Алергија на кикирики: узроци, симптоми, алтернативе

Ораси су веома укусан и здрав производ. Алергија на кикирики једна је од најопаснијих врста реакције на храну. Повећану осетљивост на овај производ тешко је лечити, једва нестаје са годинама и може створити озбиљне компликације. Најчешће се одбацивање хране манифестује у детињству.

По правилу, примећује се повећана реакција ако тело пацијента перципира алерген као опасност. У овом случају имунолошки систем почиње да се опире, одбацујући производ. Таква подложност може настати одмах и изазвати прилично опасан развој болести.

Постоји много људи који потцењују алергијске манифестације. Међутим, треба имати на уму да је алергија на храну прилично озбиљна болест, чији симптоми у тешким случајевима могу бити фатални.

Разлози за развој болести

Не постоји посебан разлог за развој преосетљивости на кикирики. Многи научници сугеришу да се алергија на кикирики јавља када је имунолошки систем у људски циркулациони систем бројних хемикалија, међу којима су најистакнутије хистамин. Такве супстанце негативно утичу на хематопоезу, гастроинтестинални систем, органе вида и дисање.

Ко је у опасности?

Бројна запажања открила су бројне одређене особине за групе у којима се најчешће примећује алергијска реакција.

Ови укључују:

Деца

Код детета се алергијске реакције свих врста јављају много чешће. То је због недовољне зрелости дигестивног система, који, када нова храна уђе у тело, не може да је препозна и свари.

Генетска предиспозиција

У случају када је један од родитеља подложан алергијским болестима, вероватноћа ових симптома код детета је 50%. Ако су и отац и мајка у породици склони нетолеранцији на храну, ризик од развоја болести код деце се повећава на 90%.

Унакрсне реакције

Алергија на кикирики може се манифестовати као компликација уноса друге високо алергене хране.

Хроничне и соматске болести

Најчешће су то болести респираторног система, као и чести САРС, који изазивају развој алергијске реакције на орахе, нарочито при удисању кикирикија.

Лоше навике

Код одраслих пацијената, први симптоми болести могу се појавити у позадини злоупотребе алкохола, пушења и узимања опојних дрога. Имунолошки систем је у овом тренутку ослабљен и не може у потпуности заштитити тело.

Неповољни услови животне средине

Научници су открили да се алергије јављају 2-3 пута чешће на местима са лошом екологијом.

Други разлози

Развој болести може се подстаћи дисбиозом, сметњама у имунолошком систему, хроничним сметњама у раду дигестивног система.

Врло често алергије на храну, укључујући кикирики, погађају децу у првој години живота. Новорођенче не може самостално бирати производе за себе, прима све потребне хранљиве материје из мајчиног млека. Због тога би жене током дојења требало да се придржавају строге дијете и да озбиљно схвате избор хране.

Међутим, треба напоменути да апсолутно одбијање мајке од наводних алергена може негативно утицати на бебу, јер неће моћи да развије потребан имунитет.

Симптоми болести

Могу се појавити главни симптоми:

• осип, црвенило, отицање коже;
• свраб, благо пецкање у гркљану;

• неукротива дијареја;
• грчеви у стомаку;
• напади мучнине, повраћање;
• Потешкоће са дисањем промукло
• лакримација;
• назално зачепљење.

У неким случајевима алергије могу бити компликоване анафилактичким шоком, што представља стварну опасност по живот пацијента.

Симптоми анафилаксије су:

• оштар пад крвног притиска;
• отицање грла и потпуна немогућност респираторне активности;
• тахикардија (убрзан рад срца);
• вртоглавица;

• несвестица.

У случају анафилактичког шока потребна је хитна медицинска помоћ.

Лечење

Осим симптоматског лечења, мере за преосетљивост на кикирики укључују потпуно уклањање овог производа из исхране. Спровођење свих медицинских препорука није од мале важности.

Ако се развије блага до умерена реакција, препоручују се следећи лекови:

• узимање антихистаминика (кларитин, диазолин, зодак итд.);
• кортикостероиди (хидрокортизон, преднизолон);
• за уклањање токсичних супстанци из тела, по правилу се прописују адсорбенти (активни угаљ, полифен, итд.);
• имунотерапија.

У случају да се појаве акутни симптоми алергије, може бити потребна интравенозна примена адреналина.

Профилакса

Да би се избегле озбиљне компликације, потребно је пажљиво проучити састав производа, укључујући посету ресторанима и кафићима. Многа јела се припремају од путера од кикирикија, што је апсолутно контраиндиковано за особе које пате од алергија.

Увек са собом носите медицинску наруквицу која је дизајнирана за идентификацију алергена на храну. Осим тога, свако ко пати од изненадних напада алергија треба да носи са собом брзо делујуће антихистаминике (супрастин). Пацијентов живот зависи од времена које је протекло од почетка сензибилизације. Осим тога, постоје намирнице које треба избегавати.

Ови укључују:

• путер од кикирикија;
• било које мешавине ораха (кандиране, исецкане итд.);
• сви сосови са додатком ораха (песто итд.);
• Азијска храна (педтаи, сатаи итд.);
• слаткиши од марципана и тестенине са додатком кикирикија;
• чоколадни слаткиши са додатком ораха;
• требало би да будете пажљиви у вези колачића и пецива са непознатим адитивима, посебно у воћним питама и пецивима;
• мешавине за доручак и мусли;
• салате, сосеви и зачини са додатком сецкане масе ораха;
• Сницкерс, М & Мс, Херсхеи пољупци итд.

Да не бисте изазвали изненадне симптоме алергије, морате знати да у производима постоје адитиви ораха који се крију под другим именима, на пример, хидролизовани протеини поврћа. Недавно су многи произвођачи на амбалажи приметили шта је укључено у овај концепт.

Уз протеине и угљене хидрате, кикирики садржи много есенцијалних масти (до 65%) и витамина растворљивих у мастима (Е). Осим тога, садрже лецитин и калцијум, што је основа за изградњу коштаног система. Све ове супстанце су неопходне за организам, а ако их је немогуће добити од кикирикија, морате их заменити другим производима.

Довољна количина лецитина присутна је у жуманцима, соји и проклијалим житарицама (пшеница, зоб). Многа јела се могу припремити са житарицама. Житарице се користе пржене и динстане, здробљена или проклијала зрна, пахуљице се користе у храни.

Због немогућности додавања кикирикија и ораха у многа јела, можете их заменити прженим овсеним пахуљицама, као и ланеним семенкама.