Allergi mot mat

allergier till livsmedel eller livsmedels allergisk reaktion tar en ledande position bland alla allergiska sjukdomar hos barn, särskilt barn tidig ålder. Potentiella allergener är hela livsmedel, varav vissa har en mycket större allergisk effekt, det: vissa sorter av grönsaker och frukter, choklad, svamp, krabbor, fisk, nötter, mejeriprodukter, livsmedel färgämnen och konserveringsmedel.

Om du är allergisk mot produkter som avslöjas vid en tidpunkt när maten är fortfarande i den mänskliga munnen, identifiera och utesluta ytterligare användning av produkten fällnings är inte svårt. Emellertid ofta finns det en fördröjd reaktion, som i hög grad komplicerar snabb detektion av allergen provocerande.

allergi mot mejeriprodukter har en ledande roll i kedjan kända allergiska sjukdomar och utvecklas på grund av överkänslighet mot komjölksprotein. Hos spädbarn uppstår allergiska reaktioner ofta efter avvänjning, som är baserad på komjölk, eller efter deras överföring till artificiell utfodring

produkter allergi

provocateur allergiprodukter kan vara absolut alla typer av livsmedel, men de flesta av dess utveckling är skyldig tillräckligten liten grupp av allergener. Ibland finns påståenden om att det vanligaste är allergisk mot krabbor, jordgubbar och tomater, samt uttalanden om den absoluta födoämnesallergi när patienten är allergisk mot alla produkter utan undantag. Så - det är inte sant. I mycket sällsynta fall, och då endast med svåra allergier mot rensas, en allergisk reaktion kan uppstå på en gång på någon mat, men också för dessa patienter var inte allergiframkallande kost är inte svårt.

allergisk mot något livsmedel? vanligaste allergiutveckling provocera följande livsmedel: kyckling, ägg, choklad, kakao, fisk och ägg, frukt och grönsaker röda krabbor, mjölk, nötter, raki, honung. Nötter såsom valnötter, jordnötter, mandel och cashewnötter är en mycket stark allergen. Hos spädbarn allergiska mot livsmedel oftast utvecklas i mjölkprotein, kycklingkött och äggvita, nötkött, soja, veteprotein gluten och ibland även på vissa spannmål. Hos vuxna och äldre barn, allergier mot livsmedel provocera ofta kräftdjur( krabbor, krabba, räkor), fisk och nötter.

ofta de skyldiga av allergiska reaktioner är en del av de behandlade och renade mat olika kemiska tillsatser. Detta är vad många forskare tillskriver ökningen av antalet fall av allergiska reaktioner under de senaste decennierna. Medicinsk litteratur nämner cirka 170 baslivsmedel, som kan utveckla allergier. Förutom de ovanstående produkter, som är de viktigaste anstiftarna av reaktionskroppen och upptar ca 90% av alla fall, de återstående 10% inkluderar följande ämnen och produkter latex, sulfit, vinsyra, bönor, ärtor och frön( vallmo, bomull, solros) och sesam. De huvudsakliga allergener - absolut ofarliga och säkra vid första proteiner som inte kan nedbrytning under värmebehandling av livsmedel. Väl inne i mag-tarmkanalen, de inte löser sig även under mycket aggressiva enzymer och syror. Då dessa proteiner i blodet där deras immunskydd och erkänner som utländska agenter. Immunsvaret av kroppen och manifesterar utvecklingen av allergiska symptom, yttringar av livet som beror på de nuvarande villkoren i mag-tarmkanalen och matsmältning takt.

Oftast om livsmedelsprodukten är i stånd att ytterligare provocera allergisk mot livsmedel, det kan orsaka stickningar, fortfarande komma in i munnen, vilket bör tjäna som en varning för att personen. Andra tecken varnings människor i allmänhet känner inte. Som matsmältningen se annorlunda ut i styrka smärta i buken, illamående utvecklar, kan uppleva diarré, ofta minskar blodtrycket. I fallet med penetration av produkter histamin reaktion i bronko-lungsystemet, kan utveckla en astmatisk attack. Hastigheten för utveckling av en allergisk reaktion, eftersom ljus kliande känsla i munhålan till astmaattacker och hudutslag kan variera från några minuter till flera timmar.

symptom på födoämnesallergier är inte begränsade till gastrointestinala problem som är förknippade med assimilering av näringsämnen. En allergisk reaktion mot komjölk proteiner orsakar ofta urtikaria, rinit och astma. Symtomatologi varierar vanligen i intensitet och är mycket varierande. Provocera allergisk livsmedel kan orsaka både snabbt genomgår en lätt stickande i munnen, och kräver sjukhusvård horisontella anafylaktisk chock. En anafylaktisk reaktion brukar ses hos personer som är medvetna om eventuella allergiska reaktioner på den del av kroppen, men vet inte på vilken typ av produkt de levererar så reagera. Vanligtvis dessa människor har kontakt med allergenet sker av misstag, slarv, okunskap eller brist på omfattande information på etiketten.

Ibland finns det beroende av dessa allergena livsmedel som ägg och mjölk, men i de flesta fall ökad känslighet kommer att bibehållas under hela livet, särskilt jordnötter, skaldjur och fisk

allergier i livsmedel - behandling

Behandling av födoämnesallergier inkluderar medicineringoch icke-medicinska metoder, samt en obligatorisk kost.

Diet terapi är strikt kontroll av antalet måltider, i enlighet med de rekommenderade intervallen mellan dem, och en obligatorisk uteslutning från kosten, både verkliga och potentiella allergener. Själv monotont obalanserad diet fungerar ofta som en drivkraft för utvecklingen av allergier, så den dagliga kosten bör nödvändigtvis vara varierad och näringsrik. För att fylla på de näringsämnen som intas med mat, som var tvungen att ge upp, bör du ersätta dem har liknande näringsvärde allergivänliga motsvarigheter. Välj önskad upplösning och livsmedel av hög kvalitet för att justera kosten bara kan dietist eller en kvalificerad allergolog.

Drug behandling av allergier på produkter är att korrigera urvals krävs antihistaminer( Claritin, peritol, Gismanal, Fenkarol, Tavegil etc).För små barn, några av dessa produkter för att underlätta mottagandet finns i form av sirap. Loppet av behandling med antihistaminer sträcker att behandla akuta symtom( vanligtvis 5 till 10 dagar).Är längre acceptera så kallade "membran", som förhindrar frisättning av histamin och förstörelsen av cellerna, det Intal och Zaditen( Ketotifen).Behandling med dessa medel är inte en kurs sträckt i flera månader.

i remission( inga kliniska symptom), ibland allergolog delar hystoglobulin injektionshastighet. Också visat är korrektions medelst biologiska produkter av intestinal dysbios under denna period. Kanske en enterosorbents kurser( Karbovit, Karbolong, Enterosgel, etc.).

allergiprodukter enhet är ganska ovanligt och tenderar att återkomma. För att undvika de potentiellt allvarliga konsekvenser utveckla allergiska reaktioner, måste du noga övervaka sin kost och med dem hela tiden har personlig förbandslåda med lindrar allergi attack medel som krävs.