Trebušne slinavke sok: struktura in funkcija
slinavka izloča sok vsebuje veliko število aktivnih encimov in encimov. Služijo za lažjo prebavo in absorpcijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Brez teh encimov ni mogoče življenje osebe.
Zaradi zapletenih nevro-hormonalni mehanizmov sokov trebušne slinavke se sprošča med vsakim obrokom.
Podnevi v človeškem telesu odraslega proizvede približno 1,5 litra soka.
Composition encimi
pankreasa sok ima raznoliko sestavo. Vsebuje naslednje snovi:
- voda - 98%;
- organske komponente - 1,5%;
- Encimi;
- bikarbonat, kalijev klorid, natrijev klorid.
Sestavek soka vključujejo amilolitični, lipolitičnih encime in proteaze. Amilolitični encim amilaza, ki je odgovoren za razgradnjo škroba, laktaze in maltaze. Lipolitičnim encimi vsebujejo holesterol esterazo, lipaze in fosfolipaze A.
proteolitični encimi - najštevilčnejši skupina. Vključuje enopeptidazy, exopeptidases, elastaze. Menijo, da so vse biološke snovi, hkrati sprosti z ustrezno spodbudo.
glavni predstavnik proteaze tripsinogen. V lumen črevesja se pretvori v tripsin. Njegova funkcija - razdelitev proteinov aminokislinam, ki gre lahko skozi črevesno steno. Zanimivo je dejstvo, da vsebino tripsina po 20 letih upada. Lipaza potreben za presnovo maščob v maščobnih kislin in glicerola.
zgoraj omenjeni encimi, vključeni v soku niso aktivni. Pridobijo sposobnost, da komunicirajo s hranili le v črevesno svetlino. V dvanajstnika sluznice so žleze, ki aktivira encime.
kjer tvori in kje trebušne sok prišel?
pankreasa sok je proizveden v majhnih koščkov železa, ki so kanali, ki se nahajajo na skupnem pankreasnega voda, nato pa v dvanajsternik. Izgleda kot bistro tekočino.trebušne slinavke sok začne izstopati, ko se vsebina želodca preide v črevo. Ta relativno počasen proces - 4,7 ml / min - določa čas, potreben za tvorbo in izolacijo encimov in proces prilagajanja vsebin sok z naravo hrane.trebušne slinavke skrivnost in sprosti brez dražljajev, vendar v majhnih količinah.
je pokazala, da se spreminja sestava sokov trebušne slinavke, odvisno od uporabe proizvodov. Na primer, ob pretežno ogljikovih hidratov hrano izločanje trebušne slinavke amilaze vključuje veliko število. Zasnovan je tako, da razgradi kompleksne ogljikove hidrate v enostavnejše.
reakcijskega medija
pankreasa sok kisline mora biti med 7,5-8,5 pH.Alkalni izločanje Reakcijsko pankreasa zagotavlja nevtralizacijo kislih želodcu in zagotavlja pogoje, potrebne za prebavo in absorpcijo snovi. Znano je, da lahko pankreatične encimi deluje le pod alkalna reakcija v dvanajsternik, kot del soka velikega števila ogljikovodikov.
je pomembno, da sestava prehrane vključuje zdravo hrano, bogato z vitamini in minerali. Odpraviti ali strogo omejena mastne hrane in alkohola.
morali piti 1-1,5 litrov vode na dan. To bo zagotovilo polno delovanje trebušne slinavke, zadostne proizvodnje sokov trebušne slinavke in zdravje celotnega organizma.
