Lahodné a zdravé recepty na pankreatitídu

dôležitou súčasťou liečby ochorení pankreasu je diéta a znalosti chutné a zdravé recepty na zápal slinivky brušnej, môžete spojiť príjemné s užitočným - a starať sa o svoje zdravie, a diverzifikovať ponuku.

Odporúčania diétu

byť celkom prísne pri liečbe pankreatitídy nutričných noriem. Niekedy môže byť potrebné k úplnému prepracovanie chorého menu.

Diéta pre zápal pankreasu dodá vášmu telu zotaviť sa z akútneho záchvatu a zabrániť ďalšej deštrukcii pankreasu.

Ak pankreasu a žlčníka je potrebné dodržiavať rovnaké základné princípy nutričné:

• by mali byť častejšie: denne potrebovať 5-6 jedla;
• časti by mali byť malé;
• nemôže jesť príliš horúce alebo studené potraviny;
• potraviny by mali byť ľahko stráviteľné a vstrebáva.

V ochorenia pankreasu a žlčníka musia mať:

• zemiaky;
• repa;
• karfiol;
• cukety;
• tekvica;
• mrkva.

Foto:

Diéta a umožňuje použitie nízkotučných druhov mäsa:

• teľacieho a hovädzieho mäsa;
• králik, kurča alebo morka;
• niektoré druhy rýb.

z mäsa varené karbonátky( do rastlinného pyré) alebo pridať do polievky v kastróla.

V zozname povolených potravín, ďalej zahŕňa: obilniny, nízkotučné mliečne výrobky, vajcia, rôzne druhy oleja a chleba.

postupne rozširuje ponuku a môžu obsahovať nové potraviny( ak zeleninové polievky, zemiaková kaša alebo rybie koláče bolo dovolené jesť už v počiatočných štádiách liečby, niektoré šaláty, cuketa, puding, pečivo, vajcia, mäso alebo Tvarohové hrnce by mali byť uložené na javisku remisie),

nápoje, je potrebné dať prednosť na minerálne vody bez plynu a slabo pripraveného čaju. Užitočná je použitie ovsených vločiek.

Kissel a varí z bobúľ, ale to je viac správne používať menu je ovsené vločky: je vhodná pre akútnej fáze ochorenia, a doby remisie. Kombináciou

nechá diétne jedlá( cuketa, zemiaky, chudé mäso, atď. .), aj bez korenia môžete variť chutné pokrmy( polievky, rajnice, atď.)

polievky a mäso

denné menu v pankreatitídy alebo cholecystitída, všeobecne zahŕňa: prvý miska( polievka) a druhý potraviny( obilné alebo zeleninové pyré, mäsové placky, a šaláty).

najbezpečnejšie pre potraviny po exacerbácií považované polievka s karfiolom. Aby to bolo vo vode s mliekom, zmiešané v rovnakom pomere, je potrebné variť mrkvu, zemiaky a kapusta.

zelenina sú varené do mäkka, potom musia priniesť na konzistenciu zemiakovou kašou.

Foto:

pekné mať možnosť meniť menu a diétne polievka s krevetami. Ak to chcete, budete musieť vziať pohár mlieka a vody, malé krevety, 1 zemiakov, cukety( 100 gramov), soľ a petržlen.

zemiaky a tekvice je potrebné vyčistiť a rošt. Krevety pár minút naplnené vriacou vodou, potom posúvať v mixéri. Mlieka a vody by mala byť zmiešané a varí.

v mliekarenskom hmoty je nutné naliať nastrúhané zemiaky a cukety.

zelenina by mala variť asi 15 minút. V Zeleninový vývar musieť hodiť veľa krevety a petržlenovou vňaťou a varíme po dobu niekoľkých minút.

Ak pankreatitída a cholecystitída odborníci odporúčajú denne jesť mäso. Hovädzieho mäsa môžete uvariť chutné diétne kotlety, ktoré sa ideálne hodia k zeleninovým pyré.V hovädzieho

musieť pridať nakrájanú cibuľu, varenej ryže, 1 vajce, strúhanku a trochu soli.

Diétne karbonátky a mäsové guľôčky v pare alebo dusené.Približná doba varenia je zvyčajne nie viac ako pol hodiny.

Foto:

Na hydinové kurčatá je vhodné aj hydinové mäso. Turecko s pankreatitídou a cholecystitídou sa považuje za užitočnejšie ako kurča, pretože je ľahšie stráviteľné.

Ak chcete pripraviť diétne kotlety na varenie, musíte do mletého mäsa pridať chlieb, rozomletý v zmesi nízkotučného tvarohu a vajec.

Všetko toto by malo byť solené a zmiešané.Takéto kotlety sa pripravia nie viac ako 20 minút.

omeleta recepty a želé Izotov a Momotova

V dennej ponuke by mali byť pridané vhodné pre pankreatické želé a miešané vajíčka.

Pri ochoreniach pankreasu bude omeleta najbezpečnejšou zo všetkých jedál na báze vajec, ktoré môžu byť.Najmä je potrebné a užitočné jesť omeletu vyrobenú na báze bielkovín alebo z prepelíc.

Omelet je potrebné variť pre pár.3 vajcia sa odoberajú 1 šálka mlieka a štipku soli.

Všetky komponenty sú šľahané a naliate do malej nádoby. Mala by byť umiestnená v miske s vriacou vodou.

Nedotýkajte sa misky zmesou vaječného mlieka. To všetko na vrchole by malo byť pokryté vekom, aby ste nestratili vodu.

Táto metóda pomôže pripraviť omeletu pre pár, keď nie je parník. Približný čas, počas ktorého bude omeleta pripravená, je 18 minút.

Foto:

Už sme spomenuli výhody ovsených vločiek. Použitie ovsených vločiek sa odporúča pre všetky ochorenia tráviaceho traktu( patológia pankreasu, cholecystitída alebo gastritída).

Existuje niekoľko receptov na ovsené vločky.

Po prvé, Izotov želé, ktoré varenie môže byť rozdelená do 4 stupňov:

1. fáza fermentácia, pri 3 litre chladené vriacej vody sa pridá 100 ml jogurtu a libru ovsené vločky. Zásobník so sáčkom musí byť pevne uzavretý a umiestnený na teplom mieste na 2 dni;
2. Fáza filtrácie zahŕňa filtráciu zmesi z kalu z vytvoreného sedimentu;
3. Štádium, v ktorom sa získaný filtrát usadzuje ďalších 18 hodín a je rozdelený na 2 zložky: ovsený koncentrát a kvas;
4. Priama príprava želé.Aby ste to urobili, vezmite malé množstvo koncentrátu( podľa chuti) a premiešajte s dvoma pohármi vody. Výsledný roztok by mal byť varený a variť asi 5 minút. Dokončenie varenie ovsené vločky, stojí za to pridať trochu soli a masla.

Po druhé, to je recept na želé Momotov:

1. Malý ovsené vločky( asi 300 g) sa rozmieša s malým množstvom veľkých vločiek( dostatok štyri polievkové lyžice) a naleje 100 g jogurtu. Výsledná hmota by mala byť umiestnená v trojlitrovej nádobe a naplniť zvyšný priestor teplou vodou. Obrobok by mal byť zatvorený a umiestnený na teplé miesto po dobu dvoch dní;
2. Kvasená kvapalina musí byť filtrovaná z vločiek a naliata cez poháre. Vločky by sa mali tiež umyť dvoma litrami vody a naplniť výslednou zmesou nových plechoviek;
3. V prípade potreby sa môžu hotové filtráty vriec až do zahustenia a konzumácie.

Tortový syr a kastról s mäsom

Kastról je jedným z tých jedál, ktoré je možné variť tisíckou rôznymi spôsobmi. Hrnce sú zelenina( kde sa používajú zemiaky a cukety), mäso alebo tvaroh.

Sú obaja sladké a slané.Toto diétne jedlo prináša veľa príležitostí na stvárnenie kulinárskej predstavivosti, navyše je užitočné a chutné.

Foto:

Obľúbený tvarohový koláč sa pripravuje celkom jednoducho, na prípravu budete potrebovať:

• 200 g tvarohu;
• pre 1 polievkovú lyžicu krupice, cukor a roztavené maslo;
• jedno vajce;
• 50 gramov kyslej smotany.

Je potrebné vytvoriť homogénnu zmes cukru, manga s vajíčkom a tvarohom. Výsledný polotovar by mal byť umiestnený v miske na pečenie a na vrchole s kyslou smotanou.

Teraz to všetko môžete vložiť do predhriatej rúry na 200 stupňov. Tvarohový koláč bude pripravený, keď sa stane zlatou farbou( v priemere trvá 30 minút).

Pred použitím by sa malo nechať vychladnúť a do stolového plechu sa podáva tvarohový koláč, nakrájame na porcie a naliajeme kyslou smotanou.

Delicious diétna kastrólka s mäsom a mäsom vyžaduje viac prísad:

• asi dve poháre tenkých záhonov;
• 2 šálky mlieka( 0,5 litra) a rovnaké množstvo vody;
• 300 g akéhokoľvek nízkotučného mäsa;
• 2 kuracie vajcia;
• trochu soli;Olej
• na mazanie misky na pečenie.

Ak chcete vytvoriť kastról, musíte najprv uvariť mäso. Kuracie mäso sa varí asi 50 minút a hovädzie mäso - aspoň dve hodiny. Varené mäso sa posúva v mlynčeku na mäso dvakrát do drveného stavu.

V tejto chvíli je potrebné uvariť mlieko vodou a variť v mliečnej zmesi. Potom, čo by cestoviny mali byť vložené do predolejeného tanierového taniera.

Ďalšie ingrediencie sa pridávajú tam: musíte mäso položiť a vylejeť vajcia, po ktorom je všetko zmiešané.

V rúre by mala byť táto kastról pripravená za 15 minút. Miska sa podáva s kyslou smotanou a nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Video:

Potrava pre pankreatitídu a cholecystitídu by mala byť čo najjednoduchšia a nevyvoláva sekréciu.

Vyššie uvedené recepty( polievky, kissel, kastról atď.) Dokazujú, že strava môže byť tiež chutná.

A hoci niektoré jedlá by mali byť konzumované jednoducho preto, že sú užitočné, iní si môžu dopriať dokonca jemné gurmánky.