Kaj je Funkcionalni Brity

Opis

Brist - izguba ali izkrivljanje percepcije okusa. Včasih okusu katerega koli izdelka lahko spremlja okus kovine, slani ali žarki okus. Bridost šteje bolezni ali slaščičarsko kuharje pri delu in je primerljiv, na primer, izguba glasov od pevke ali vonju dišav.
Receptorji okusa so nameščeni na površini ust in na jezik. Vsebujejo celice, katerih naloga je zbiranje informacij o okusu in pošiljanje v možgane. Receptorji okusa opredeljujejo štiri glavne lastnosti: grenko, kislo, slano in sladko. Boljši vidiki dišave določajo občutek vonja. Pri nekaterih ljudeh deluje funkcionalno brstenje skupaj s spremembo vonja. Več kot 70% okusov in okusov natančno določijo živčne celice, ki so povezane z vonjem.

razlogi

Funkcionalno bridost - precej nenavaden pojav, ki se zgodi iz več razlogov. Mnogi od teh razlogov, na srečo, so začasni. Torej lahko na primer "zmerna" grista povzroči okužbe. To je mraz, gripa, okužba nosnih sinusov ali strep v grlu.

Zaradi dolgotrajne interakcije s kuhinjskimi vonjav in stalno testiranje različnih jedi, in tudi zaradi utrujenosti, utrujenost ali ustna opeklin( vroče hrane ali pijače) ali kuhar pecivo morebitno začasno izgubo ali izkrivljanje zaznave okusa. Ta funkcionalnost bridost je treba razlikovati od polnega bridosti, ki je označena z prirojeno nezmožnost čutiti okus in zagotavlja primerno podlago za strokovne nesposobnosti osebe pri kuhanju.

instagram viewer

Vzroki za nevesto zamolčani pravila kuharji - ob prvih simptomih bridosti takoj zapustijo službo in poiskati zdravniško pomoč zdravnika ali preprosto poskrbi dolgo dopust, med katerim sposobnost vonj in je obnovljena okus hrane. Slaščice imajo mimogrede simptome, ki so manj živahne in izginejo v nekaj urah.

Drugi vzroki bolezni:

  • kajenje;Gingivitis
  • ;Periodontalna bolezen
  • ;
  • kariesa;
  • okužbe z kvasom;
  • določena zdravila;
  • kserostomija;
  • pomanjkanje vitaminov in mineralov;
  • možganski tumor, poškodba glave;
  • okvarjen okus živcev;
  • endokrine ali presnovne težave( diabetes, bolezen ščitnice);Depresija
  • ;
  • prerezani vratni vretenci;Glavobol
  • ;
  • paraliza, itd

Simptomi neveste Simptomi Obstaja več vrst funkcionalno bridosti.

  1. Agevzia - popolna izguba okusa;Še posebej nezmožnost zaznavanja sladkosti, kisline, slanosti, grenkobe. V primerjavi z drugimi sortami so mostovi redki.
  2. Gipogevziya - delna izguba okusa, če ne more ugotoviti, ali sladka ali kislino, ali druge okuse, vendar ne vsi skupaj oseba.
  3. Paraevzija je neprijeten pookus v ustih;oseba, ki je težko določiti pravi okus hrane, zaradi prisotnosti tujca neprijeten okus( npr kovine).
  4. Dysgeusia - zamenjava enega okusa z drugim;Kislina se lahko zdi sladka, grenka - slana in tako naprej. Ko so nekateri ljudje prehladi, se na primer zdijo grenki v kislih mlečnih izdelkih. Tudi ta tip začasne neveste se pogosto pojavi pri nosečnicah.

Funkcionalna diagnostika

bridost - je strokovno bolezen, ki se lahko določi le bolnika, ne pa na zdravnika, saj ne obstaja način, da to diagnozo objektivno.Čeprav pravijo, da so že izumili posebne tehnike, ki določajo prisotnost neveste. Dobre šole obvezno preverijo prihodnje kuharje za percepcijo okusa.Če prosilec pokaže nevesto, mu lahko zavrnejo usposabljanje.

Zdravljenje

Zdravljenje neveste Če je bila brigada posledica nalezljive bolezni, na primer gripe, je najprej treba odpraviti vzrok. Priporočljivo je, da se ne vključite v samozdravljenje. To zahteva pritožbo na terapevta, ki, če je to potrebno, predpiše zdravila( vključno z antibiotiki), se sklicujete na strokovnjake in vam bo povedal, kaj preizkuša prenesti.Če

bridost pojavil kot posledica stresa ali hude čustvene utrujenosti, lahko zdravnik predpiše zdravila, ki nasiti živčne celice( na primer, magnezij), masaže, psihoterapevtskih.Če

bridost pojavil zaradi slabih navad( kot so kajenje), je potrebno, da jih popolnoma opustiti, da ne bi sprožil ponovitve.

Ker obstajajo številni razlogi za nastanek mostov, se zdravljenje v vsakem primeru razlikuje. Potrebno je individualno posvetovanje z zdravnikom.

Folk zdravila

Nekonvencionalna medicina se pogosto uporablja pri zdravljenju mostov. Takšne metode vključujejo, na primer, glasbeno ali magnetno terapijo. Odličen je tudi sprejem zeliščnih dajatev: kamilice, žajbelj, kalendula, pa tudi poln spanja in počitka.

zapleti

Funkcionalna sposobnost za življenje ni nevarna, vendar vpliva na njegovo kakovost. Začasna hitrost se lahko ponavlja večkrat.Če se želite izogniti, morate slediti preventivnim ukrepom in ob prvih simptomih poklicati zdravnika. Preprečevanje

Da bi preprečili funkcionalne piškote in ohranili zaznavanje okusa, se različni ukrepi izvajajo kuharji ves delovni dan.

  • Prvič, kuhar se mora držati posebnega sistema za vzorčenje hrane, ki temelji na določenem zaporedju.
  • Drugič, je kuharica v usta izpiranje sestavkih v osveževanje( sadja, zelenjave), ali izvirsko vodo ves dan priporočljivo od časa do časa.
  • Tretjič, obstaja pravilo( to je izumil nekaj stoletij nazaj), po kateri je kuhar lahko jedo samo enkrat kuhan, ne samo za zajtrk, pa tudi kosilo - ne prej kot v 12 popoldne, tik pred praznikom obrok na mizi. Opomnik o tem pravilu še vedno ostaja čas odprtja številnih restavracij, ki so trajali do 12-13 ur, ko je glavni kuhar jedel.

ti razlogi Cook poklic se šteje, da je hudo, izčrpavajoče, ki se zelo razlikuje od stališča tistih, ki niso povezana s to dejavnostjo, povezano z nekaterimi drsanje sir v olju.

V slaščičarski industriji, kot smo že omenili, se bridlost pojavlja precej pogosto, vendar traja dlje - nekaj ur. To je lahko posledica visoke temperature slaščičarskih prodajaln( na primer, proizvodnja piškotkov) in nasičenost zraka trgovin, ki so zapletene s sladkim vonjem. Slaščičarski brity prehaja po porabi močnega vročega nesladkanega čaja ali belega belega belega beljakovin z ledom.

Bodite zdravi!