Alergija na jajca: vzroki, simptomi, zdravljenje

Alergija na jajca v sodobni družbi je postala ena najbolj neprijetnih reakcij telesa. Jajca vsebujejo potrebne elemente v sledovih, zato lahko njihovo popolno izključitev iz hrane zaplete hipovitaminoza.
Ta vrsta alergije se lahko pojavi v kateri koli starosti. Jajčni alergeni lahko povzročijo simptome različne resnosti.

Najbolj agresivna proteinska alergena sta ovalbumin in ovomukoid. Manj agresivna sta lizocim in konalbumin.

Treba je omeniti, da kuhana jajca povzročajo manj simptomov alergije.

Vzroki bolezni

Glavni alergen v beljaku je albumin. Ko vstopi v prebavni trakt pacienta, nagnjenega k alergijam, se kaže v aktivni proizvodnji protiteles (imunoglobulinov). Trajanje prisotnosti alergena izzove veliko proizvodnjo protiteles. Simptomi beljakovinske reakcije so močnejši od alergije na rumenjak.

V zadnjem času je veliko povpraševanje po prepeličjih jajcih. Njihovi glavni potrošniki so privrženci zdravega načina življenja. Mnogi od teh ljudi menijo, da so prepeličja jajca dober pomočnik, zlasti za otroka, v boju proti boleznim.

Poleg tega je pomembno upoštevati, da se nekaterim cepivom za cepljenje v majhnih količinah dodajo beljakovine (beljakovine). To lahko pri otrocih razvije simptome zavrnitve. Zato je treba pred cepljenjem natančno preučiti sestavo zdravil.

Treba je opozoriti, da je pri otrocih napoved za ugoden potek (in v nekaterih primerih popolno okrevanje) precej dobra kot pri odraslih bolnikih. Alergijo na jajca v otroštvu je mogoče odpraviti do 5 let. Za odrasle pa je treba vse življenje popolnoma zavrniti ta izdelek.

Reakcija na rumenjak ali beljakovino se lahko hitro razvije, takoj ko alergen pride do bolnika. Včasih se zgodi, da se simptomi pojavijo čez nekaj časa.

Simptomi

Najpogosteje se lahko reakcija na jajca nadaljuje s povečanjem simptomov. Glavni simptomi vključujejo:

• Neznosno srbenje;
• Zabuhlost;
• Kaotičen kožni izpuščaj;
• Jokajoči ekcem;
• Koprivnica;

• Glavobol;
• Kardiopalmus;
• Motnje v prebavnem sistemu, ki se kažejo v slabosti, bruhanju, driski;
• Kašelj;
• Omedlevica, omotica;
• Hipotenzija (nizek krvni tlak).

Najnevarnejša manifestacija je Quinckejev edem, ki lahko povzroči popolno prenehanje dihalne dejavnosti in smrt bolnika.

Diagnostika

Ko se pri otrocih in odraslih pojavijo prvi znaki alergije na jajca, je nujno poiskati zdravniško pomoč.

Praviloma bo zdravnik naročil identifikacijske teste za alergijsko snov. Ti testi se opravijo, ko se pojavijo simptomi alergije.

Otrokov imunski sistem je zelo redko preveč aktiven za en sam alergen. Če je oseba alergična na beljakovine, to nakazuje, da obstajajo druge snovi, ki so alergeni.

Prepeličja jajca so dovoljena za uporabo v primeru alergij (ne vsebujejo piščančjih beljakovin), vendar je treba analizirati odziv telesa nanje.

Zdravljenje

Alergije na jajca je težko zdraviti. Včasih traja več let. Glavni dejavniki uspešnega zdravljenja so stroga prehrana, individualni pristop do bolnika. Faze so razdeljene v naslednje kategorije:

Zdravljenje z zdravili

• Predpostavlja imenovanje sredstev za desenzibilizacijo (ta zdravila nevtralizirajo simptome bolezni, vendar sama bolezen ne ozdravi);
• Uporaba antihistaminikov (teofilin, epinefrin, kortizon);
• Specifična imunoterapija (SIT), ki znatno zmanjša manifestacije reakcije zavrnitve. Ta kategorija predvideva cepljenje telesa z majhnimi odmerki alergena za spodbujanje proizvodnje lastnih protiteles v človeškem telesu. Postopek se izvede v 2 mesecih. Potek zdravljenja - 45 injekcij;
• Uporaba enterosorbentov (Polisorb, Enterosgel, Aktivno oglje), ki prispevajo k izločanju strupenih snovi iz telesa;
• Z dolgotrajnim potekom, pa tudi v nujnih primerih se hospitalizacija izvaja v bolnišnici z intenzivno nego.

Predpisovanje diete

• Alergija na ta prehrambeni izdelek zahteva njihovo popolno zavrnitev v prehrani. To velja za vse izdelke, ki vsebujejo rumenjak, pa tudi beljakovine;
• Piščančja jajca lahko nadomestimo. Prepelice so za to zelo primerne.

Profilaksa

• Pri cepljenju je potrebna previdnost. Piščančja beljakovina, prisotna v majhnih količinah v pripravkih, lahko postane zelo nevarna za alergike. Takšna cepljenja so lahko usodna;
• Nekateri se niti ne zavedajo, da jedi, kjer so bila kuhana jajca, nevarne tudi po temeljitem izpiranju! Kuhanje hrane za otroke v takšni posodi lahko povzroči akutni napad alergij;
• V primeru, da je otrok alergičen na jajca, je nujno obvestiti zdravstveno osebje v šoli, vrtcu;
• Pri obisku gostinskih lokalov morate biti previdni. Meni je treba izbrati ob upoštevanju možnosti alergije na prisotnost jajc, ki se uporabljajo kot sestavine za peko peciva in slaščic;
• Kuhanje za otroke vključuje uporabo jajčnih nadomestkov.

Žal sodobna medicina ne najde učinkovitega zdravila za odrasle in mlade bolnike. Ni kombiniranega zdravila, ki bi popolnoma odpravilo alergijo na jajca. Zdravljenje je običajno namenjeno lajšanju simptomov in preprečevanju izbruhov bolezni.