Алергија на воће: узроци, симптоми, лечење

Алергија на воће може се појавити у сваком тренутку код сваке особе, без обзира на године. Деца су посебно тешка кроз ово стање. Клинцу је прилично тешко објаснити да не би требало да једе сочну брескву, мирисну наранџу или јабуку.

Најопаснији са становишта развоја алергија на храну су плодови наранџасте и црвене боје боје (наранџаста, мандарина, хурмашица, грожђе, јагоде) и воће без коштица (шљива, кајсија, бресква и итд.). Посебну групу чини егзотично воће (папаја, манго, ананас).

На срећу, током термичке обраде већина алергена се уништава, па се плодови могу конзумирати у овом облику. Осим тога, препоручује се уклањање горњег слоја плода: што је ближе језгру плода, то је мање алергена.

Узроци болести

Праве алергије узрокују специфичне супстанце (киселине) садржане у воћу које изазивају симптоме алергије. Најосетљивији на њих су пацијенти који болују од пелудне грознице. Алергијска реакција може се појавити чак и на мирис воћа или на додир.

Постоји псеудо-алергијска реакција која се јавља при прекомерној конзумацији хране. Осим тога, могу доћи до негативних реакција на хемикалије које се користе за третирање површине плодова ради очувања њиховог изгледа и продужења рока трајања током транспорта.

Нетолеранција воћа је директно повезана са зрелошћу плода. Бројна истраживања су доказала да презрело воће изазива највише алергија. То је због превелике количине воћних киселина и могућности појаве плијесни на површини воћа.

У детињству се алергије могу појавити због несавршеног имунолошког система. Због тога је деци потребан посебан надзор. Код првих симптома болести потребно је искључити производ из исхране. Поновно увођење се не препоручује раније од три године.

Симптоми болести

Симптоми интолеранције на храну се одражавају на кожи, гастроинтестиналном тракту и респираторном систему. Најчешће манифестације су:

• појаву пецкања слузокоже усне шупљине након једења воћа;
• отицање усана, утрнутост;
• кошнице се скоро увек појављују, праћене јаким сврабом;
• постоји надутост, колике, дијареја;
• мучнина са нападима повраћања;
• развија се алергијски ринитис;

• коњунктивитис.

Понекад се алергија на воће може закомпликовати респираторним поремећајима (анафилактички шок), отицањем грла и лица (Куинцкеов едем). Ова симптоматологија је прилично опасна и захтева хитну медицинску помоћ.

Лечење лековима

Неопходно је започети лечење алергија уз потпуно искључивање производа из исхране.

• при првим симптомима алергије прописују се антихистаминици (тавегил, супрастин, диазолин). Ови лекови ометају производњу хистамина, смањујући симптоме болести;
• свака алергијска реакција захтева брзо уклањање токсичних материја из тела. За ово су прописани ентеросорбенти (полисорб, активни угаљ);
• за уклањање спољних кожних манифестација коже, прописују се креме, гелови, масти (синафлан, локаид итд.);
• са тешким симптомима, користе се хормонске масти (преднизолон, хидрокортизон);

• за ублажавање симптома алергијског ринитиса, прописују се вазоконстрикцијске капи (виброцил, нафтизин, насол, галазолин итд.);
• у тешким случајевима прописују се таблете (цетрин, лоратадин). За децу, таблете ће бити замењене сирупима од друге године;
• са ослабљеним имунолошким системом, прописују се имуномодулатори (алфетин, тактивин итд.).

Најмоћнији лек за ублажавање алергија је Ериус. Међутим, мора се имати на уму да је деслоратадин присутан у њему. Овај лек се не сме узимати током трудноће и са опрезом код мале деце. Све лекове и њихову дозу бира алерголог, у зависности од тежине болести и старости пацијента.

Унакрсне реакције

Алергију на воће врло често изазивају унакрсни алергени, што компликује већ присутну болест.

• на пример: у случају алергијске реакције на латекс, не препоручује се јести киви, банане, авокадо, нектарине, брескве и неке сорте јабука;
• преосјетљивост на полен брезе и јабуке указује на чест развој алергија при конзумирању воћа са сјеменкама;
• преосетљивост на пелин може изазвати алергијску реакцију приликом конзумирања лубенице, диње, банане;
• нетолеранција на полен житарица сугерише развој алергија при конзумирању брескви и кајсија.

Што се тиче садржаја витамина и шећера, воће можете заменити бобицама. Садрже мање шећера, а по количини витамина и влакана нису им инфериорни.

Суво воће и природни сокови могу послужити као друга замена. Међутим, треба имати на уму да након сушења количина шећера постаје већа, а многи конзерванси и појачивачи укуса обично се додају соковима који се продају у супермаркетима. Такве замене се могу извршити само ако нема унакрсне алергије. У супротном, њихова употреба је забрањена.

Највише хипоалергенско воће је бело или зелено. Ако жеља да једете воће постане неподношљива, онда можете пробати мало пулпе зелене крушке, јабуке, беле трешње.

Ако се ипак уочи алергија при конзумирању зелене јабуке, која се сматра најнижом алергеном, то значи да се негативна реакција може јавити и на све остале плодове. Могу се конзумирати само под надзором лекара.