Kaj lahko nadomesti meso v prehrani?

Nekatere nianse. ..

Poleg uporabnih lastnosti mesa obstaja cel seznam negativnih točk. Z nenehnim uživanjem mesne hrane v človeškem telesu se proizvaja tuj protein, ki lahko pod ugodnimi pogoji aktivira rast rakavih celic.

Poleg železa in beljakovin, da nam energijo, meso vsebuje veliko holesterola in maščob, kar je glavni vzrok za bolezni srca in ožilja.

Omeniti je treba oksidacijske lastnosti mesa. To so esencialne aminokisline, ki so podporniki pravijo meso, jih gori, tvorijo močne kisline in telo ima produkcije veliko truda, da jih odpravimo.

Ne koristite telesu in purinskim bazam, ki jih vsebuje meso, še zlasti pa poslabšanje stanja z metabolnimi motnjami. Pri pripravi mesne brozge se purinske baze premaknejo v tekočino, in kadar se uporabljajo, ustvarijo kisli medij, povečajo raven mlečne kisline. To povzroča nastanek artritisa, artroze in drugih sklepnih bolezni.

In ne smemo pozabiti na prisotnost v mesnih uničujočih bakterij, odpadnih snovi, ki ne razpadejo med toplotno obdelavo in pridobivanje v telesu, ki povzroča zastrupitev.

Medtem človeško telo potrebuje energijo, ki prihaja v obliki ogljikovih hidratov, ki se lahko hitro uporabi za predvideni namen.

pa najdemo v mesnih beljakovin in mikrohranil, kot bistvene in kaj lahko nadomestijo meso v prehrani?

Obstaja izbira!

Alternativa je lahko mikroelementi in beljakovine, ki jih vsebujejo rastlinska živila.

primer soja, žitarice in stročnice, kot je vsebnost beljakovin le nekoliko večji od mesa pa lahko zagotavljajo zadostne količine proteina rastlin, ki v nasprotju z živali, ne vsebuje esencialne aminokisline. To situacijo je mogoče premagati s pravo kombinacijo hrane. Stročnice znatno vsebnostjo lizina in metionina vsebino majhna in triptofana, ki pa riž v prisotnosti teh elementov porazdelimo ravno nasprotno. Toda kombinacija teh izdelkov vodi v uravnoteženo prehrano in popolnoma izpolnjuje potrebo po beljakovinah.

dodatek, fižol so bogata z elementi v sledovih in vitamine, in ker vsebujejo velike količine vlaknin in vlaknin, ki blagodejno vpliva na prebavo.

Po primerjalni analizi med žita, lahko prvo mesto na koristnih lastnosti samozavestno dal ajde, takoj ko stročnice prinaša na količino beljakovin, je bogata z železom in drugih elementov v sledovih. Ajda, izboljša hematopoezo in daje moč in vzdržljivost, je priljubljena v športni prehrani in ljudski medicini.

Drugi predstavnik žit - oves, bogat z maščobami, spodbuja normalizacijo tlaka in prikazuje holesterol. Z delnicami vitaminov

in biološko aktivnih snovi v številnih žitnih zrn, in da je treba natančno njeno zrnje lupino( otrobi), je eden od glavnih posevkov lahko nadomestijo meso in porabi v prehrani in klinične prehrane.

Še en zanimiv primerek iz sveta rastlin je grah. To je, tako kot vsi fižol, nasičeni z vitamini, elementi v sledeh in beljakovinami, in le nekoliko slabši od govejega mesa v njihovi vsebini.Študije so pokazale, da grah, zaradi svoje edinstvene sestave, ima lastnosti proti raku in lahko izločajo radioaktivne in rakotvorne snovi.

Enake lastnosti so namenjene fižolom. Poleg visoke vsebnosti makro in mikrohranil, fižol sposobnost zniža raven sladkorja v krvi, zato je nujno potrebno v prehrani diabetikov.

In, seveda, posebno mesto med stročnic je soja, ki je zaradi svojih dragocenih lastnosti ima drugo ime "meso 21. stoletja" - se sojine beljakovine absorbira človeško telo za več kot 90 odstotkov. V tem primeru telo prejme rastlinske beljakovine brez holesterola in maščobe v mesu.

glavni argument meso jedci je, da je vitamin B12 sodeluje pri presnovi, je hematopoeze živčna aktivnost vsebuje izključno v mesu. Vendar pa zaradi dejstva, da je potreba telesa po vitaminu B12 zelo majhna, je mogoče nadomestiti z uživanjem alg, solate, ribe in morski sadeži.

Možno je zamenjati meso v prehrani iz kakršnega koli razloga in to ne bo škodovalo le, ampak bo v mnogih pogledih pomagalo okrepiti in obnoviti zdravje in s tem pričakovano življenjsko dobo, ki jo večina vegetarijancev jasno dokaže.

Naša narava je tako bogata, da lahko vedno najdemo alternativo. In, ob upoštevanju vseh prednosti in slabosti, lahko vsakdo zaključi, da jedo ali popolnoma nadomesti meso v prehrani.