Алергија на козје млеко код детета: симптоми, узроци, лечење

Млеко је један од најчешћих алергена на храну. Деца млађа од 2 године често пате од алергијске реакције на овај производ, чија је исхрана главни извор хранљивих материја.

Верује се да је за дете посебно корисно да једе козје млеко, јер се оно лако апсорбује у бебином незрелом дигестивном систему и има блага алергена својства. Међутим, постоје случајеви када беба развије алергију на козје млеко.

Зашто се јавља алергијска реакција?

Главни узроци алергија су млечни протеини, наиме казеин. Најчешћи негативан имунолошки одговор узрокује алфа-С1-казеин. Ова фракција формира густи угрушак у бебином стомаку. Вреди напоменути да се цревни зид бебе одликује повећаном пропустљивошћу, а ензими за варење се производе у малим количинама. Стога, када тако густи угрушак уђе у бебина црева, непробављени казеин лако улази у крвоток, изазивајући алергије на храну.

Међутим, казеин или неки други млечни протеин није увек кривац за насилни имунолошки одговор. Постоје и други узроци алергија:

• присуство различитих нечистоћа које улазе у козје млеко из хране за животиње и животне средине;
• недовољна производња ензима лактазе, што доводи до нетолеранције на млечни шећер (лактозу);
• алергијска реакција на компоненте млечних мешавина или житарица.

Осим тога, могу се идентификовати фактори који повећавају ризик од развоја алергијске реакције код детета:

• редовна конзумација великих количина млека од стране труднице, што доводи до интраутерине сензибилизације фетуса;
• рани прелазак на вештачко храњење;
• порођај царским резом;
• кршење цревне микрофлоре одојчади.

Алергија на протеине млека је ређа код одраслих. Обично су непријатни симптоми последица недостатка ензима неопходних за апсорпцију млечних протеина. Као резултат тога, непробављени протеини постају легло за представнике опортунистичке микрофлоре.

Знаци алергијске реакције

Класични симптоми алергијске реакције су феномени атопијског дерматитиса код деце и одраслих. Знак овог стања може бити црвенило или свраб коже, као и осип у облику многих ситних пликова са провидним садржајем или великих пликова (кошница). Обично су осипи локализовани у потиљку, врату, образима, зглобовима лакта и колена, перинеуму. Понекад се алергијски осип може заменити за бодљикаву топлоту. Други симптоми алергијске реакције на млеко су следеће врсте поремећаја дигестивног система:

• дијареја;
• лабава столица помешана са слузом или крвљу;
• надутост;
• колике;
• мучнина, повраћање и повраћање.

Треба напоменути да са продуженим током алергијског процеса, било који од ових симптома може говорити о развоју упалних болести дигестивног система (алергијски езофагитис, гастритис, колитис). У овом случају, беба добија на тежини врло споро или губи на тежини, дете може у будућности доживети анемију и одложити физички развој. Код одраслих, алергијске лезије гастроинтестиналног тракта су много ређе.

Други могући симптоми:

• зачепљен нос и цурење из носа;
• напади астме;
• црвенило, оток и бол десни (гингивитис);
• површински чиреви на слузници непца, образи (афте).

У неким случајевима, алергијска реакција на казеин и друге млечне протеине доводи до развоја Куинцкеовог едема, па чак и до анафилактичког шока. Симптоми овог стања (отицање језика, усана, удова, ослабљена осетљивост, промуклост и осећај гушења) разлог су за хитну медицинску помоћ.

Лечење алергије на козје млеко

Третман укључује потпуно одбијање конзумирања хране која је изазвала неадекватан имунолошки одговор. Неопходно је посетити педијатра да се тестира и изабере производ који може да замени козје млеко. Минимална количина алергена налази се у бивољем, јелењем и кобиљем млеку. Осим тога, козје млеко се може заменити сојиним млеком. Међутим, треба имати на уму да је однос протеина, масти и угљених хидрата у овим производима различит, штавише, њихови нутријенти имају различите квалитативне карактеристике. То може довести до других проблема са дигестивним системом. Што се тиче одраслих, многи стручњаци препоручују да потпуно напусте млијеко, јер, за разлику од дјеце, немају потребу користити овај производ.

Системски третман се спроводи антихистаминицима (Фенистил, Супрастин, Зиртек, Ериус). Након што симптоми алергије нестану, лекар понекад прописује супортивни третман лековима "Кетотифен", "Налкром". За уклањање остатака алергена из тела користе се ентеросорбенти (Смецта, Филтрум, Ентеросгел). Додатни третман вам омогућава да уклоните тешке алергијске појаве.

1. Лекови "Еспумисан", "Боботик" помажу у ублажавању колика.
2. Уз повраћање и честе регургитације, може се прописати Мотилиум.
3. За борбу против кожних осипа и јаког свраба препоручује се употреба масти и крема "Гистан", "Фенистил", "Незулин".

Код тешких алергијских реакција врши се лечење системским и локалним кортикостероидима. Дозу и трајање узимања свих лекова појединачно одређује лекар.

Спречавање алергијске реакције

Алергенска својства млека у великој мери зависе од тога где је произведено. Доказано је да козје млеко увезено са Новог Зеланда много ређе изазива алергијску реакцију. Пасмина коза, уобичајена у Русији и европским земљама, производи производ који садржи велике количине алфа-С1-казеина. Ове животиње су постале широко распрострањене у нашој земљи, будући да је узгој коза у Европи и Русији усмјерен на производњу сирева, а козји сир мора да садржи густу казеинску скуту (у супротном неће задовољити стандарде квалитет).

На Новом Зеланду се козе узгајају за производњу дијететске хране на бази млека у праху. Стога, уобичајена пасмина животиња у овој земљи производи производ у којем нема фракције алфа-С1-казеина. Осим тога, на Новом Зеланду козе се хране природним пашњацима и не примају храну која садржи додатке. Због тога је козје млеко произведено на Новом Зеланду еколошки прихватљив производ. Ако имате алергију на протеине козјег млека код ваше бебе, можете успешно користити прилагођене смеше „НАННИ“ или „Кабрита Голд“.

Превенција алергија укључује мере које помажу у отклањању њених главних узрока:

• пажљиво увођење млека у исхрану детета;
• прелиминарне консултације са педијатром ако родитељи имају алергијске реакције;
• врело млеко 15 - 20 минута.

Последњој тачки треба посветити посебну пажњу. Топлотна обрада доводи до денатурације - уништавања протеина, што може изазвати негативан имунолошки одговор. Имајте на уму да протеини остају у филму који настаје на површини куваног млека. Због тога „пене“ не треба давати деци са алергијом на млечне протеине.