Smör i pankreatit
Smör är en hög kalorimejeriprodukt som innehåller mycket fett. Och för deras klyvning krävs en del av bukspottkörteln, är pankreatit inte till fullo kan producera de nödvändiga enzymer för framställning av normal matsmältning.
Under en försämring inte bara smör, men andra oljor( sesam, grönsaker, olivolja) bör uteslutas helt från patientens diet.
Men under perioden stabil remission är inte nödvändigt att vägra från oljeanvändningen, eftersom det kan bidra till en snabb återhämtning. Men missbruka den är fortfarande inte värt det. Användning
Smör innehåller vitaminer såsom A, D och E, som är involverade i konstruktionen av de hår, naglar och hud, liksom cellulära metaboliska processer som bidrar till snabb regenerering av skadade celler. Därför är denna produkt, trots att en stor andel av fett, är mycket användbar pankreatit.
Dessutom har den en hel del fosfor, kalcium och fosfolipider, och dessutom är det en mycket näringsrik produkt och väl absorberas av kroppen.
Men det finns ett "men".Denna produkt innehåller en hel del kolesterol, vilket negativt påverkar arbetet i alla inre organ och saktar de metaboliska processer i kroppen. Men detta är bara missbruk av sådana livsmedel. Och i själva verket är kolesterol ett viktigt enzym i vår kropp, som är "byggstenar" för många hormoner och gallsyror.
Vad får oljan?
Som tidigare nämnts, helt uteslutas från kosten av denna underbara produkt är inte värt det, eftersom det innehåller en hel del näringsämnen. Därför är det nödvändigt att tala om vilka typer av oljor tillåts för pankreatit.
När det gäller olja, har vi funnit att det kan ingå i kosten, men i begränsade mängder. Men till vegetabiliska oljor måste tas med försiktighet. Till exempel, kan havtorn olja i varje fall inte ätas för pankreatit, eftersom det har laxerande egenskaper och irriterande effekt på slemhinnan i bukspottkörteln.
Men sesamolja tvärtom, gynnsam effekt på mag-tarmkanalen. Dessutom ökar det immunsystemet, sesamolja minskar även surheten i magen, respektive, är det gynnsamt för matsmältningssystemet.
Förutom kosten för patienten kan inkludera sesamolja, är det också uppmuntras att använda andra arter - oliv, majs och bomull. Men lägga till dem i den mat som behövs i små mängder, eftersom de innehåller också en hel del kolesterol.
även användbara i pankreatit och gran kommer ricinolja, vilka blandas med varandra och i en mängd av 10 droppar droppas på en liten bit av socker, som sedan måste konsumeras omedelbart.
Solrosolja till när matlagning är inte nödvändigt, eftersom den är gjord av solrosfrö som innehåller många skadliga för pankreasenzymer. Solrosolja kan orsaka halsbränna, illamående, uppblåsthet och magbesvär. Därför är det bättre att ersätta den med sesam eller någon annan.
massa prat idag om fördelarna med svart kummin olja, som kan bota en rad sjukdomar, bland annat pankreatit. Dock är denna produkt i den akuta fasen strängt förbjudet och även fortsätter att vara förbjudet under 3 - 4 månader efter koppning syndrom.
frön av svart kummin har en uttalad choleretic egendom som pankreatit kan orsaka allvarliga komplikationer. Dessutom svart kummin frön innehåller eteriska oljor, som framkallar produktionen av gastriska och pankreatiska enzymer, som också är vid en inflammation i bukspottkörteln är farligt.
Men i fas stabil remission, är användningen av svart kummin olja möjligt och där det skulle vara en positiv effekt på kroppen. Det minskar blodsockernivån i störningar av insulin är en positiv egenskap. Dessutom kan den svarta frön innehåller ämnen som hindrar utvecklingen av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och ateroskleros. Liksom svart frö positivt påverka hormonbalansen och förhindra hans frustration.
Men eftersom svart utsäde besitter sådana egenskaper som diuretiska och ökar aptiten, är det nödvändigt att använda mycket försiktigt i små mängder( mindre än 1 timme. L. Per dag).
olja Val
När det gäller valet av smör, är det inte nödvändigt att leta efter en produkt med låg fetthalt. Mejeriprodukter är andelen fett under 70% är inte bra kvalitet. Enligt standarderna måste produkten innehålla mer än 70% fett, och ju mer desto bättre. Emellertid
GOST tillät produktion av oljor med en lägre fetthalt( minst 60%) men de innehåller olika tillsatser och smakämnen som negativt påverkar driften av bukspottkörteln. På förpackningen av produkten ska vara namnet på "olja" och inte andra kombinationer av ord, vilket indikerar tillsättning av konserveringsmedel i produkten.
val av vegetabilisk olja kräver också speciella färdigheter. Sesamolja har en mörk mättade färger. Om färgen du känner dig lite ljusare eller det är grumligt, är det bättre att avstå från att köpa denna produkt.
Detsamma gäller olivolja och andra oljor. Vätskan ska vara transparent och har på botten av kärlet inga insättningar.
Användning vid sjukdomar i bukspottkörteln
Smör används inte mer än 30 gram per dag, medan denna mängd inte kan äta på en gång, och måste delas upp i lika stora delar och äta några knep.
Håll denna produkt rekommenderas i tät förpackning och behovet av att ta bort de mörka områdena innan du äter. Använd den i kallt rekommenderas inte för pankreatit. Det är bättre att använda den som en tillsats till gröt för att förbättra smaken.
Serverings smör endast i avsaknad av buksmärtor och andra symptom på sjukdomen. Det är också klokt att rådgöra med din läkare för att förhindra försämringen av pankreatit.
