Алергија на вино: узроци, симптоми, лечење

Данас се међу љубитељима вина све чешће примећује алергијска реакција након пијења. Симптоми који се јављају током гозбе након испијања винског алкохола врло често постају права сметња.

Ако верујете статистикама, онда је сваки четврти осетио на себи шта је алергија на вино, и сваки десети - и потпуно се плаши да конзумира ово алкохолно пиће, јер не жели да иде у болницу кревет на спрат.

Сада ћемо посебно говорити о црвеном вину, које је кривац за алергије. Зашто ово посебно пиће изазива тако чудне симптоме у савршено здравом организму?

Зашто постоји алергијска реакција на вино?

У нашем свету веома је тешко пронаћи висококвалитетну робу на полицама продавница и супермаркета, који би се сматрали еколошки прихватљивим и не садрже штетне нечистоће и конзерванси.

Црвено вино није изузетак и произвођачи му додају и разне супстанце које му дају лепу боју, пријатну арому и одличан укус.

Наравно, у овој ситуацији ово пиће не само да губи корисна својства, већ и често негативно утиче на људско тело, изазивајући реакцију имунолошког система. Врло често се то одражава споља и манифестује се под маском обичне алергије.

Који су главни узроци реакције?

• чак и ако је црно вино домаће или проверено, ипак постоји шанса да добијете црвенило на кожи након употребе. Чињеница је да би грожђе од којег је направљено могло проћи озбиљну прераду уз помоћ отровних хемикалија, а оне, пак, улазе у бобице и, сходно томе, у пиће. Људско тело није спремно да опази штетне материје, дајући тако знак протеста у виду симптома алергије;

• алергије се дешавају онима који су имали сличну реакцију након конзумирања црвених или плавих сорти грожђа;
• у винима мале старости може постојати цвет, који је веома озбиљан алерген. Плијесан се практично не осјећа при испијању пића, па је готово немогуће препознати његово присуство. Све што можете да урадите је да прочитате датум производње алкохолног пића. Ако је направљен од свежег усева, постоји шанса да ова боца садржи тако штетну супстанцу;
• млада вина носе и другу опасност - отров осе. Ако сте бар једном у животу доживели реакцију на убод осе или пчеле (отицање лица, свраб, едем Куинцке), онда је боље да се уздржите од таквих производа и изаберете слично, али више одломци. Чињеница је да су током производње вина осе могле одлетети до бобица и неприметно пасти под пресу, а затим у вино. Отров осе који улази у бочицу забрињава, међутим, са продуженим складиштењем постаје безопасан и не изазива алергије;

• током празника, осим вина, на столу могу бити и друге алергијске намирнице: риба, ораси, чоколада, поморанџе, слаткиши. У комбинацији са црвеним алкохолним пићем може доћи до неочекиване реакције која се може изненадити. Савет је једноставан: како не бисте покварили одмор, боље је не мешати различите производе, који подразумевано могу изазвати јако црвенило или свраб коже.

Симптоми алергије

Алергија на вино, у неким случајевима, која је горе споменута, може се манифестовати на различите начине. Понекад је ово уобичајено црвенило лица или руку, а дешава се и да особа са одмора у року од пола сата дође до медицинског кревета. Који симптоми значе да имате реакцију на црно вино?

• хиперемија лица (црвенило образа, брада, насолабијални троугао, капци);
• изражен или слаб едем на лицу, врату;
• повећана телесна температура на месту црвенила;
• присуство водених малих пликова;
• осип типа кошнице;
• симптоми ринитиса, сузење;
• свраб очију, носа, коже;
• Куинцкеов едем (у тешким случајевима).

Сви горе наведени симптоми јављају се у року од 10-15 минута након што сте попили црвено алкохолно пиће. Понекад сигнали могу пореметити њихов изглед након сат времена, а обично их карактеришу израженији, интензивни симптоми.

Шта ако дође до реакције на вино?

Неки људи мисле да се алергије на вино могу догодити ако их попијете превише. Међутим, како пракса показује, непријатне сензације и "црвени образи" могу се појавити чак и уз једну чашу вина. Хиперемија лица ће проћи за пола сата или сат времена, али шта ако особу претекну израженији знаци?

Најважније је да са вечерњег менија уклоните не само црно вино, већ и сав алкохол. Цитрусне делиције, слаткиши и чоколада такође се не препоручују за храну, чак ни у малим дозама, јер то може само повећати већ непријатне симптоме.

Како уклонити алергијску манифестацију на вино?

• антихистаминици - Супрастин, Лоратодин, Зодак, Еден;
• лекови који везују и уклањају токсине - активни угаљ (једна таблета на десет килограма тежине) и други адсорбенти;
• лекови који помажу у разградњи хране - Цреон, Панцреатин. Они ће вам омогућити брзу асимилацију хране, због чега ће се време дејства алергена на тело приметно скратити;
• са назалном конгестијом - вазоконстрикторске капи: Назол, Пхармазолин.

Мора се имати на уму да се реакција на вино може манифестовати толико снажно да ће особи хитно бити потребна хоспитализација. У овом случају не губите време, већ позовите „03“ и јасно објасните диспечеру шта се догодило и које симптоме има пацијент.

У тешким случајевима, пре доласка хитне помоћи, потребно је са пацијентом спровести активности које ће помоћи у ублажавању неких симптома:

• интрамускуларно убризгати хормоналне лекове: Преднизолон, Хидрокортизон и други. Таква терапија ће помоћи да се брзо заустави напад и значајно ублажи стање пацијента;
• антихистаминици. Таблете делују након 20-30 минута. Са израженим нападом, време се не може изгубити, па се антихистаминици морају применити интрамускуларно;
• дозвољено је комбиновање антихистаминика и хормонске терапије;
• отворите прозоре или однесите жртву на свеж ваздух како би што више кисеоника ушло у тело. Са отежаним дисањем, гушењем, ово ће бити најсигурнија акција. Такође, не заборавите да одвежете кравату, откопчате горња дугмад на кошуљи или скините шал;
• са обилним кожним осипом - лекови за десензибилизацију интравенозно или интрамускуларно (калцијум хлорид);
• сорпциона терапија - интравенозне ињекције или чак капаљке. Они ће помоћи да се брзо уклони штетна супстанца, а такође ће ублажити симптоме.

Приликом пружања прве помоћи потребно је консултовати лекара како не бисте изазвали реакцију леђа својим поступцима и не погоршали стање пацијента. Сви лекови који су коришћени пре доласка хитне помоћи треба да буду забележени на посебном листу и предати лекарима хитне помоћи.

Да бисте смањили ризик од алергијских симптома, избегавајте конзумирање превелике количине алкохола у кратком временском периоду. Након што сте попили неколико гутљаја, сачекајте мало - ако се ништа не догоди, онда можете безбедно користити тако укусно и ароматично пиће.