Dieta po miokardnem infarktu

po hudi bolezni za katero koli osebo, ki potrebuje popolno rehabilitacijo, ki pa ni le redno jemanje predpisanih zdravil, ampak tudi spremeniti celoten način življenja. Eden od teh bolezni je miokardni infarkt.

Rehabilitacija bolnikov s post-MI je namenjen takih temeljnih ciljev, kot so:

• stalno skladnost s pravili racionalnega prehrane;
• boj proti debelosti;
• skoraj stalno spremljanje kazalcev krvnega tlaka, glukoze in holesterola v krvi;
• opozorilo stresne situacije;
• zadostna telesna aktivnost.

ključno vlogo pri okrevanju telesa po številnih bolezni, ima dobro napisana prehrane. Da bi zagotovili popolno okrevanje srčne mišice po srčnem infarktu naj bolnik slediti dieti številko 10 B, in kasneje - prehrane številko 10 C. Dnevni meni mora biti polna, pestra in uravnotežena.

osnovnih načel prehrane po miokardnem

vsi bolniki, ki so imeli miokardni infarkt, ki ga je odobril moč Inštitut prehrane №10 B , nato prehrana številka 10 C , katere diete imajo imenovanispodbujati:

• zmanjšati obremenitev na srce in ožilje;
• obnoviti miokardni življenje;
• izboljša presnovo in krvni obtok;Stabilizacija teža
• , prisotnost dodatnih kilogramov;
• normalno delovanje prebavnega trakta. Temeljna načela takšnega

prehrane je sestavljen iz:

• zmanjšanje količine zaužite maščobe in ogljikove hidrate za zmanjšanje vnosa kalorij, ki mu sledi postopno povečanje njo;
• omejitev uporabe proste tekočine in soli( glejte "Koliko človek soli.");
• izključitev izdelkov, ki izboljšujejo raven holesterola( glej sliko 1. .) in krvni sladkor;
• izjema hladne hrane in pijače pod 15 ° C;
• izključitev živil, ki povzročajo napenjanje, dražijo prebavni trakt, ledvice in jetra - mleko, drobovina( možgani, jetra, ledvice, pljuča), fižol, zelje, plin pijače;
• izključitev izdelkov, ki prispevajo k vzbujanja kardiovaskularnega in živčnega sistema - močan čaj, kava, kakav, začimbe, alkoholne pijače( glej "Omejitev odgovornosti kave in čaja - osebna izkušnja.");
• izjemo slaščic in pečenje testa;
• dajemo v živilih hrano, bogato z vitaminom F, askorbinska kislina, kalij in magnezij - citrusov, šipka, morska krhlika, kivi, črnega ribeza, marelice, slive, fige, banane, morske alge, ovsena kaša, ajda in druge

sl. .1 - Vsebnost holesterola v živilih.

Tri prehrana №10 B

prehrana po miokardnem infarktu bolnikih dodeljenih prehrana številka 10 B, ki je sestavljen iz treh faz predpisanih diet:

• Obrok I( prvih 7 dni po miokardnem infarktu) - hrana mora pripraviti nežno način( s paro ali kuhanjem, čemur sledi obrišemo) in se uporablja 6-7 krat na dan v majhnih obrokih;
• Obrok II( 2-3 tedne po miokardnem infarktu) - hrana mora pripraviti nežno način( s paro ali kuhanjem ali s kaljenjem, ki mu sledi mletje) in porabi 6-krat na dan v majhnih obrokih;
• prehrana III( od 4. tedna) - hrano se lahko porabi v zdrobljeni obliki ali v kosu 5-krat na dan v majhnih delih.

obrok I

obrok I mora vsebovati: beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate

• - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• tekočina - do 0,7-0, 8 litrov;
• sol - je popolnoma izključena.

Skupna teža obroka ne sme presegati 1700 g. Posode je treba kuhati s paro ali kuhanjem ter segreti in segrevati 6-7 krat na dan.

Z obrokom I lahko meni vsebuje:

• prve jedi, pripravljene z vegetabilno juho z pirejami, zelenjavo in jajčnimi kosmiči;
• obrišel skuto;
• parne friadele, plezalke ali kosi iz pustega govejega mesa;
• kuhanih pustih rib;
• omleta iz beljakovin;
• pire ali ovčje ajde na mleko;
• goveja kaša;
• krekerji( do 50 g);Piščanec
• , kuhan iz kuhanih korenčkov, pese ali krompirja;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• žele, sadje in pepel;
• ni močan čaj z limono ali z dodatkom mleka;
• infuzijo suhih sliv, rozin ali suhih marelic;Sokovi
• : razredčeni z vodo, sadjem, korenčkom ali sladkorno peso;
• rose boki;Tekoči žele
• ;
• alkalna mineralna voda( brez plina).

Vse pijače morajo biti toplo ali pri sobni temperaturi in porabljene v majhnih količinah 8-krat na dan. Mleko, rafinirano zelenjavo in maslo je treba dodati samo v posodo.

II

obrok Obrok II mora vsebovati:

• proteinov, maščob in ogljikovih hidratov - 80 g: 50 g: 200g;
• ne več kot 1600-1800 kcal;
• tekočina - 0, 8 litrov;
• sol - 3

maso celotne obroku ne sme biti več kot 2000 jedi morajo biti pripravljene s paro, kuhanjem, ali z gašenjem in oskrbo s toploto v obliki zdrobljenih ali pire 6-krat na dan.

Na ration II lahko meni vsebuje:

• , pripravljen na rastlinski brozgi prve jedi z dobro kuhano zelenjavo, žita ali sadje;
• kuhani ali narezani sorte mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob ali mesnih jedi;
• piškoti s skutino z dodatkom žit, jagodičja in sadja;
• pečenec iz mange in drugih žit;
• nizko vsebnost maščob in nesaljenega sira;
• viskozna in tekoča neobdelana kaša ajde, mango in ovsa;
• sušeni pšenični kruh se razpoka do 150 g( ali 200 g pšenice in 50 g rženega kruha);Piščanec
• iz kuhanega krompirja, pese in korenja;
• pečena jabolka;
• surovo mehko sadje in jagodičje brez grobe vlaknine;
• surova korenje, ribanje;
• jedi iz cvetača;
• nizko-maščobni skuto in siri( ne nasoljeni);
• kefir;Kompoti
• in sadne pijače;
• sadni in mlečni želeji;
• žele;
• mousses;
• ni močan čaj;
• sladkorja do '50

mleka, mora rafinirano rastlinsko olje in maslo( 5 g), olje je treba dodati le v omake in jedi. Za izboljšanje okusa lahko dodamo v posodo in kuhano rahlo porjavi čebulo, paradižnik, limonin sok in sadje, sladko in kislo omake sadja, zelenjave ali mlečni izdelki.

Ration III

Obrok III mora vsebovati:

• beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;Tekočina
• - do 1 litra;
• sol - 5 g

skupno masno razmerje ne sme biti več kot 2300, lahko hrano pripravimo s kuhanjem, dušenje ali paro zdrobimo in jih hranili ali kos.Število obrokov - 5-krat na dan. III za razen dietne obroke jedi I in II lahko doda:

• včeraj kruha na 150 g( ali piškotov ali 100 g pšenice in 50 g rženega kruha);
• prve jedi kuhane na mesu z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinske juhe;
• kuhanih želatine in mesa;
• dobro namočeno sled;
• zrel paradižnik;
• šunka z nizko vsebnostjo maščobe;
• brazdana pesa s korenjem;
• kuhane testenine z dodatkom skuta;
• lubenice z mango z jagodami, jabolkami ali drugimi sadeži;
• skutni puding s krupom, korenjem in sadjem;Maslo
• do 10 g( samo v posodah).

Kako naj bolnik hranijo po izpustu iz bolnišnice? Po zaključku

tri diete Dieta № 10 Bytes, prehrane za bolnika po srčnem postopoma razširjeno in ga pretvori v prehrani № 10 ° C debelih bolnikih 1-2 krat na teden se priporoča tešče dni.

Dieta № 10 C

prvem izvedbenem prehrane №10 C predvideno za ljudi z debelostjo:

• proteinov, maščob in ogljikovih hidratov - 90 g: 70 g: 300 g;Tekočina
• - do 1,2 litra;
• sol - 3-4 g;
• skupna teža obroka - 2 kg;Vsebnost kalorij
• znaša 2100-2200 kcal. Drugi izvedbeni primer

prehrana № 10 C priporočljivo za ljudi normalne teže:

• proteinov, maščob in ogljikovih hidratov - 100 g: 80 g: 350 g;Tekočina
• - do 1,2 litra;
• sol - do 5-6 g;
• skupna teža obroka - do 2,5 kg;Vsebnost kalorij
• je 2400-2500 kcal.

priporoča jedi in proizvode:

• prejšnjega ali posušenega kruha pšenično moko v razredu II, rži, koruze, olupljenega, nesdobnoe Piškot - do 150 g na dan;
• zelenjava, sadje, mlečni izdelki, žitarice prve jedi, vegetarijanski borsch, juha in sladkorna pesa;
• maščobe - se izločijo ognjevzdržnih maščobe, maslo ni več kot 20-30 g na dan, mora rastlinska olja biti 1 / 2-1 / 3 maščobe;
• jed pustega mesa( svinjina, govedina, piščanec, puran, zajec), s kuhanjem, peka po vrenju, ali košček sesekljane jedli pripravljene;
• jedi z nizko vsebnostjo maščob sort morskih in sveže vode ribe( losos, ščuka, krap, trske, leng, žafran COD) v kuhane, pečene ali po vnaprej vreliščem rahlo ocvrti;Piščančja jajca
• - 1 jajčeca na dan( mehko kuhana ali v obliki beljakovinskih omletov);
• mlečni proizvodi - kuhamo mleko, z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane za omake ali polnilni obrokov, nemastnega jogurta, fermentirani pečen mleko, skuta in neslani, nemastno brez ostrih siri;
• omake - sadna omaka, omake na rastlinski juhi, mleko ali kislo smetano;
• prigrizki - pusto šunko, zelenjavne solate, zdravniška klobasa, vinaigrette, konzervirane zelenjave;
• zelenjava - v sveži, kuhani ali pečeni obliki;Žitarice
• - žita, kuhana na mleko ali vodo, maline, pudinge ali sladoled;Testenine
• ( po možnosti iz sort trde pšenice);
• jagode in sadje - zrel in sladka sorta, sveže, suho sadje;Matice
• - vse, vendar z omejitvijo kalorij;
• sladkor - do 50 g na dan, katerega del je bolje nadomestiti z naravnim medom ali marmelado( s prekomerno težo slaščic so močno omejene);
• pijače - sadne pijače, sadne pijače, sladice, žele, sadni sokovi z dodatkom vode( brez grozdni sok) juho boke, šibek čaj ali kavo.

Prehrana v glavnem omejeno na:

• hrane z veliko holesterola: jajca, rumenjake, možgane in druge izdelke( glej sliko 1. .);
• bonboni.

Izključeno iz prehrane:

• svež kruh;
• bogato meso, gobova, piščančja in ribja juha;Smetana
• ;
• konzervirane ribe, perutnina ali meso;Klobase
• ;
• soljene ribe;
• pečene in maščobne jedi iz mesa, perutnine in rib;Rumenjaki
• ;
• pečeno pecivo, pecivo in pecivo;
• sorrel;
• prekajeni izdelki, začinjene jedi in mastne in slane omake;
• fižol;
• redkev, kumare in redkev;Kisla kaša
• , soljena in kisla zelenjava;
• živila, ki povzročajo napenjanje: surovo mleko, fižol, zelje, sadje z grobim vlaken, čebulo, česen;Gobe ​​
• ;
• špinača;
• hren;
• gorčica, začimbe in začimbe;
• kakav, čokolada;Naravna kava
• in močan čaj;
• alkohol.

Med izboljšanju bolnikov, ki trpijo zaradi izgube apetita, se lahko vključijo v prehrani majhne količine proizvodov, ki vsebujejo maščobe in holesterol:

• smetano;
• goveje klobase in klobase;Jajca
• .

Pri pripravi dnevni jedilnik je treba upoštevati teh priporočil:

1. prehrani pogosto bolje, da vnesete prve ali druge predmete iz puste govedine, ribe, piščanec, puran, in redko - jedi iz svinjine ali jagnjetine.
2. Z mesom odrežite vidno maščobo in kožo iz piščanca.
3. Za prigrizke uporabljajte sadje, jagode ali kefir z nizko vsebnostjo maščob.
4. Vzemite 4 ali 5 obrokov v majhnih količinah in se izogibajte prehitri.
5. Večerja ne sme biti težka, vendar jedi za to niso vroče in ne hladne. To naj bi potekalo 2-3 ure pred spanjem.

tešče dnevi, ko debelost

za stabilizacijo normalno težo na ozadju dieto, kar potrebujete, da preživite tešče dni:

• riž dan kompot - 100 gramov kuhanega riža in 5 skodelice za kompot;
• 800 ml razredčenega sadnega soka in 500 g ovsene kaše;Jabolčni dan
• - 1,5-2 kg pečenih ali naribanih jabolk;
• dan lubenice - 300 g lubenice 5-krat na dan.

Izvajanje vsa priporočila zdravnika za uravnotežene prehrane po miokardnem infarktu omogoča, da pospeši obnovo srčne mišice, okrevanje hitrosti in omogoča za to nevarno boleznijo. Nato lahko upoštevanje prehrane stabilizira potek koronarne srčne bolezni, razvoj ateroskleroze in zmanjša tveganje za nastanek ponavljajočih se miokardnih infarktov.

Kardiolog Petrova Yu.

Priporočeno za ogled: