Алергија на кромпир: узроци, симптоми, лечење

Кромпир је најчешћа намирница. Уз његову помоћ припрема се много укусних и хранљивих јела. Међутим, не знају сви да постоје људи који могу бити алергични на кромпир.

Патолошка реакција се развија појединачно за сваког пацијента. Деца су најосетљивија на алергије на ову врсту производа. Са тешким током болести код одојчади, алергијска реакција се може појавити одмах и изазвати развој анафилактичког шока. Симптоми уобичајених алергија на храну су најчешћи.

Ако дође до алергије код бебе, мајка мора предузети мере предострожности, јер алерген доспева у мајчино млеко. Да би се разјаснила дијагноза, потребно је консултовати алерголога, који ће прописати тест са минималном количином скроба, апсолутно безбедан за бебу.

За дијагнозу одложеног типа болести, искључује се читав низ високо алергених намирница са накнадним уносом у дневник хране.

Да би се дијагностиковала свака алергија одложеног типа, потребно је из исхране уклонити сву храну која изазива алергије и водити дневник исхране. Природно је да симптоми болести неће нестати преко ноћи. Али у случају искључења кромпира из исхране, а истовремено ако се три дана примећује алергија на кромпир, потребно је потражити други узрок алергије.

Узроци алергија

• Најчешћа алергија се јавља на скроб. Осим тога, протеин садржан у кромпиру може изазвати алергијску реакцију;
• Разлози за појаву реакције на овај производ су прилично двосмислени. Погоршање може изазвати унакрсне реакције. На пример: ако је пацијент алергичан на полен брезе, лешник, јоху, јабуку, не препоручује се да једе парадајз, кромпир, патлиџан. Елементи садржани у овим производима повећавају алергије;

• Код деце, алергија на кромпир се може јавити током прве додатне хране. Родитељи морају да се консултују са лекаром како би потврдили дијагнозу. На основу прегледа биће постављена тачна дијагноза и прописан одговарајући третман;
• Кромпир је обично дијететска храна за дете. Чак и ако симптоми почну рано, алергија на кромпир може нестати како ваша беба стари. Постепено, под надзором лекара, биће потребно поново увести кромпир у исхрану.

Треба напоменути да неповољни услови животне средине могу допринети појави алергија било које врсте. Наследни фактор није од мале важности: ако родитељи имају алергије, вероватноћа да ће деца наследити такву генетику повећава се неколико пута.

Симптоми болести

Алергија на кромпир се манифестује малим осипом, црвенилом и сврабом у устима. Тачан осип се јавља одмах након узимања овог поврћа. Ови симптоми су посебно изражени код детета. Осим тога, може се забележити прехрамбени и респираторни облик болести.

Најчешћи знаци алергије су:

• Екцем;
• Дерматитис;
• Астматични напади;
• Главобоље код одраслих пацијената;
• Потешкоће при гутању хране;
• Промуклост гласа, промуклост;
• Отицање лица, усана, језика;
• Кијавица;
• Кашаљ, цурење из носа, свраб;

• Лахримација;
• Повраћање, лабава столица, мучнина;
• Вртоглавица;
• Немиран кратак сан (код детета).

Бројне медицинске студије показале су немогућност утврђивања ког алергена у саставу кромпира долази до реакције одбацивања. Реакција детета и одраслог пацијента изражена је на потпуно супротне комбинације протеина кромпира.

Међутим, постоји доказана чињеница да топлотна обрада не смањује алергеност кромпира. Али није вредно потпуно искључити кромпир из исхране детета, ако за то нема апсолутних медицинских контраиндикација.

Активности лечења

За потпуно уклањање знакова алергије потребно је ограничити употребу кромпира у исхрани. У неким случајевима то се ради на кратко, омогућавајући вам да проверите узрок болести. Забрањена је и сва храна са високим садржајем скроба. Неки произвођачи додају ову супстанцу у формулу за дојенчад. Због тога је важно пажљиво проучити састав производа при куповини и пре јела.

Беба може имати алергијски симптом ако се мајка не придржава дијете. До алергијске реакције долази због недовољне зрелости дигестивног система, који није у стању да обезбеди имунолошку заштиту од алергена.

Свим пацијентима се прописује хипоалергенска дијета 10-14 дана. Након тога се врше поновљени лабораторијски прегледи и прописује даља терапија.

Са израженом реакцијом на кромпир, прописују се антихистаминици (супрастин, диазолин, тавегил, кларитин итд.). Сви лекови се узимају тек након претходне консултације са алергологом и дерматологом.

За лечење алергија посебним методама може се користити имунотерапија. Ова техника укључује вештачко увођење мале дозе алергена. Ово развија хипосензибилизацију (смањена осетљивост тела). Такав третман обично захтева неколико недеља, након чега се алергијска реакција минимизира или потпуно нестаје.

Многи пацијенти прибегавају лечењу народним лековима. Биљни лекови могу имати благотворно дејство на тело алергичне особе. Биљни препарати повећавају отпорност тела на дејство алергена. Одабир биљних лијекова врши се појединачно, након прелиминарне анализе толеранције. Употребу таквих производа треба радити опрезно, јер су многе биљке јаки алергени.