Vakte i pankreatit: är det möjligt eller inte?
Bukspottkörteln inflammation baserad behandling och förebyggande är strikt följsamhetlivslångt kost. Det bidrar till att normalisera kroppens funktioner och säkerställer en skonsam behandling. Korrekt valt näring har en läkande effekt, minskar inflammation i bukspottkörteln och förhindrar fett infiltatsiyu. De grundläggande principerna för nutrition i pankreatit: kornighet, måttlighet och regelbundenhet.Ät bara varm mat i små portioner i form av sliten med jämna mellanrum.
protein i patientens diet
patienten kost bör vara hög kaloriinnehåll och näringsrik. Den dagliga kurs för vuxna är 2600-2900 kcal. Terapeutisk diet för pankreatit är företrädesvis proteinlivsmedelskonsumtion under minimering av konsumtionen av fetter och kolhydrater.
Om pankreatit kan ätas ägg tillagade på olika sätt: en löskokta "i påsen", omeletter, grytor, souffles. De kan läggas till kött- och fiskrätter, soppor, sallader, salta bakverk.
Om pankreatit bör uteslutas från kosten hårdkokta ägg och äggröra.
digestion process åtföljs av tät äggula rapningar och halsbränna, förutom, har en uttalad choleretic egenskap som kan framkalla förvärrande av sjukdomen, är det därför önskvärt att eliminera från kosten. Tillåtlig norm för en vuxen - 200 gr.per vecka( 3 bitar).Patienter med en diagnos av pankreatit är strängt förbjudet att äta råa hönsägg( för protein avidin, vilken i denna sjukdom absorberas dåligt).
Medicinska egenskaper och kontra
vakte - en värdefull diet produkt. De är en integrerad del av en balanserad kost för barn och vuxna: ett protein inte innehåller kolesterol och äggula hans endast 3%.Vaktelägg är tillåtna att använda som en värmebehandlad och rå.Hög kroppstemperatur vaktel( 420 C) utesluter möjligheten av Salmonella.
produkten innehåller kalium, järn, fosfor, koppar, kobolt, och aminosyror. Dessutom innehållet av vitaminer A, B1, B2 däri dubbelt högre än i hönsägg.
i medicin har länge använt helande egenskaper av denna dietprodukt för behandling av njure, bukspottkörtel, hjärta, prostata och mage.
störst nytta vakte föra muskuloskeletala systemet. De ingår i kosten för människor som lider av diabetes, tuberkulos, astma, samt gravida kvinnor och barn som är benägna att diates. Regelbunden konsumtion bidrar till att förbättra synen, stärker nervsystemet, förbättrar hud, hår, naglar och tänder.
Vaktelägg kan inte äta okontrollerat. En vuxen kan inte dricka mer än 5-6 enheter per dag, och yngre barn - inte mer än 3. De absoluta kontraindikationer för användning är:
- lever- och njursjukdomar.
- Individuella proteinintolerans.
Recept
Vakte måste finnas i kosten för varje patient pankreatit. De har en gynnsam effekt på bukspottkörteln att stimulera ämnesomsättningen, förbättra immunitet. Pankreatit i det akuta skedet under de första tre dagarna av fasta föreskrivs följande dagarna får bara protein omelett.Ät hela ägg kan bara vara i remission.
Raw vaktelägg med pankreatit för medicinska ändamål, läkare rekommenderar att använda ett av de sätt:
- äggtoddy. Drycken av 2-3 testiklar och en tsksocker konsumeras en per dag innan någon av måltiderna.
dricka på fastande mage en vaktelägg på morgonen och kvällen i 30 minuter före en måltid.
mest hälsosamma maträtt av vaktelägg med pankreatit - en omelett. I en sådan sjukdom i stekpannan är kontraindicerat, så skålen ångas.
För att framställa de omelet behov luft 3 vaktel ägg och en nypa salt. Proteiner med salt vispad till ett skum, som gradvis införes äggulor. Omelet bereda ett vattenbad i 10-15 minuter. Skålen kan lägga till kokt kött, om så önskas.
