Alergija na zelje: vzroki, simptomi, zdravljenje

Alergija na zelje je redka. Vendar pa so možne posledice te bolezni resne. Lahko se pojavijo akutno ali pa se pojavijo nekaj časa po zaužitju zelenjave.

Alergijska reakcija ni odvisna od vrste zelja, najpogostejša zavrnitev pa so morske alge. Razlog za to je velika količina joda, ki povzroči akutno reakcijo v telesu. Včasih se lahko razvijejo alergije na cvetačo, zlasti pri dojenčkih, mlajših od treh let.

Vzroki za razvoj bolezni

Glavni dejavniki za pojav alergijske reakcije na zelje so:

• protitelesa, ki vstopijo v otrokovo telo med dojenjem in med nosečnostjo;
• čas, ko je bil otrok seznanjen z dopolnilno hrano;
• starost pacienta;
• dedna nagnjenost;
• pogostost dajanja alergena in njegov odmerek;

• visoka prepustnost sluznice prebavil;
• kršitev črevesne mikroflore;
• okvara imunskega sistema;
• preobčutljivost za kemikalije, ki se uporabljajo za škropljenje in krmljenje zelenjave.

Poleg tega zelje vsebuje hitinazo (encim, ki pospešuje razgradnjo hitina). Lahko povzroči alergijski napad. Velika količina teh snovi se nahaja v steblu in korenu zelja.

Alergija na zelje v zgodnji mladosti se razvije zaradi prisotnosti beljakovin v njem, kar telo dojema kot nevarnost. Otroški želodec se ne more spoprijeti z neznanim izdelkom, zato ni priporočljivo, da se v otrokovo prehrano vnesejo dopolnilna živila z zeljem prej kot 4 mesece.

Zelje v prehrani otrok

Kljub koristnim lastnostim te zelenjave je precej specifičen živilski izdelek. Njegove pomanjkljivosti vključujejo možne motnje pri delu črevesja, ki jih spremljajo napenjanje, moteno blato.

Mnogi pediatri priporočajo, da najprej vnesete dodatke iz cvetače. Otrok je veliko lažje prebavljiv in se le redko kaže kot stranski učinek iz prebavil. Poleg tega vsebuje trikrat več askorbinske kisline in beljakovin v primerjavi s klasičnimi sortami belega zelja.

Treba je opozoriti, da se vsa dopolnilna hrana in vse, kar je povezano s prehrano otroka, izvaja po strogem receptu pediatra. V nobenem primeru ne smete sami eksperimentirati z uvajanjem novih izdelkov v otrokovo prehrano.

Simptomi

Simptomi bolezni so podobni vsem vrstam alergij na hrano. Najpogosteje opazimo naslednje simptome:

• bolnik čuti rahlo mravljinčenje v ustnicah, jeziku in obrazu;
• na koži je izpuščaj z majhnimi točkami, ki ga spremlja neznosno srbenje;
• lahko se pojavi oteklina na obrazu;
• razvijejo se koprivnica in ekcem;

• pri otroku se simptomi lahko izrazijo z različnimi črevesnimi manifestacijami;
• v hujših primerih se lahko pojavi bronhospazem, ki ovira dihanje;
• Quinckejev edem (velikanska urtikarija) in anafilaktični šok sta nevarna zapleta.

Ta dva stanja sta nujna medicinska pomoč. Če se je odrasla oseba ali otrok, ki je prejel zeljno dopolnilno hrano, začel zadušiti in se je nazolabial trikotnik, široko odpre usta in srka, nujno je treba takoj ustaviti zaužitje alergena v telo in povzročiti reševalno vozilo. V nasprotnem primeru lahko bolnik umre.

Zdravstvene dejavnosti

Učinkovito zdravljenje se izvaja celovito in zagotavlja dolgotrajno blokiranje vstopa alergenov v telo.

• v začetni fazi je predpisana posebna hipoalergenska prehrana, ki je izbrana individualno za vsakega bolnika. Pri zdravljenju otroka je še posebej pomembno upoštevati ta pogoj;
• pogosto se lahko alergije poslabšajo zaradi kroničnih bolezni, zato je pomembno pravočasno zdravljenje somatskih bolezni;
• v primeru negativne reakcije na zelje (zlasti pri dojenčkih), ki se kaže z blago stopnjo (luščenje kože, izpuščaj in srbenje), so predpisana lokalna zdravila. Sem spadajo mazila, kreme in geli (sinaflan, lokaid itd.), Ki odpravljajo kožne simptome;

• poleg uporabe zunanjih sredstev so predpisani tudi antihistaminiki (tavegil, zodak, suprastin, klaritin itd.). Pomembno je upoštevati stranske učinke (zlasti pri otroku) jemanja določenih antihistaminikov. Neželeni učinki se lahko izrazijo z zaspanostjo, letargijo, izgubo koordinacije;
• v primeru, da zavrnitev nastane zaradi dopolnilnih živil, odmerjanje zdravil in potrebo po njihovi uporabi izvede neposredno pediater, alergolog in dermatolog. Poleg tega je treba izključiti sekundarni razvoj alergij na katere koli druge bolezni;
• s splošno strupenimi manifestacijami so predpisani enterosorbenti (aktivno oglje, polifeni itd.), Ki odstranjujejo škodljive snovi iz telesa in pospešujejo okrevanje.

Če je nujna medicinska pomoč, je predpisana hormonska terapija (prednizolon, hidrokortizon itd.). Ta zdravila so kratkodelujoča in se izberejo individualno.

Koristne lastnosti zelja

Zelje vsebuje veliko količino vitamina C, ki je prisoten v sveži zelenjavi in ​​v pripravkih. Pomaga krepiti žilne stene, se bori proti različnim okužbam in na splošno ugodno vpliva na hematopoetski sistem.

Upoštevajte, da lahko različne sorte zelja povzročijo navzkrižno reaktivnost z repo, redkev, redkev, gorčico in oljno ogrščico. To je treba upoštevati, ko se otrok seznani s prvimi dopolnilnimi živili.

Vendar se vitamin C (askorbinska kislina) ne more kopičiti v telesu in se uniči med dolgotrajnim skladiščenjem, zato je njegov vnos s hrano pomemben za telo. Glede na vsebnost askorbinske kisline lahko zelje nadomestimo z naslednjimi izdelki:

Tabela vsebnosti vitamina C na 100 gr. izdelek (mg)

Izdelek	Vitamin C
Brokoli	118-121
brstični ohrovt	94
Belo zelje	69
Cvetača	69
Svež peteršilj	193
Črni ribez	148-258
Hren	125
Zelena paprika	100
Špinača	59
Limonin sok)	50
Grenivke (sok)	40