zemiaky, tekvica, teľacie a kuracie mäso.

Aj keď je hnačka postihnutá hnačkou, je dovolené jesť varené tresky a tresku, varené mäkké varené vajcia, omeletu v rúre alebo v pare. Diverzifikovať menu môže byť puding z tvarohu, kissels, peny, kompoty, marshmallows.

Ukážková ponuka

Každý špecialista predpíše svoju osobnú výživu svojmu pacientovi. Zvážte niekoľko bežných možností pre diétu pacienta.

1 možnosť:

• na raňajky by mala jesť kaše z ryže s parným kotletkom, čaj. Môžete dať olej do kaše;Občerstvenie
• - 40 gramov mäsa v pare, bobule želé;
• večera - polievka so zemiakmi a karbanátky, kastról z ryže a mletého mäsa, Uzvar;Občerstvenie
• - čaj a krek;
• večera - pyré z zemiakov s kotletou z ryby na paru, čaj;
• pred posteľou - jablko pečené, a po celý deň povolené 200 gramov chleba.

2 možnosť: raňajky

• - sladká tvaroh so zakysanou smotanou, krupica s maslom s vodou alebo mliekom, džús alebo nápoj z bokov;
• snack - pečené jablko, cracker, čaj;
• obed - vermicelli polievka, role zemiakov a mäsa, jablko želé;
• občerstvenie - briar infúzie, chlieb;Večera
• - zemiaková kaša s kotletou, čaj s sušienkom;
• pred spaním a džúsom.

Video:

Strava s ulceróznou kolitídou je veľmi jemná na slizniciach čreva, s výnimkou akýchkoľvek agresívnych produktov, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu.

Uvedomte si prosím, že je potrebné vykonať zmeny v ponuke len po konzultácii s lekárom, ale nie sami.