Kost för allergisk dermatit hos vuxna

Allergisk dermatit uppstår som ett resultat av kroppens immunsvar mot yttre och inre stimuli. Mycket ofta spelar mat en viktig roll i utvecklingen av sjukdomen, därför föreskrivs i regel sådana patienter en obligatorisk hypoallergen diet för allergisk dermatit.

Överensstämmelse med kosten syftar till att minska den negativa näringsbelastningen, särskilt hos barnet, samt identifiera och eliminera allergiframkallande livsmedel från patientens kost.

Livsmedelsallergenicitetsklassificering

Dietetics delar upp alla livsmedel i 3 grupper, beroende på graden av allergenicitet och immunsystemets reaktion, särskilt hos små barn.

FÖRSTA GRUPPEN (HÖG ALLERGI). Produkter från den första gruppen bör uteslutas från kosten med utvecklingen av allergisk dermatit. Dessa inkluderar:

• alla citrusfrukter, jordgubbar, choklad;
• honung, helmjölk, majonnäs;
• senap, ketchup och andra heta kryddor;
• alla bär, grönsaker och frukter är röda;
• konserverat kött och fisk, skaldjur, svamp;
• fet fisk och kött.
• Dessutom kan alkohol förvärra allergiska symptom.

ANDRA GRUPPEN (MEDIUM ALLERGENCI). Produkter från denna grupp kräver obligatorisk övervakning av reaktionen. Dessa inkluderar:

• kalkon, magert fläsk;
• potatis, ris;
• majs och paprika;
• persikor och aprikoser.

Spårning av reaktionen är nödvändig, eftersom dessa produkter kan uppvisa en akut reaktion eller överhuvudtaget dess frånvaro.

TREDJE GRUPPEN (LÅG-ALLERGENISK). Den innehåller produkter som sällan orsakar allergier. Nästan utan rädsla kan du använda:

• magert lamm, kaninkött;
• zucchini, pumpa, gurka;
• gröna frukter;
• fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt.

En allergivänlig diet för allergisk dermatit ordineras när det är svårt att bestämma allergenet, till exempel hos ett barn. Om matallergenet är korrekt identifierat avtar symtomen gradvis.

Kost för vuxna

Vid utvecklingen av allergisk dermatit hör huvudrollen till individuell intolerans. Därför är det viktigaste villkoret för kosten att avvisa troliga allergener.

Alla livsmedelsprodukter måste vara färska, och innan du äter grönsaker och frukter rekommenderas det att blötläggas i vatten i 12 timmar för att minska koncentrationen av nitrater och skadliga ämnen.

Dessutom rekommenderas att den dagliga menyn för vuxna och barn begränsas till söta och salta, feta, stekta livsmedel samt konserverade och halvfärdiga livsmedel.

Ungefärlig kostmeny i 7 dagar

Dagar i veckan	Frukost	Middag	Mellanmål	Middag
Måndag	risgröt med torkade aprikoser, grönt te	grönsaksoppa + kokt potatis	litet grönt äpple	magert köttkotlett med kokta grönsaker
Tisdag	havregryn på vatten, mineralvatten	mager borscht + ångade grönsaker	liten banan	fettfri keso, te
Onsdag	kokt bovete	ångad potatis	200 gr. mjölk	grönsaksallad med olivolja
Torsdag	någon gröt kokt i vatten, grönt te med tillsats av katrinplommon	grönsaksbuljong	fettfri yoghurt utan konserveringsmedel	ångkokt fisk
fredag	havregrynsgröt utan mjölk, mineralvatten	stuvade grönsaker med tillsats av magert kött	1 äpple (grönt)	ostmassgryta + osötat te
Lördag	kokt ris + grönt te	vegetarisk soppa	naturlig yoghurt	grönsakssallad
Söndag	havregrynsgröt med katrinplommon.	kokt potatis, borscht med kål.	fettsnål kefir.	grönsakskotlett.

Det är helt naturligt att en sådan meny kan kompletteras och ersättas med liknande produkter. Det bör dock komma ihåg att det är bäst att utarbeta en meny för dermatit hos vuxna patienter, med beaktande av en nutritionists åsikt. Ibland är utseendet på allergier mot livsmedel i själva verket inte allergener. I detta fall bör korsallergi uteslutas.

Till exempel, om en patient har en ökad känslighet för antibiotika, kan en biverkning uppstå uppstår när man äter kött, som kompletteras med liknande läkemedel under lång tid lagring. Vid överkänslighet mot mögel kan en reaktion uppstå vid användning av kvass och kefir.

Dessutom måste du vara mycket försiktig när du använder kranvatten, eftersom det kan innehålla olika rengöringstillsatser. Därför, om du har en anlag för allergier, rekommenderas det att dricka vatten från en beprövad naturlig källa eller köpa vätska i slutna behållare.

Det är viktigt att komma ihåg att en korrekt sammanställd meny och behandling som startades i tid kan bevara hälsan för inte bara en vuxen patient, utan också ett barn.

Rekommenderad kost för barn

ett allergiskt barn har nästan samma kost som en vuxen. Det bör dock komma ihåg att hos små barn kan en negativ reaktion utlösas av vilken mat som helst. Därför är det nödvändigt att känna till de mest skadliga livsmedlen för ett barn.

Kosten för utvecklingen av sjukdomen hos barn förbjuder / rekommenderar användning av följande produkter:

Förbjuden mat	Utvalda produkter
komjölk, kycklingägg, nötter	vattenmeloner, grönt äpple, päron
frukt och grönsaker av röd och orange färg	pumpa, squash
Fisk och skaldjur	magert kött, vegetabilisk olja
choklad, honung, kaffedrycker	magert kött, vegetabilisk olja
svamp.	jästa mjölkprodukter med kort hållbarhet.

Det är viktigt att komma ihåg att ammande mödrar också måste följa kosten, eftersom överföringen av allergenet via bröstmjölk är möjlig hos spädbarn. Varje kost för vuxna och barn ska endast ordineras av en högkvalificerad specialist. Dessutom krävs ett extra intag av laktobaciller för att återställa tarmmikrofloran vid dysbios, som följer med nästan alla allergiker, oavsett ålder.