Jajčevec s pankreatitisom: je to mogoče ali ne?
Jajčevec je trajnica rastlinski pridelki iz družine češnja. Njegova rojstna hiša menijo, Kitajsko in Indijo, kjer jih lahko sedaj najdemo v naravi. Prvi Evropejci teh modro-vijolične jagode naučil vojakov Aleksandra Velikega v 330-s Kristusom, ampak za evropske kuhinje so začeli šele po odkritju tisočletja, med arabsko ekspanzijo.
V termofilne jajčevcev v XVII stoletja prišel iz Perzije v južni ruski pokrajini Rusiji, kjer se je hitro ustalil, zaslužek za njeno čudovito okus lokalnega prebivalstva ter zasluženo priznanje in ljubeči ime "mali modri".Danes te zelenjave, ki niso koristni le za organizem, ampak imajo nekatere zdravilne lastnosti, se pogosto uporabljajo pri kuhanju: njihove soli, konzervirane, sušene, zamrznjene, porabijo pražena, dušeno ali kuhano, pa tudi v obliki jajca. Vendar je mogoče uporabiti jajčevcev s pankreatitisom? Ali škoduje oslabljena trebušna slinavka bolezen? Uporabite
jajčevci sadje vsebuje približno :
- 0,1% maščobe;
- 0,2% organskih kislin;
- 1,5% beljakovin in vlaknine;
- 4% sladkorjev;
- 5,5% ogljikovih hidratov;
- 90% vode.
Poleg tega je v tem rastlinskem predloženega :
- vitaminov, kot so B6, PP, C, B2, A, B9, B1, in beta-karotena;
- različnih mineralov, vključno kalij, fluor, natrija, kalcija, cinka, magnezija, železa, aluminija, kobalta, bora, jod, bakra, molibdena, žvepla, klora in fosfor.
Zaradi jajčevcev z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, malo kalorij, zaradi česar so primerni za hranjenje ljudi s prekomerno telesno težo in sladkorno bolezen. Ti zelenjave so koristne tudi kadar jih dajemo v prehrani:
- različnih kardiovaskularnih, črevesne in želodčne bolezni;
- motnje v delovanju ledvic in jeter;
- protin;
- ateroskleroza;
- zaprtje;
- edem spodnjih okončin.
Zelenjava v akutni in kronični fazi bolezni
Z vseh teh koristnih lastnosti teh zelenjave za različnih razlogov so absolutno kontraindicirana pri akutnem pankreatitisu.
dokazala, da jajčevca:
- vsebujejo snovi, kot so alkaloidi, hlapne in askorbinske kisline, kar lahko vodi do aktivacije pankreatične proenzimov in jih spremenili v okrepitev vnetje encimov;
- zaradi visoke vsebnosti sladkorja generiranje obremenitve naprav naglušne inzulin endokrinega pankreasa;
- poveča izločanje žolča, kar lahko v nasprotju z aparaturo ventilnega vstop žolča v pankreatičnih vodov in aktivirati proenzymes tam;
- lahko povzroči napenjanje in drisko zaradi prehranske vlaknine vsebujejo.
Return "mali modri" v prehrani lahko šele po popolni rehabilitaciji trebušne slinavke po akutnega vnetja. Med stabilne remisije bolezni je priporočljivo uporabljati te zelenjava kuhana, kot je juha sestavine.
Če izdelek ne povzroča negativne spremembe bolnikovega stanja lahko postopoma uvedli pečen ali paro jajčevcev. Tako sadje je treba predhodno namakamo v slani vodi, da se znebite grenkobe.
Ko pozitivna toleranca jajčevcev, lahko njihova uporaba privede do pozitivnega učinka vpliva teh zelenjave na telesu, vključno z:
- okrepiti miokarda in normalizira srčni ritem;
- zmanjša količino holesterola;
- imajo rahel diuretik učinek;
- spopadanje z zaprtjem;
- umakne odvečno urata;
- povečanje hematopoeze.
največja dovoljena dnevna stopnja modro-vijolično sadje, ki se lahko uporabljajo v kronično vnetje trebušne slinavke, izbrana izključno individualno, s poudarkom na bolnikovega stanja.
pankreatitis, kot vsaka bolezen, ima lahko različne manifestacije. Z je njegov akutna okrevanje je mogoče s pomočjo uporabe drog in korenite spremembe v bolnikovi prehrani, med fazo remisije je neizogibno sledi zdravega načina življenja in prehrane. Najbolj uporabne izdelke z oslabljenim trebušne slinavke so zelenjava, vendar je treba opozoriti, da ni vse od njih koristi in jih uporabljajo lahko s previdnostjo. In jajčevci v tem primeru ni nobena izjema.
