Kost för tarmdysbios: vad du kan och inte kan äta, en meny i en vecka och näringsregler

Kosten för tarmdysbios innehåller inte alkohol, kryddiga mellanmål - som kränkare är vana vid att äta när de blir sjuka. Bättre att köpa keso, mjölk, bananer (källa till inulin). Maten bör innehålla ett överflöd av fibrer, späd ut mjölksonen med spannmål. Mödrar till nyfödda med tarmsjukdomar hos barn tänker på vad de ska mata sitt barn. Utan tvekan bör barn få bröstmjölk med prebiotika och några av de fördelaktiga bakteriestammarna. Amning krävs, en del av floran bildas på bröstvårtornas hud.

Det finns källor till prebiotika bland vardagsmat, probiotika är relativt få. Det är värt att överväga vad du ska inkludera i menyn genom att köpa probiotika på ditt närmaste apotek. Hälsosam mat, mjölk, ett minimum av kaffe - varje människas genomförbara bidrag för att upprätthålla sin egen hälsa. Nedan listas livsmedel som innehåller kostfiber och komplexa sockerarter. Från listan ovan behöver du inte göra en diet. Maten måste varieras.

Prebiotika och balanserad kost

En person som regelbundet levererar prebiotika till sin egen mikroflora lider inte av den aktuella sjukdomen. Intestinal dysbios väntar på människor som äter monotont. Det är lätt att demonstrera ljudet på två kategorier av medborgare: unga flickor och idrottare. Tjejer konsumerar massor av yoghurt och tror att de på detta sätt kommer att rädda sig från problem.

Hiromi Shinya, en japansk forskare, anser att vuxnas konsumtion av fermenterade mjölkprodukter är oacceptabelt. Statistik från Japan eller USA finns inte tillgänglig, men 90% av våra landsmän har problem med tarmmikrofloran. Unga tjejer gör misstaget att tro att yoghurt innehåller bra bakterier. Samtidigt behöver bakterier också mat.

Vad händer när menyn för dysbios helt består av yoghurt? En person kastar bakteriestammar i magen (om produkten är färsk) dör 99,9% av organismerna omedelbart. Den återstående näven hamnar i tarmarna, saknar mat. Bifidobakterier och laktobaciller älskar fiber, främst raffinos (en enkel trisackarid). Det finns ingen fiber i yoghurt.

Slutsatsen är enkel: du måste äta bakterierna, mata sedan kulturen och undvika att nyttiga bakterier dör. Låt oss titta närmare på idrottarnas näring. Idrottsmenyn ser ut så här:

1. Bovete.
2. Ris.
3. Äggvita.
4. Kycklingbröst.

Kunniga kroppsbyggare lägger till levern här, vilket omedelbart kompenserar för bristen på vitaminer. De angivna spannmålen är användbara. Aminosyrasammansättningen av bovete är oöverträffad, kolhydrater kan klassificeras som långsamma. Ris är mycket lättsmält och energigivande. Mjölk avråds - Joe Weider rekommenderar att du tar mejeriprodukter med försiktighet på grund av flatulens.

Bakterier använder mjölksocker för att bilda en pH -faktor som kroppen behöver. Uppkomsten av flatulens leder idrottaren till tarmdysbios. Ta mediciner för att normalisera mikrofloran, till exempel Linex.

Joe Weider talar i böcker om fördelarna med bakterier, behovet av fiber, om dysbios - inte ett ord. I väst känner man inte igen denna sjukdom. Samtidigt är flatulens ett symptom på sjukdomen.

Vilka näringsämnen finns i vanlig mat

Tarmmikrofloran börjar bildas redan i barnet. Barnets näring inkluderar bifidobakterier och laktobaciller som erhållits från modern. Organismer förökar sig i substratet av bröstmjölk. Det är användbart från 3-4 månaders ålder att använda grönsaks- och fruktpuréer, anpassade blandningar. Det är allmänt accepterat att bildandet av mikroflora slutar vid ett års ålder.

Vardagsmat innehåller de flesta viktiga ingredienserna. Det räcker med att göra rätt kost.

Raffinos

Innehåller främst ärtor, bönor, kål, sparris, spannmål. I struktur är det ett komplext socker som matar bifidobakterier. Inkluderar:

1. Galaktos.
2. Glukos.
3. Fruktos.

Kolhydraten är utbredd i växtriket och ligger på andra plats efter sackaros bland vattenlösliga sockerarter. Det klyvs av enzymet alfa-galaktosidas, ett enzym som saknas i människans matsmältningskanal. I osmält form når trisackariden tarmarna och blir mat för bakterier.

Vid jäsning av raffinos bildas gaser, främst metan och väte. Det finns en normal process för sönderdelning av trisackariden under verkan av det nämnda enzymet som produceras av bifidobakterier. Förklarar delvis gasbildningen som utvecklas vid intag av ärtor. Men gradvis anpassar sig mag -tarmkanalen till sådan mat, processen blir outtryckt.

Enzymet alfa -galaktosidas säljs separat. Till exempel finns ämnet i produkten Beano. En liten andel ärtor eller bönor måste finnas i kosten för att utveckla bifidobakterier.

Inulin

Överflödet av denna fruktosförening finns i cikoria, jordärtskocksknölar, vitlök. Inulin är en alternativ källa till växtenergi, tillsammans med glukos. Den bevaras främst i rotdelen. Inulinlagring skapas av 36 tusen växtarter. Vanliga namn:

1. Bananer.
2. Lök.
3. Vete.
4. Sparris.

Växter använder inulin för att reglera cellernas osmotiska potential och hjälper växter att motstå torka och kallt väder under vintern.

Från historien

Separerades 1804 av Valentine Rose från Ínula helénium (elecampane). Namnet på föreningen kommer från det latinska namnet. Den osmältliga kolhydraten väckte stort intresse för den vetenskapliga världen, på 1900 -talet studerades ämnets molekylära struktur och de första försöken till syntes gjordes. Det användes som en markör i studien av utsöndringskapacitet hos mänskliga njurar.

Fördelaktiga funktioner

När inulin löses i vatten erhålls en viskös substans som liknar fett. På grund av sin söta smak används den i livsmedelsprodukter för att ersätta socker. Konsistensen låter dig simulera fett. En del av nedbrytningsenergin frigörs i tarmarna och når en tredjedel av nedbrytningsenergin för standardsocker. Inulinfibrer är ett näringsmedium för bifidobakterier och laktobaciller.

Inulin förbättrar kalciumabsorptionen. Efter sex månaders regelbundet intag ökar bentätheten med 20%och absorptionen av magnesium förbättras. Under jäsning frigörs gaser och vatten i tjocktarmen, vilket resulterar i gasbildning. Tillsammans med raffinos tillsätts det gradvis i maten.

Fördelen med inulin är dess lämplighet för diabetiker. Som mat för tarmdysbios stimulerar det bakterietillväxt, förhindrar tillväxt av patogen flora. Minskar halten av dåligt kolesterol i människors blod. Om kroppen inte accepterar symptomen liknar de dysbios:

1. Diarre.
2. Uppblåsthet.
3. Flatulens.
4. Rapning.
5. Mullrande.
6. Kramper.
7. Dyspepsi.

Källor av

Låt oss lista inulinets kostkällor:

1. Cikoria.
2. Lök.
3. Vitlök.
4. Banan.
5. Agave.
6. Kronärtskocka.
7. Jordärtskocka.
8. Jams.
9. Rötter.

Läkare uppmärksammar patienter - livsmedel som är rika på inulin (lök, vitlök) har länge varit förknippade med god hälsa.

Pektiner

Finns i många växtarter, främst frukt och vattenlevande organismer. På behandling av dysbios stimulera utsöndringen av magsaft, bekämpa patogen flora i tarmen. Används av livsmedelsindustrin som förtjockningsmedel E440. Producerad med industriella metoder från:

1. Äpplen.
2. Citrusfrukter.
3. Sockerbeta.
4. Pumpor.
5. Solros korgar.

Aprikoser, morötter, paprika, äggplanter, plommon, körsbär, päron, kvitten är rika på fibrer. Ett överflöd av fiber i skalet av citrusfrukter. Baserat på konsumtionen av 0,5 kg frukt och grönsaker dagligen kommer 5 g pektin att finnas i kosten. Polymerens kemiska formel skiljer sig kraftigt mellan arter, lokalitet och över tid.

Biologer föreslår att pektin främjar regenerering av cellulärt DNA. Att konsumera rätt dos pektin sänker nivån av "dåligt" kolesterol i blodet. Som en kostprodukt, vid dysbios hos barn och vuxna, fungerar den som mat för tarmbakterier, som delar upp kort molekylärt fett från fibrer, vilket har en fördelaktig effekt på hälsan. Minskning av kolesterol uppnås på grund av absorptionseffekten. Upplöst pektin behåller gallsyror.

Under metaboliska processer produceras en ofarlig, liten mängd metanol från fibrer. En person producerar 0,45 g av ämnet per dag, från 1 kg äpplen erhålls 1,4 g. I betydande mängder är metanol ett gift, små doser av gas cirkulerar fritt i hela kroppen utan att orsaka skada.

Pektin fungerar som en regulator av avföringens volym och viskositet. Fiber tjänar ett liknande syfte i livsmedelsindustrin. Det visar sig att citronskal är ett lika effektivt botemedel mot förstoppning och diarré. Läkare noterar den lugnande effekten av fostrets glädje för sömnlöshet! Fibrer bidrar till att radionuklider elimineras från kroppen.

Hos idisslare bryts upp till 90% av pektinet ned, en ökning av innehållet i ett ämne i växter leder till en ökning av näringsvärdet för foder.

Fruktooligosackarider

De kallas oligofruktos eller oligofructan. De har använts som sötningsmedel i drycker sedan 1980 -talet, analogt med andra kolhydrater. Det erhålls industriellt från inulin eller polyfruktos. I mag -tarmkanalen smälts de inte förrän i tjocktarmen, där de fermenteras av anaeroba bakterier. Tjänar regelbundet som tillsats till yoghurt (för att ge näring åt flora). Valda livsmedelskällor:

1. Vitlök.
2. Lök.
3. Cikoria.
4. Bananer.
5. Blå agave.
6. Sparris.
7. Vete och korn.
8. Jordärtskocka.

Den högsta sockerhalten finns i cikoria och jordärtskocka. Handlingen i kroppen liknar inulin. Fruktooligosackarider hjälper till att absorbera kalcium, fungerar som mat för bifidobakterier. Vissa forskare tror att denna grupp av fibrer lämpar sig för användning av Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, som anses vara opportunistisk mikroflora.

Galaktooligosackarider

I litteraturen kan de kallas oligogalactosylactose, oligolactose, oligogalactose. De har använts som tillsatser i Japan och Europa i 30 år. Ingår ofta i barnmat. På marknaden finns de i form av pulver, sirap eller pastill. Producerad av galaktos genom inverkan av vissa enzymer på det ursprungliga substratet (specifika namn beror på tillverkaren). I den vetenskapliga världen är vissa värden av galaktooligosackarider kända:

• Främja tillväxten av bifidobakterier och laktobaciller.
• Stärker immunförsvaret (på grund av de ämnen som bildas vid jäsning).
• Minskar risken för allergiska reaktioner hos barn.
• Lindrar symptom på dyspepsi.
• Förbättrar kalciumabsorptionen (bentätheten ökar).
• Mjukar upp avföringen, lindrar förstoppning.
• Ge minst gasbildning bland prebiotika.
• Synergistisk effekt i kombination med stammar av levande bakterier (probiotika).
• Minskar återhämtningsperioden från förkylning och influensa.
• Ge den högsta tillväxthastigheten för fördelaktig mikroflora bland de kända prebiotika.

En intressant sak har märkts: den maximala nyttan uppnås när galaktos fermenteras av bifidobakterier. Det rätta beslutet är att acceptera GOS som erhållits på detta sätt. Huvudkällan är bröstmjölk eller specialiserad modersmjölksersättning. Palmolja är inte en användbar bas för dessa livsmedel.

Övrig

Förutom ovanstående är andra produkter också fördelaktiga för dysbios. Försök att äta naturlig mat. Varje kostjäst mjölkprodukt innehåller en specifik bakteriestam. För att få ett komplett utbud av grödor är det nödvändigt att regelbundet komplettera menyn med specialiserade produkter. Det här är biokefirs, yoghurt.

Tyngdpunkten ligger på behovet av att få bifidobakterier, komplettera med laktobaciller (till exempel med hjälp av acidophilus). Den verkliga tarmnyckeln under förstoppning är ärter, ett kraftfullt naturläkemedel. Skynda inte att byta till artificiell näring för dysbios hos barn. Under evolutionens gång har naturen redan utrustat kvinnor med de nödvändiga ämnena för behandling av spädbarn.

Hur man äter

Nutritionister rekommenderas att äta enligt regimen. Det är lite, med en paus på 3-4 timmar. Alla kommer inte att klara en sådan regim, men insatser måste göras. Flera gånger om dagen är det nödvändigt att konsumera uppvärmd mat, detta normaliserar processen för ackumulering av värme i tjocktarmen.

Kalorier och mättnad

För att citera Joe Weider, genom vars händer många idrottare har passerat, rekommenderar han att lyssna på magen: du ska inte äta enbart på grund av att styrkan återvänder till träningen. Försök att äta när du känner dig hungrig.

Kaloriinnehållet i den dagliga kosten beräknas med hjälp av standardformler. Minsta dagliga utgifter för ämnesomsättning multipliceras med yrkesfaktorn (beroende på yrke). Siffran från beräkningarna bör inte utelämnas.

Kosten för dysbios måste kontrolleras. Väg regelbundet. Med stabil viktminskning krävs menyjusteringar. Kaloriinnehållet i måltider per dag beräknas utifrån personens livsstil. Dessutom faller lejonparten på eftermiddagen. Att ta kolhydrater på morgonen är det rätta beslutet.

Ät middag 2 timmar före sänggåendet. Du kan inte äta kolhydrater. Idrottare lider mindre ofta av mag -tarmproblem. Därför måste du efterlikna dem i livsstilen, och svårigheter med matsmältning kan undvikas.

Överskott av kolhydrater deponeras vanligtvis på magen över natten. Detta kommer att orsaka mer skada än att äta fett, vilket på grund av brist på enzymer inte kommer att absorberas. Överskott av kolhydrater absorberas i blodet och lagras under insulins verkan i form av ett fettskikt.

Det är intressant! Tjetjener kallar fett - moh, samma ord som last. Överskott av avlagringar är obekvämt för livet i bergen, det är ingen slump att kefirs hemland ligger i Kaukasus bergiga terräng. Highlanders anser att kefir är en gåva från Allah.

Prebiotika

Kosten för dysbios med diarré bör innehålla pektin i stora mängder. Ät morötter, äpplen, pumpagröt, citrusfrukter (tillsammans med skalet). Välj de önskade produkterna från gruppen ämnen som beskrivs ovan, se till att det är tillåtet att inkludera de som anges i den dagliga kosten. Bryt inte menyn plötsligt. Joe Weider sa två saker:

1. Kroppen älskar produkter som växer i sitt hemland.
2. Du kan inte plötsligt kasta ut vissa produkter och ersätta dem med andra. Övergången sker gradvis.

Försumma inte lök och vitlök. För att bekämpa en obehaglig lukt, blanda de malda växterna med mjölk och dryck.

Probiotika

Diarré tvingar användningen av barnmat med tillägg av probiotika, vilket underlättar patientens tillstånd i avsaknad av möjlighet att köpa specialiserade läkemedel på ett apotek, till exempel Smecta. Bifidok och acidophilus bör bli vanliga gäster på menyn.

Behandling

Intestinal dysbios kräver komplex behandling. Provlista:

1. Specialiserad kost.
2. Antibakteriella läkemedel eller bakteriofager.
3. Probiotika, prebiotika.
4. Avgiftning med sorbenter.
5. Vid behov rehydrering (påfyllning av vätskeförluster).
6. Vitaminer.
7. Enzymer.
8. Läkemedel som stimulerar immunsystemet.

Kosten är bara en komponent. Själva tarmdysbiosen visar sig ofta bara vara en följd av en viss sjukdom; det kommer att vara nödvändigt att eliminera grundorsaken. Den ungefärliga måltidsplanen för veckan bör innehålla det maximala antalet livsmedel som beskrivs ovan. Lämna mat med låg fetthalt på kvällen. Det är bra att ha kvällsmat med keso, kefir.