Исхрана након инфаркта миокарда

након тешке болести било ког лица у потрази за комплетну санацију, која не само да је редовно узимање прописане лекова, али и да промени читав начин живота.Једна од ових болести је инфаркт миокарда.

Рехабилитација пост-МИ пацијената има за циљ ових основних циљева, као што су:

• току складу са правилима рационалног исхране;
• борба против вишка тежине;
• скоро континуирано праћење показатеља крвног притиска, глукозе и холестерола у крви;
• превенција стресних ситуација;
• довољна моторичка активност.

кључна улога у опоравку организма после многих болести игра добро написаног дијету.Како би се осигурало потпуно враћање срчаног мишића након инфаркта миокарда пацијент треба прати исхране број 10 Б, а касније - дијети број 10 Ц. Дневна мени треба да буде пуна, разноврсни и избалансирани.

Основни принципи исхране после инфаркта

сви пацијенти који су имали инфаркт миокарда, именује одобреног Снага Институт исхрани №10 Б , а потом исхрана број 10, Ц , чије дијете имапромовисати:

• намали о срца и крвних судова;
• обнављање виталне активности миокарда;
• побољшање метаболичких процеса и циркулације крви;
• стабилизација тежине, ако имате више килограма;
• нормално функционисање дигестивног тракта.Основни принципи такве

исхране састоји се у:

• смањење у износу од потрошене масти и угљених хидрата за смањење уноса калорија, а затим постепено повећање у њој;
• ограничење употребе слободне течности и соли( види "Колико човек соли.");
• искључивање производа који побољшавају ниво холестерола( види слику 1. .) и шећера у крви;
• изузетак цолд хране и пића испод 15 ° Ц;
• искљученост намирница које изазивају надимања, иритирају дигестивни тракт, бубрези и јетра - млеко, кланичне производе( мозак, јетра, бубрези, плућа), пасуљ, купус, гас пићем;
• искључивање производа који доприносе побуду кардиоваскуларног и нервног система - јаког чаја, кафе, какао, зачини, алкохолна пића( види "одрицање од кафе и чаја - лично искуство.");
• искључивање кондиторских производа и пецива;
• применити у исхрани хране богате витамином Ф, аскорбинске киселине, калијума и магнезијума - агрума, шипурак, Сеа Буцктхорн, кивија, црне рибизле, кајсија, шљива, смокве, банане, алге, каше, хељде и друге

сл. .1 - Садржај холестерола у храни.

Тхрее диет №10 Б

диет после инфаркта миокарда код болесника додељених диет број 10 Б, који се састоји од три етапе прописаних дијета:

• ратион И( првих 7 дана након инфаркта миокарда) - храна треба припремити благи начин( или на пари, затим брисањем) и користити 6-7 пута дневно у малим порцијама;
• ратион ИИ( 2-3 недеље након инфаркта миокарда) - храна треба припремити благи начин( или на пари, или додавањем, затим млевењем) и конзумира 6 пута дневно у малим порцијама;
• дијета ИИИ( од четврте недеље) - храна се може конзумирати у здробљеној форми или у комаду 5 пута дневно у малим порцијама.И

ратион ратион И треба да садржи:

• протеини, масти и угљених хидрата - 60 г: 30 г: 180 г;
• 1100-1300 кцал;
• течност - до 0,7-0, 8 литара;
• сол - искључена је у потпуности.

Укупна тежина И порције не сме бити већа од 1700 г. Посуђе мора да се кува у парови или кухањем и сервира се топло и трља 6-7 пута дневно.

С једнаџбом И, мени може укључити:

• прва јела припремљена са ражњом од поврћа са пиринчаним житарицама, поврћем и пахуљицама;
• обрисао сижу сир;
• парне фриаделе, кљунови или кутлице од говедине;
• кувана пуста риба;
• омлет направљен од протеина;
• пире зоби или хељда каша на млеко;
• кашасто кашичице;
• крекери( до 50 г);
• пире, куван од куваних шаргарепа, кромпира или кромпира;
• ниско-масти кефир;
• желе, воће и моуссе;
• није јак чај са лимуном или додавањем млека;
• инфузија сувих сељака, грожђа или суво кајсије;
• сокови: разблажени водом, воће, шаргарепа или цвекла;
• росе хипс;
• течни желе;
• алкална минерална вода( без гаса).

Све пиће треба бити топло или на собној температури и конзумирати у малим количинама 8 пута дневно.Млеко, рафинисани биљни и маслац треба додавати само у јела.

Ратион ИИ

Рација ИИ треба да садржи:

• протеине, масти и угљене хидрате - 80 г: 50 г: 200 г;
• не више од 1600-1800 кцал;
• течност - 0, 8 литара;
• соли - 3 оф

тежине укупне оброку не сме бити више од 2000 јела треба припремити на пари, кључања, или каљења и снабдевање топлоте у облику ломљеног или пире 6 пута дневно.

На нивоу ИИ, мени може укључивати:

• припремљен на поврћу од првог посуђа са добро куваним поврћем, житарицама или воћајем;
• кували или исецкали ниско-масти меса и сорти рибе или јела од млевених јела;
• пудинг сирева с додатком житарица, бобица и воћа;
• печеница од манге и других житарица;
• ниско-масти и несалићи сир;
• вискозна и текућа без портера кашице хељде, манга и овса;
• сушени пшенични хлеб пукотине до 150 г( или 200 г пшенице и 50 г раженог хлеба);
• пире од куваног кромпира, репе и корења;
• печене јабуке;
• сирово меко воће и бобице без грубих влакана;
• сирове шаргарепе, решетка;
• јела од карфиола;
• ниско-мастни сир и сир( не слани);
• кефир;
• компоти и воћни напици;
• воћни и млечни јелли;
• ​​желе;
• моуссес;
• није јак чај;
• шећер до 50 г

Млеко, рафинисано биљно и кремасто( до 5 г) уље треба додавати само у сосове или посуђе.Да бисте побољшали укус може се додати у посуду и кувана благо смеђим лук, парадајз, сок од лимуна и воћа, слатког и киселог сосови воће, поврће или млечне бази.

Ратион ИИИ

Ратион ИИИ мора садржавати:

• протеини, масти и угљени хидрати - 90 г: 50-70 г: 300-320 г;
• 2100-2300 кцал;
• течност - до 1 литра;
• соли - 5 г

укупна маса однос мора бити више него 2300, храна се може припремити кувањем, динстања или парена уситњено и храњени или парче.Број оброка - 5 пута дневно.Тхе ИИИ осим дијеталне оброке јела И и ИИ могу се додати:

• иестердаи хлеб 150 г( или кекса, односно 100 г пшенице и 50 г ражаног хлеба);
• прва јела кувана на ниском масту меса или у биљци од поврћа;
• кувана желе рибе и месо;
• добро натопљен херринг;
• зрели парадајз;
• ниско-дебели шунка;
• тиквана репа са шаргарепом;
• куване тестенине са додатком кокичјег сира;
• печурке са мангом са јагодама, јабукама или другим плодовима;
• цурд пудинг са крупом, шаргарепом и плодовима;
• маслац до 10 г( само у судовима).

Како пацијент треба да буде храњен након испуштања из болнице?Након завршетка

три дијете Дијета № 10 бајтова, дијету за пацијента после инфаркта постепено проширује и конвертује га у исхрани № 10 Ц. гојазних пацијената 1-2 пута недељно се препоручују пост се дана.

Диет № 10 Ц

првим обликом дијетом №10 Ц је предвидена за људе са гојазности:

• протеина, масти и угљених хидрата - 90 г: 70 г: 300 г;
• течност - до 1,2 литра;
• со - 3-4 г;
• укупна тежина оброка - 2 кг;Садржај калорије
• је 2100-2200 кцал.Другој варијанти

диет № 10 Ц препоручује особама нормалног тежина:

• протеина, масти и угљених хидрата - 100 г: 80 г: 350 г;
• течност - до 1,2 литра;
• соли - до 5-6 г;
• укупна тежина оброка - до 2,5 кг;Садржај калоријума
• је 2400-2500 кцал.

Препоручује јела и такве производе:

• јуче или осушеног хлеба пшенично брашно ИИ разред, ражи, кукуруза, ољуштеног, несдобное Бисцуит - до 150 г дневно;
• поврће, воће, млечни, житарице први курсеви, вегетаријанска борсцхес, цвекле и купуса;
• масти - су елиминисани ватростални масти, путер не више од 20-30 г по дану, биљна уља мора да буде 1 / 2-1 / 3 масти;
• јело од посног меса( свињетина, говедина, пилетина, ћуретина, зец) припремио кувањем, печење после кључања, или комад исецканог Фед;
• јела мало масти сорти морских и свеже воде риба( лосос, штука, шаран, бакалар, Линг, шафран бакалар) у кувана, печена или пржена мало након претходног загријавања;
• пилетина јаја - 1 јаје дневно( мекано кувано или у облику протеинских омлета);
• млечни производи - кувано млеко, мало масти павлака за умацима или пуњење оброка, ниско-масног јогурта, киселог млека печена, сир и Незасољена, немасна, без оштре сиреви;
• сосеви - воће сос, сосеви на поврћу, млеко или павлака;
• предјело - мршав шунка, поврћа салате, докторска кобасица, салата, конзервирано поврће;
• поврће - свеже, кувано или печено;
• житарице - житарице, кувана у млеку или води, Крупеник, пудинг или касероле;
• тестенине( пожељно од сорти тврде пшенице);
• бобице и воће - зреле и слатке сорте, свеже, суво воће;
• матице - било које, али са рестрикцијом калорија;
• сугар - 50 грама дневно, у чијем саставу је боље заменити природни мед или пекмез( ако гојазних свеетс озбиљно ограничена);
• пића - воће пића, воћних пића, десерти, желе, воћни сокови са додатком воде( сок од грожђа искључена) течног бокове, слаба чаја или кафе.

Дијета основи своде на:

• храну богату холестеролом: јаја, жуманца, мозак и друге производе( види слику 1. .);
• слаткиши.

Искључено са исхране:

• свеж хлеб;
• богато месо, гљива, пилетина и рибља јуха;
• крема;
• конзервисана риба, перад или месо;
• кобасице;
• слане рибе;
• пржена и масна јела од меса, живине и рибе;
• руменици;
• печено пециво, колачи и колачи;
• соррел;
• димљени производи, зачињена јела и масне и слане сосеве;
• беанс;
• редквица, краставац и редкев;
• качкаваљ, слано и кисело поврће;
• намирнице које узрокују надутост: сирово млеко, пасуљ, купус, воће са грубо влакнима, лук, бели лук;
• печурке;
• спанаћ;
• хорсерадисх;
• сенф, зачини и зачини;
• какао, чоколада;
• природна кафа и јак чај;
• алкохол.

Током побољшање оболелих од смањења апетита, може бити укључен у исхрани мале количине производа који садрже масти и холестерола:

• крема;
• говеђи кобасице и кобасице;
• јаја.

У изради дневни мени треба узети у обзир такве препоруке:

1. исхрани често боље да уђу у први или други курсеви цисте говедине, рибе, пилетине, ћуретине, и ретко - јела свињетине или јагњетине.
2. Са месом сече видљива маст, а од пилеће коже.
3. За ужине користите воће, бобице или кефир са ниским садржајем масти.
4. Узимајте 4 или 5 оброка у малим порцијама, избегавајте преједање.
5. Вечера би требала бити ненастањена, а посуде за њега нису вреле и нису хладне.Требало би да се одржи 2-3 сата пре спавања.

Фастинг дана када гојазност

да се стабилизује нормалну тежину у позадини на дијети требате провести постом дана:

• пиринач дана компот - 100 грама куваног пиринча и 5 шољица компот;
• 800 мл разблаженог воћног сока и 500 г овсене каше;
• дан јабуке - 1,5-2 кг печених или нарибаних јабука;
• дан лубенице - 300 г лубеница 5 пута дневно.

Извођење све препоруке лекара за уравнотежену исхрану после инфаркта миокарда омогућава да се убрза обнову срчаног мишића, брзине опоравка и олакшава за ове опасне болести.Затим дијете да се стабилизује ток коронарне болести срца, атеросклерозе и смањују ризик од рецидива инфаркта миокарда.

Кардиолог Петрова Иу.

Препоручено за преглед: