Terapeutický tabuľka číslo 5 v pankreatitída: aké produkty môže a čo nemôže byť hrubý menu pre deň
Akékoľvek ochorenie spojené s patológiou tráviaceho traktu, vyžaduje dodržiavanie klinickú výživu. Pankreatitída nie je výnimkou, pretože sa jedná o ochorenie pankreasu zápalové povahy.
Málokto vie, že liečba v takýchto prípadoch je priradený k stolu №5 a №5P tabuľky, ktoré treba dodržať, aby sa uľahčilo stav pacienta.
Prečo sa držať diétu?
splniť tabuľka №5 pankreatitída je normalizácia pankreasu, vytvárať jej maximálna zvyšok, čím sa znižuje vylučovacie funkcie. Je tiež dôležité znížiť dráždivosť žlčníka a zabrániť tuku v pečeni.
strava pomáha pacientom vyrovnať sa s každodennou jednotvárnej bolesti v nadbrušku, nevoľnosť, nadúvanie a hnačky spojené s poruchami trávenia a výroby kyseliny v žalúdku. Ak prídete právo na jeho použitie, bude obnova prebiehať oveľa rýchlejšie a choroba sa nestane chronickou.
menovaný strava po dobu 3 až 6 mesiacov.
charakteristiky všeobecne diétne a jeho kalorická
terapie tabuľka №5 pankreatitída je charakterizovaná zvýšeným množstvom bielkovín, vitamínov, lipotropic látok, a so zníženým obsahom tuku a sacharidov vo forme cukru. Vylúčené zo stravy smaženými, veľmi studené alebo teplé kuchyne, rovnako ako cholesterol. Ostro obmedzil použitie éterických olejov, puríny, vlákniny a s vysokou teplotou topenia tukov.
kalorický obsah a chemické zloženie diéta:
- proteíny - 90-100 g( 60 až 65% živočíšneho pôvodu);
- sacharidov - 300-400 g( 40-70 g cukru);
- tuku - 80-90 g( 25-30% rastlinný);Chlorid
- sodný - 10 g;
- soľ - 10 g;
- bez kvapaliny - 1,5-2 litre;
- môže xylitolu a sorbitolu na 40 g;
- energotsennost 11.7-12.2 MJ alebo kcal 2800-2900.
pokrmy odporúča variť varené, pečené bez kôry alebo dusené na pár. Treba utrieť zeleninu bohaté na vlákninu a šľachovité mäso. Zakázané pasážovania múku a zeleniny.
poháňaný režimu, frakčný úsekom 5-6 krát denne.
Aké potraviny a pokrmy môže byť a čo nie? By
Pevzneru №5 tabuľka je zabezpečiť úplný odpočinok pacienta a abstinencii od príjmu potravy v priebehu prvého dňa choroby. Počas tohto obdobia, malé množstvo môže piť vývar boky, minerálne vody bez plynu alebo slabým čajom.
V nasledujúcich dňoch sa pankreatitída dodržiavať prísnu diétu, ktorá zahŕňala nasledujúce odporúčané produkty a pokrmy:
- Snacks. Ovocný šalát, morské plody alebo čerstvá zelenina s rastlinným olejom, ryby v aspiku( varené), šalát, chudé šunky alebo syra, diétne puding, vareného mäsa a rýb.
- Supy. Svekolnik, zálievky na zeleninový vývar, polievky, cestoviny mlieko, polievka vegetariánske.
- Chlieb a múčne výrobky. Ražný chlieb alebo pšeničná múka z 1. a 2. stupňa, všetky nesdobnye výrobky plnené syrom alebo jablká, sušienky, suché sušienky a dlhodobá.
- Dairy. Nízkotučný tvaroh, pudingy z neho, jogurt, kyslá smotana( ako korenie), mlieko, jogurt, syr mierna.
- Mäso, ryby, hydina. Chudé bravčové, hovädzie, jahňacie, králičie, morčacie alebo kuracie mäso varené kúsky. Bird vnútornosti. Rybie odrody s nízkym obsahom tuku( ostriež, tresky, šťuka) ako kŕmidlá, pečený alebo pokrm po varení.Dovolené jesť želé, varené sekanú, Aspic.
- obilnín. Ryža, obilnín a mlieka a mliečnych výrobkov bez mlieka, puding, Krupenik z akéhokoľvek obilnín. Pasta premium.
- Zelenina. Prednosť sa dáva tým, ktoré nespôsobujú opuchy a obsahujú málo vlákniny: karfiol, cuketa, zemiaky, repa, hrášok. Sú používané v syre, dusené alebo varené.
- vajcia. Jeden deň vo forme pary omeleta alebo varené.
- nápoje. Zeleninové šťavy, prírodné, káva s mliekom, čaj, jahodových ovocných nápojov, bylinných čajov bylinného želé.
- sladkosti, ovocie. Sušené ovocie, rôzne non-kyslé ovocie a bobule, marmeláda, med, želé, pasty.
lekári zakázať pacientov je potrebné dodržiavať pri pankreatitíde terapeutický stolík №5, jesť vyprážané a korenené jedlá, huby, sladké koláče, fazuľa, šťaveľa a konzervované mäso. Nezahŕňa alkoholické nápoje, sóda, uhorky, smotana a Rjazenka mlieko. Treba dať všetkým horúce korenie, cesnak, horčica, kečup a majonéza.
pankreatitída veľmi zákerná choroba, takže aj povolené výrobky môžu spôsobiť posilnenie príznakov. Aby sa predišlo tejto nutnosť dodržať časové medzery napájanie( nie viac ako 3 hodiny), a riadiť množstvo jedla jesť naraz.
Ukážka ponuky v súlade s tabuľka №5
pacientov s pankreatitídou dovolené frakčnou jedlo na druhý deň akútnej fáze ochorenia. Prvýkrát na raňajky je najlepší kuchár tekuté kašu na vode alebo pitie nízkotučného jogurtu s sušienky, nie je načítať zapálené organ. Pridajte soľ do potravín musí byť postupný, počnúc tretím dňom, čím sa denná rýchlosť až 8-10 g ponuke
vzorka diéta №5 pankreatitída
prvý deň
Raňajky: ovsená kaša alebo ryža vody, varené hovädzie mäso,kus celozrnné pečivo, Borjomi bez plynu alebo vývar boky.
Obed: pečené jablko, koláč, sušienky a čaj bez cukru.
Obed: vegetariánska polievka zo zeleniny, rýb parné rezeň, zemiaková kaša, biely chlieb vysuší, kompóty.
Olovrant: parný praženicu a nízkotučný jogurtový nápoj.
večera: mäsové guľky s kuracím mäsom, dusenou zeleninou, ražný chlieb, koláč s tvarohom, želé.
V noci pohári kefíru alebo jogurt.
druhý deň
Raňajky: ovsené vločky s vareného mäsa, šalát z čerstvej zeleniny, čaj.
Obed: ovocný šalát s jogurtom, bylinné čaje.
Obed: polievka s krúpy, sekaná, cestoviny, varené, puding s cookies, biely chlieb.
Olovrant: Tvaroh kastról s hrozienkami, vývar boky.
Večera: varené zemiaky s parnou rybích koláčov, chleba s otrubami, čaj s mliekom, ovocie.
V noci pečené jablko.
Po abstinenčných príznakov akútnej pankreatitídy, pacienti sa postupne prenesie do tabuľky №5P, ktoré treba dodržiavať, aby sa zabránilo opakovaniu ochorenia.
lekárskej praxe ukazuje, že podiel pacientov ignoruje princípy klinickej výživy, čo vedie k zápalovým komplikáciám. Cez značné diétnych obmedzení, zoznam povolených produktov vám umožní jesť veľmi rozmanitá.Hlavná vec, že ľudia nie sú leniví, a chcel sa vrátiť rýchlo vzácny zdravie.
