Prehrana za alergije

Organizacija ustrezne in uravnotežene prehrane za alergijske bolezni, je zelo pomemben vidik življenja od alergični. To je posledica dejstva, da so sodobna hrana res veliko različnih organskih in kemičnih dodatkov, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo. Vsebovane v izdelkih iz naravnih materialov so prav tako pogosto povzroči alergično imunski odziv telesa. V zadnjih letih, zelo razširjena pa je alergija na hrano, tako da lahko dobro organizirana prehrana izboljša splošno stanje bolnika, zmanjša pogostost poslabšanj alergije in bistveno zmanjšanje števila sprejetih zdravil.

stopnja alergenosti različnih živil dovolj spremenljivo. Medtem ko nekatera živila povzročijo alergijske reakcije so zelo redke, druge - pogosto. Za pripravo ustreznega hipoalergensko prehrano je zelo pomembno vedeti, katera živila so alergena vsaka skupina.

najpogostejše alergijske reakcije so navedena v naslednjih živil: mlečni izdelki, kravje mleko, pšenica, koruza, jajca, med, orehi, kvas, ribe, morski sadeži.

Več manj k razvoju alergijskih rezultatov reakcije pri uporabi soje, svinjina, ajde, paradižnik, krompir, grah, pesa, korenje, jajčevci, česen, jagode( predvsem jagode), kokosovo, melon, citrusov, črni in rdeči poper, gorčica, sladkornega trsa, arašidovo olje, alkoholne pijače in kava.

zelo redko povzroči alergijsko reakcijo: sir, gobe, goveje meso, grah, zelena, špinača, lubenice, banane, začimbe, suhe slive, slive, marelice, češnje, vitamine, črni ribez in iz pitne vode v različnih kemijskih otokih.

V redkih primerih povzroči alergijske naslednje izdelke: buče, ječmen, rž, oves, jagnjetine, jabolka, marelice, brusnice, grozdje, kosmulje, češnje, breskve, robide, rozine, ananas in vanilije.

hrane za razvoj alergična reakcija lahko povzroči posamezno in v kombinaciji( alergijske reakcije povzroči več komponent).Najbolj izrazita sta alergična reakcija, ki vodi v en izdelek ali sestavino. Vendar pa je kombinacija izdelkov pogosto ne gre od najbolj koristnih snovi. Na primer, v okviru različnih mesnih in oreškov mešanice, prigrizki, paste in paštet vsebuje več različnih olj in rastlinskih maščob, celo popolnoma zdrav prebavni sistem pogosto doživlja težave pri njihovi obdelavi.

nafto bogati ptic, rib in mesa so veliko bolj alergene lastnosti kot njihovi manj maščobe kolegi. Podobno so se alergene lastnosti bolj izrazita v morskih ribah, kot reke.

Ljudje, ki so izpostavljeni alergijo na kokošja jajca lahko pogosto tiho jesti prepelice in raca jajca. Alergija na kravje mleko navadno ne gredo v alergični na maslo, jogurt, kefir, skuto in kislo smetano. Najpogosteje toplotna obdelava izdelek občutno zmanjša količino alergena, ki jih vsebuje, vendar pa nikakor ne gre mlekosveže mleko prenese veliko lažje kuhali.

alergija na sadje in zelenjavo, je priporočljivo, da jih uporabljajo v juhi in / ali kuhano. Tudi če je alergična reakcija na sveže sadje Suho sadje je treba opustiti. Različne vrste sadja in zelenjave je določen znak alergenosti temeljijo na barvnih značilnosti proizvoda. Tako so bolj izrazite alergene lastnosti opazili z izdelki iz rdeče, vijolične in rjave barve, medtem ko je rumena in oranžna barva - alergenosti manj izrazita. Na belih in zelenih sadja in zelenjave se pojavi alergična reakcija v posameznih primerih.

zahteva

, ki ga je pravilno individualno prehrano natančno določiti alergen hrane, ki se uporablja tako imenovano dieto odprave, je začetek, ki je popolna zavrnitev uporabo morebitnih alergenih živil. V tem obdobju, ljudje z alergijami preživi odvajanja. Obdobje prekinitve povzroči alergično reakcijo označen s poslabšanjem razpoloženja hrane, splošne utrujenosti, bolečine v sklepih in mišicah, razdražljivost, jokavost in glavobol.Če je izraženo to simptomatike zelo zelo priporočljivo, ločeno od obrokov uporabiti veliko število( 3 ali več litrov) filtrirane vode kuhanega. In to je voda, ne pa dušeno sadje, čaj ali katero koli drugo tekočino! Voda je treba popiti v majhnih porcijah, pogosto, vendar ne več kot 200 ml naenkrat. Skupaj s povečanjem porabe vode bi bilo mogoče zmanjšati vnos soli. Poleg tega, da čistijo telo in zmanjšujejo neprijetne lastnosti priporočljivo, da imajo klistir. Prva faza prehrani je potekala vse do takrat, ko je bolnikovo stanje precej normalizirane šele potem lahko prenehanje škodljivih simptomov, prehod v drugo fazo diete. V drugi fazi

so dietetična živila uveden alergije, za katero telo bolnika odgovoril alergijsko reakcijo. Uvajanje hrane pojavi postopoma, ne več kot domnevni alergene hrane na dan. Med uporabo teh proizvodov osredotoča na spremembe v srčnem utripu in alergijskih reakcij pri alergijskih

prehrano med

poslabšanj pri bolnikih, ki trpijo zaradi katerega koli alergijske bolezni pri ljudeh, fiziološka značilnost je težnja po različnih znaki alergije. Med poslabšanje razmer postane bolj akutna, in vsako celo rahlo dražljaji lahko resno okrepi alergijske manifestacije, in včasih očitno novo alergijsko reakcijo. Zato je v času akutne prehranske smernice so zelo strogi in so podobni za vse alergijskih bolezni. V nadaljevanju bomo predstavili seznam prepovedano in dovoljeno jesti hrane.

popolnoma odpravlja : ocvrte, slano in začinjeno hrano;bouillons;meso, začimbe, sladokusce in delikatese;morski sadeži, jajca in ribe;piškoti;akutni in predelani siri;kečap, majoneza in sladoled;jajca, oreški in gobe;kumarice, kisle zelje, papriko, paradižnik, špinača, kislice, redkev in redkev;lubenica, melona, ​​ananas, navadni rakitovec, kivi, grozdje, granatna jabolka, breskve, marelice, jagode, maline, jagode in citrusi;margarina in ognjevzdržnih maščobe;kvass, in sadne sode;kolački, pecivo, penasti bonboni, sladkarije, karamele in medu;vse vrste žvečilni gumi.

precej omejena na uporabe: kruh in testenine iz bele moke višjih razredov;zdrob;jogurt, skuta, kislo smetano in polnomastno mleko;maslo, piščanec in jagnjetina;česen, čebulo, pesa, repa in korenje;juhe bokov, robide, brusnice, banane, črnega ribeza, češnje.

Glede na individualne tolerance, se priporoča za uporabo : mlečne izdelke( jogurt brez dodatkov, biokefir, jogurt, itd), Žita( razen zdroba), pusto meso( puran, zajec, govedine), blage sire, fižol, mlada zelenagrah, koper in peteršilj, svetlo buče, squash, bučke, vse vrste zelja;kosmulje, rdeči in beli ribez, slive in lahka sorte češenj, bele in zelene hruške in jabolka;smrad, rafinirano rastlinsko olje, stopljeno maslo;nesladkane koruzni kosmiči in palice, krušnih žit, kruha razred II.

dolžina prehrane na poslabšanje alergijskih bolezni je od sedem do deset dni, nato pa upoštevajo priporočila zdravnika, morate postopoma preiti na hypoallergenic individualno dieto

prehrane brez poslabšanja obdobje

izven obdobja poslabšanja bolnikov po pravilih za živila priporočeno opazovati:

• Uvajanje novih izdelkov v prehranito bi bilo treba povečati previdno, po možnosti v prisotnosti nekoga od sorodnikov ali prijateljev, ki bi lahko v primeru hude alergijske reakcije imajoDeli Obvezno prvo pomoč

• Z allergist se morajo dogovoriti o seznamu prepovedanih in dovoljenih izdelkov za natančno določanje, od katerih naj bi se v nekaterih primerih možno izvesti test alergije kože ali krvni test za prisotnost specifične imunoglobuline

• prehrano pripravila neodvisno, nujno iz surovin vhodnih materialov. Ribe in meso mora kupiti le kos

• Če je le mogoče, v celoti odpravi uporabe polizdelkov, omake, majoneze in konzervirane

izdelkov • Pred obrokom, ki ga je pripravila neznanci, je treba skrbno pregledati svojo sestavo pri najmanjšem sumu morebitnih alergenih sestavinahodpovejo uporabo

prehrano za alergije otroke in odrasle ni nič drugače.Če ima otrok alergijske reakcije, je treba njeno moč zelo pozorno spremljati. Da bi preprečili nenamerno uporabo, kar povzroči alergen v vrtcu ali šoli, naj se vaš otrok treba s posebno kartico s seznama prepovedanih izdelkov, hkrati pa lucidno pojasnjuje, da to ni kaprica od staršev, ampak nujno potrebno. Vzgojitelji, učitelji in kuhinjsko osebje tudi nujno, da je obveščen o prisotnosti otroka alergijski določenih živil ali snovi.Če šolske malice nimajo popolnega zaupanja, otrok potrebuje hrano za kuhanje doma in dati s hrano v plastični posodi.