Ribja alergija
alergija na ribe - so precej pogoste, v zadnjih letih so alergijske reakcije na reko in na morskih vrst rib. Samo včasih so alergijske reakcije, povezane z določeno vrsto rib, medtem ko je v večini primerov alergije sprožijo več vrst rib. Najbolj alergene vrste štejejo vse podvrste lososa, jegulje, soma in tuna. Včasih so navzkrižno alergijsko reakcijo na morski sadeži, kot so raki, mehkužci. Kajenje
, sušenje in toplotno obdelavo praktično ne vpliva na alergene lastnosti rib, tako za humani protein netolerantne ribe so enako nevarni pečene, dimljeno in sušeni ribe. Pogosto alergična reakcija pojavi vdihavanju hlapov, ki nastanejo v procesu kuhanja rib, kar je povsem nenavadno pojav za večino živilskih alergenov.
Alergije za ribolov v pogosto pride do otroka, tudi če je bila njegova hrana pripravljena v istih kuhinjskih pripomočkov, kjer je pred pripravo ribjih izdelkov, kljub dejstvu, da so bili ponev ali lonec temeljito oprati. To jasno kaže, da lahko tudi mikroskopsko preostali ribje beljakovinske molekule sproži razvoj alergijske reakcije. Pogosto, ko ima oseba ta vrsta alergije videl alergični nahraniti ribe( običajno Daphnia).
V tem primeru, če je potrjeno diagnozo alergije na ribe, da bi se morala začeti zelo skrbno nadzirati sestavo jedi ponujajo na stranke, restavraciji ali kavarni.Če želite to narediti, vprašajte gostitelja ni pripravo hrane v istem olju, ki je bila uporabljena pred za cvrtje rib. Prav tako je treba ugotoviti,null, kaj točno so bile spravljen solate, kotribje beljakovine, se lahko vključijo v nekaterih začimb. Poleg tega bi bilo treba zelo pazljivo preučiti prodajo izdelkov, saj lahko pogosto prisotne komponente, kot je dinatrijevega inozin, ribje arome, alginata in agar, ki je v tej obliki alergijske reakcije kontraindicirana.
Nekateri ljudje uskladiti z alergijami za ribe in zavrnil, ker da so vsi ribiški proizvodi se niti ne zavedajo, da lahko svoje telo živijo ribe, parazite, kot črvi anizakidoz lahko povzročijo precej hudo alergijsko reakcijo. To pomeni, da se lahko samo-diagnoza napačna in pravilno diagnozo in ugotoviti pravi provokator alergijo lahko le usposobljeni Alergolog
alergija na ribe - je
simptomov reakcijo organizma v primeru alergije na ribe običajno kaže urtikarijo s svojimi značilnimi simptomi: srbenje,izpuščaji na koži mehurji nazaj, boki, trebuh, vratu in prsi( občasno izpuščaj se lahko pojavijo pri sluznico).Pogosto alergični na ribe, spremlja povečano prepustnost žil in podkožnega tkiva kože, otekanje kože, ki se pojavi. Najbolje je, da se te težave vidne na obrazu - otekle oči, da je oteklina okoli ust, itd V nekaterih primerih lahko oteklina imajo obliko takšnih nevarnih bolezni, kot so angioedem. .
Simptomi alergije za ribolov iz gastrointestinalnega trakta očitne kršitve funkcij sekretorne in motornimi - drisko, bruhanje, itd Pri glavobol lahko težko tok alergijskih reakcij, srčne, povečane telesne temperature, padec krvnega tlaka, spremembe v strukturi krvi. .Včasih se lahko razvije zelo smrtno nevarno stanje, kot je anafilaktični šok.
običajno prvi simptomi alergije na ribe začeli že kažejo v procesu prehranjevanja in izražena kot mravljinčenje ali srbenje ustnic, neba, jezika ali grla;V hujših primerih je napad astme pogosto opaziti. Nekaj manj simptomov v prvih urah po zaužitju ribje proizvode in so izraženi urtikarija, driska in bruhanje
alergijo na ribe - zdravljenje
Kot pri vsakem alergije na hrano, alergijska reakcija na ribah in morskih sadežih pomeni popolno odstranitev alergenih živil iz prehrane. In zaradi dejstva, da so, kot kaže praksa alergični loviti raste več vrst ribiških proizvodov je treba izključiti vedno iz svojega menija: umetna ribjih proizvodov, Worcestershire omako, morski palice( surimi), ribje burgerje juhe in omake, ribje olje,kozice in ribja jajčeca, inčuni in vsebujejo prelivi, azijske jedi( tempura, sashimi, suši).
V zgoraj navedenih izdelkov v majhen, a dovolj za razvoj alergijske reakcije količin vsebuje beljakovin alergen. Poleg tega lahko majhna količina rib beljakovin vsebuje nekaj solatne prelive in podobnih živil. Tudi pri nakupu sestavo izdelka, da je treba preveriti na embalaži, in da bi se izognili komponent, kot so ribe okus, natrijev inozin, alginata in agar araritsinovaya kisline.
V nekaterih primerih, alergijska reakcija na ribjih izdelkov lahko tesno druga ob strani z alergijo na lupinarje, zato ga je treba jesti raki, jastogi, rakovice in kozice opustiti tudi večno
Alergije na ribe imajo
otroka brez dodajanja rib je zelo težko zagotoviti popolno meni vsak otrok kotsicer riba je najboljši vir vnosa visoko beljakovin in visoko kvalitetnega vitamini iz skupin C, B, a, PP.
tudi pri morskih ribah vsebuje veliko koristnih otroških telo mineralov, kot joda, magnezija, kalcija, fosforja in železa. Poleg tega vsebuje omega 3 maščobne kisline so odgovorne za strukture živčnega tkiva, celične membrane in mrežnici.
za razvoj alergije na ribolov pri otrocih ni presenetljivo, da se uvede trdne hrane ribiške proizvode mora biti postopno, ne prej kot osem mesecev. Sprva, v kombinaciji z žitaricami ali zelenjavnega pireja( in prednostno pri zajtrku) se lahko doda največ četrtino žličke pire rib. V odsotnosti alergijske reakcije, lahko prostornina postopoma povečuje.
Značilno je, da so prvi simptomi alergije na ribe, je razvidno že v prvih nekaj minutah ali urah po sprejemu alergenih živil in se izraža v obliki suha koža, izpuščaj na telesu, mravljinčenje žrelo, grlo in jezik. Obstajajo lahko cianozo obraza, rdečica ustnic, otekanje, angioedem( redko).
V primeru izredno ostrimi ostre reakcije, je treba takoj pokličejo dežurne službe in prihoda prepričani, da vaš otrok antihistaminik v odmerku, ki ustreza njegovi starosti.
