Алергија на овсену кашу: узроци, симптоми, лечење

Херкулова крупица с правом се сматра нај дијеталнијим и најздравијим производом. Међутим, многи чак и не схватају да постоји алергија на овсену кашу.

Сви знају предности житарица, посебно зобене. Садржи велику количину минерала, влакана и витамина. Међутим, као и свака храна, ова житарица има неке недостатке. Негативно својство овсене каше је могућност развоја алергија сличних интолеранцији на храну.

Глутен, садржан у великим количинама у овој житарици, способан је да изазове развој озбиљних болести, пре свега гастроинтестиналног тракта. Слузокожу црева нападају алергени, ометајући метаболизам тела. Ово је посебно опасно за пацијенте са целијакијом (висока осетљивост на житарице).

Осим тога, житарице садрже фитинску киселину, која се може акумулирати у организму и изазвати развој рахитиса због недовољног уноса витамина Д и испирања калцијума из коштаног ткива.

Узроци нетолеранције

Обично је основни узрок алергијске реакције на овсену кашу генетска предиспозиција особе. Интолеранција може имати брзи развојни карактер, па је потребно контролисати стање организма након употребе овог производа.

Хронични процеси у организму, укључујући аутоимуне поремећаје и утицај унакрсних алергена, од великог су значаја.

Алергија на овсену кашу може изазвати неухрањеност и рахитис код детета. До недостатка тежине долази због глутена (глутена), који блокира апсорпцију хранљивих материја (угљених хидрата, липида).

Осим тога, монотона и неуравнотежена исхрана може довести до развоја алергија на храну. У ретким случајевима, када дође до анафилактичког шока, висока осетљивост на житарице може довести до смрти пацијента.

Код одојчади, алергијска реакција на једење овсене каше може се јавити током првог увођења комплементарне хране. Рано додавање сапи у бебину храну негативно утиче на његово здравље. Да би се спречиле непријатне последице, не препоручује се уношење зобене каше у комплементарну храну раније од 6 месеци.

Болест се одвија мешовитим, аутоимунским, алергијским и генетским путем. Осим тога, треба имати на уму да је употреба ове житарице у храни забрањена у случају срчане инсуфицијенције и болести бубрега.

Симптоми болести

Карактеристични знаци болести су:

• поремећаји у дигестивном систему (дијареја, констипација);
• оштар губитак телесне тежине;
• стеатореја (при анализи измета у њима се налази велика количина масних киселина);
• старије дете има дистрофичне поремећаје зуба, хипотрофију (мала тежина);
• нелагодност и болови у цревима;
• надутост;
• присуство хроничног осећаја умора;

• неподношљив свраб коже;
• благо пецкање по целом телу;
• повећана крхкост костију.

У случају да, упркос примарним знацима алергије, пацијент настави да једе зобене пахуљице у исхрани, постоји вероватноћа хроничног недостатка витамина. Први симптоми ове болести су крварење десни, сува кожа и честе акутне респираторне инфекције.

Код дојенчади алергијску реакцију прати развој апатије, а понекад, напротив, повећана раздражљивост. Уз компликације, може се појавити повећање абдомена са општим исцрпљивањем тела. Карактеристична је појава анемије због недостатка гвожђа. Осим тога, може доћи до великог отока доњих екстремитета.

Дијагностика и лечење

Висока осетљивост на зобене пахуљице може се открити уз помоћ посебног прегледа. Одраслим се саветује да изврше кожни тест, након чега се тачна дијагноза поставља у року од 30 минута. Ако је резултат сумњив, врши се друга дијагноза.

У односу на дете, употреба такве технике је неприхватљива, јер додатна примена алергена изазива могуће компликације болести. У овом случају, дијагноза се врши испитивањем серума венске крви. У року од недељу дана након анализе биће примљени резултати прегледа који ће потврдити или искључити овсену кашу као алерген.

Поред традиционалног лечења лековима, који је прописан у складу са препорукама алерголога, препоручује се и посебна исхрана без глутена. Ово ће избећи алергијске реакције. Ако дете нерадо једе зобене пахуљице, исхрану треба прилагодити што је више могуће, ослањајући се на савет педијатра.

Прописивање лекова врши се узимајући у обзир индивидуалне карактеристике тела пацијента:

• По правилу се традиционално користи низ хистамина, који укључују: кетотифен, диазолин, супрастин, тавегил, кларитин;
• Када се појаве кожни симптоми, који се манифестују осипом, сврабом и црвенилом коже, прописују се локални агенси у облику масти, крема, гелова: лоринден, зодак, локаид, псило-балзам;
• За обнављање цревне микрофлоре прописују се: линекс, аципрол, хилак форте, бифидумбактерин;
• Треба напоменути да све лекове треба прописати само лекар, након прелиминарног прегледа. Придржавање овог услова посебно је важно за дете.

Превентивне мере имају за циљ ограничавање контакта са алергеном што је више могуће. Када се придржавате дијете, из исхране треба искључити храну попут биљних протеина, пшеничног брашна (пецива, бели хлеб), житарица (зоб, раж, јечам).

Осим тога, требали бисте пажљиво проучити састав производа, избјегавајући различите боје, ароме и ароме.