Ali je mogoče jesti sveže kumare za pankreatitis: učinek na trebušno slinavko

Kumare so običajna zelenjava v vsakodnevni prehrani, ki se jemlje kot samoumevna. In to ni presenetljivo: človek že šest stoletij goji zelenjavo. Ob pravilni sajenju in skrbi za tla kumare zrastejo v enem mesecu - vendar je dovoljeno uporabljati sveže kumare pri pankreatitisu?

Akutni pankreatitis

Kumare so zaslužile spoštovanje in ljubezen med predstavniki kmetijstva zaradi svojih edinstvenih lastnosti:

• povečanje apetita;
• pomagajo pri absorpciji beljakovin in maščob med prebavo;
• spodbuditi delo prebavil;
• zmanjša kislost želodca;
• obogaten z vitamini in minerali;
• spodbujajo sproščanje žolča in delovanje ledvic;
• nevtralizira škodljive snovi.

Kumare pomagajo pri predelavi beljakovin, veljajo za vir vitaminov, vendar povečanje apetita ni vključeno v življenje bolnika s pankreatitisom. Kumare imajo presežek vlaknin - snovi, ki daje izdelku visoko energijsko vrednost, slabo prebavljivo. In vnetne trebušne slinavke ne smete obremenjevati s pankreatitisom.

Kronični pankreatitis

Ali je dovoljeno jesti sveže kumare pri kroničnem pankreatitisu? Pri kronični obliki bolezni je bolnik dolžan upoštevati dieto, vsak dan jesti živila, ki jih vsebuje prehrana. Dieta se začne z zadnjo epizodo pankreatitisa. Postopoma pacientov jedilnik vključuje bolj znane izdelke, ki so jih uporabljali pred boleznijo. Bolje je, da kumar ne dodate v zelenjavne solate.

Možna možnost za uporabo kumar je dolgo obdobje mirovanja, v katerem ne opazimo nobenih napadov. V prehrano je dovoljeno vnesti polovico srednje velike kumare. Lupino obvezno odrežite in kašo čim bolj temeljito podrgnite. Lupina vsebuje vlakna, snov, ki je črevesju neprijazna. Reakcija telesa na vlakna je individualna, bolje je ne tvegati. Čez nekaj časa začnite dodajati kumaro v solato, narezano in začinjeno z rastlinskim oljem.

Ne pozabite, da se kumara, ki je primerna za uporabo pri bolnem telesu, šteje za dovoljeno. Sledite pomanjkanju kemikalij in gnojil, kar ni redkost na trgih in v trgovinah. Če je mogoče, kumare gojite sami in ostanite prepričani v ekološko čistost in uporabnost plodov. Zdravje in verjetnost novih napadov sta odvisna od okolja.

Še eno stališče do svežih kumar

Obstaja tudi drugačno stališče do izdelka. Zagovorniki svežih kumar poudarjajo, da je pri kumarovi dieti dovolj, da sedem ali osem dni uživate le kumare (niti vode ne pijete), telo pa se bo počutilo veliko bolje. Izjava je povezana z poznavanjem sestave zelenjave: kumara je 95% vode, čista voda pa iz telesa izpere škodljive snovi. Zagovorniki teorije se sklicujejo na informacije, da trebušni slinavki ne bo treba prebaviti neznosne količine hrane. Kumarova dieta pomaga pri dneh na tešče, ki so obvezni pri pankreatitisu.

Prednosti kumar vključujejo mineralno sestavo: vitamine A, B, C, E, kalcij, jod, cink, železo in druge. Po mnenju zagovornikov teorije minerali ne preobremenjujejo trebušne slinavke, ampak, nasprotno, spodbujajo delo in ščitijo pred nadaljnjim vnetjem. Vlaknine v izraženi teoriji ne preobremenjujejo trebušne slinavke, ampak pomirjajo in vlažijo. Ali boste verjeli napovedanim informacijam ali ne - odločite se sami.

Poleg pankreatitisa kumara pomaga tudi pri:

• bolezni srca in ožilja;
• bolezni izločevalnega sistema (v ledvicah in jetrih);
• protin;
• debelost.

Od receptov, ki jih ponuja dieta, ločimo kumarov pire in kumarjevo solato, aromatizirano izključno z rastlinskim oljem. Slednje je indicirano za bolnike s pankreatitisom; pri uporabi ne sme biti nobenih presenečenj. Sveže narezane solate ni priporočljivo hraniti v hladilniku - bolje jo je jesti takoj, da kumare in olje ne izgubijo svojih lastnosti.

Privrženci teorije vas prosijo, da ne pozabite - prevelika količina zaužitih kumaric se bo na telo odigrala kruto šalo, ki bo izčrpala in izprala uporabne snovi. In kumare z rahlo grenak okus, ki jih jedci ne marajo, so, nasprotno, najbolj zdrave kumare.

Tudi privrženci kumarske diete priznavajo: pri akutnem pankreatitisu se je bolje izogibati uporabi kumar - zaradi vlaknin, ki povzročajo nepopravljivo škodo trebušni slinavki. Po prenehanju poslabšanja je dovoljeno vrniti kumare v bolnikovo prehrano - z dovoljenjem zdravnika.

Zaključek ostane pri pacientu glede na zdravstveno stanje po zaužitju kumare.

Nekaj ​​o kumarah v pločevinkah

Vložene in vložene kumare so za človeka bolj zaželene kot sveže. Bolnik s kroničnim pankreatitisom ne sme sanjati o jedi. Kozarec kumar v pločevinkah vsebuje precejšnjo količino živil, ki so nevarna za trebušno slinavko pri pankreatitisu. Gre za:

• kis;
• citronska kislina;
• česen;
• Črni poper;
• sol (pri pankreatitisu je dovoljeno le v majhnih odmerkih).

Konzervirana živila vsebujejo obilo dodatkov, ki so kontraindicirani pri bolnikih s pankreatitisom, ne glede na vrsto bolezni. V kronični obliki bo vložena kumara povzročila poslabšanja, nelagodje. Zdravnik ne bo menil, da je konzervirana hrana zdrava in zdrava, vzdržati se boste morali.

Pankreatitis je resno zdravstveno stanje. Ko je prebava motena in trebušna slinavka trpi, se morate potruditi, da podprete organ in povrnete zdravje v prejšnje stanje.