Vad man ska äta för pankreatit: tillåtna och förbjudna livsmedel
termen "pankreatit" används oftast för att hänvisa till ett antal sjukdomar som förekommer i inflammation i bukspottkörteln. På sjukdomens natur särskilja sina akuta och kroniska former.
ranson på inflammerad pankreas är nästan det grundläggande elementet komplexa terapi.
Vad äter pankreatit patienter?
förbjudet
När sjukdomen kategoriskt uteslutas från menyn, alla produkter som stimulerar produktionen av bukspottkörteln utsöndring. Grundregeln vid utarbetandet menyer - som ger vila och minimal belastning på kroppen.
lista över förbjudna produkter :
- Kött och fiskbuljong.
- alkohol i någon form.
- färskt bröd, muffins och bakverk.
- Alla mejeriprodukter som innehåller fett.
- Korn, vete, majs gröt för rötning som kräver insats i bukspottkörteln.
- Alla krydda, eftersom aromen och specifik smak öka aptiten och leda till överdriven utveckling av bukspott.
- kaffe, kakao, starkt te, kolsyrade drycker.
- Färska grönsaker: kål, rädisa, rädisor, vitlök, peppar.
- rökt kött och fiskprodukter.
- Kött och fiskrens.
- svamp.
Godkända produkter
produkter som maximerar skydda matsmältningssystemet får mata patienter med pankreatit. Maten bör inte finnas några grova fibrer, absorberas väl och att mätta kroppen med nödvändiga näringsämnen. När
pankreatit rekommenderas begränsad användning av fett( upp till 60 g), beroende på det faktum att den har choleretic effekt och kan förvärra patientens tillstånd. Kolhydrater som är benägna att orsaka jäsning i kroppen( socker, honung, sylt) är önskvärt att begränsa, på grund av det faktum att bildningen av gas när trycket ökar matsmältningen i tarmen, vilket leder till ökad smärta och nedsatt fritt flöde av pankreassaft.
lista över tillåtna produkter :
- Kokt fisk, kycklingbröst, nötkött och nötkött( jord i en mixer).
- låg fetthalt keso färskt.
- den torkade bröd, kex galetnoe.
- grönsakssoppor med spannmål eller vermesheli.
- ägg.
- Mejeriprodukter låg fetthalt, sura och salta.
- Vegetabilisk olja för tillåtna doser.
- vegetabiliska gryta, kokt eller kokt i den minimala mängden av olja eller bakas.
- pasta, spannmål( ris, havregryn, bovete, mannagryn).
- Cookies.
- Frukt salta och sura.
- slabozavarennogo te, örtteer.
Vad kan jag äta?
Inflammation i bukspottkörteln vid kronisk pankreatit sjudande, återigen påminner hans smärta och dålig hälsa. Om sådana svängningar bröst ärrvävnad, är förmågan att producera hormoner och enzymer dämpas.
Rätt val av dietprodukter till det viktigaste sättet att skydda mot utvecklingen av kronisk pankreatit och akut prevention.
Bra för mat mosad gröt gjord av bovete, ris och havregryn. Din kost bör vara närvarande morötter, pumpa, rödbetor, zucchini, blomkål, potatis. Grönsaker bör kokt och även slipa. Ange havet kål på menyn är det mycket användbart.
kalkon, kanin, magert nötkött - kost kött. Dagen patienten med pankreatit rekommenderas att konsumera 140 g protein, mer än hälften av som är animaliskt protein. Köttet tillagas köttbullar, ånga kotletter och suffléer. Om det inte finns någon försämring kan laga kokt nötkött tungan.
mager fisk sorter: . Cod, Pollock, gös, saffran torsk, is, gädda, etc. Om pankreatit hon bakat, kokt, gör souffles och ånga köttbullar.
rekommenderas färsk keso, lättmjölk, låg fetthalt färskost. Desserter bör väljas på grundval av rekommendationer för att minska socker eller ersätta dem med bakade äpplen skalade, icke sur gelé eller pudding.
att förbereda tryavyanye dricka te, färdiga laddningar, gelé och juice. Pankreatit folkmedicinen rekommenderar att brygga bladen av jordgubbar, blåbär och tranbär. För älskare av kaffesurrogat är cikoria.
Vad finns i exacerbationer?
När försämring visas i svält under två dagar.börjar sedan att gå in slemhinnor soppor. Det är den mest skonsamma mat som du kan laga mat själv. Kors bör noggrant gå igenom och städa upp. Cook på låg koka tillräckligt länge, kan processen ta upp till 3 timmar. Lämplig ris, havremjöl och bovete.
Efter korset väl sjuda måste anstränga buljongen. Rådgör med din läkare om du kan komma in i mjölken, i så fall lägga en bit av det i soppan. Det är nödvändigt att ha en varm måltid, se till att inte få klumpar.
mosad soppor rekommenderas också under en exacerbation. Detta innebär att efter tillagning soppan bör vara konsekvensen av tung grädde ut. Det bör inte finnas några stora klumpar och blodproppar.
Kött och fisk souffle, risgrynsgröt, ånga äggröra, gelé, flytande gröt är grunden för kosten. Måltider ofta, små måltider och varm.
Håll kostråd kan inte bara må bättre, få en stabil remission för pankreatit, men också för att upptäcka nya smaker, prova olika livsmedel, skiljer sig från den vanliga.
