Grunden för kosten för inflammation i bukspottkörteln

Diet i inflammation i bukspottkörteln behövs för dem som är diagnostiserade med akut eller kronisk pankreatit.

bukspottkörteln - liten men cranky kropp som plötsligt kan misslyckas på grund av den systematiska övergrepp av fet, söt och kryddig rätter - och sedan måste hålla sig till de långa månaderna av särskild kost.

Diet i inflammation PZHZH

Diet för pankreatit syftar till att underlätta arbetet för två av de största körtel av den mänskliga kroppen: bukspottkörteln och levern.

Under kosten behöver du äta mer protein och minska andelen fett och kolhydrater i din kost. Speciellt starkt begränsat socker, eftersom denna produkt är helt sammansatt av kolhydrater.

Diet i inflammation i bukspottkörteln förbjuder att äta stekt mat och livsmedel som innehåller mycket grov fiber. Att äta ska vara 5-6 gånger om dagen, i små portioner.

Mat bör komma i magen i varm form. Under en diet är det användbart att ta multivitaminer och komplex av mineraler.

Pankreatit kan förekomma i akut och kronisk form. I den akuta formen av sjukdomen krävs en mycket strängare diet än med kronisk.

Varför ska måltider vara speciella under pankreatit? Det faktum att bukspottkörteln inflammation leder till drastiska störningar i matsmältningen, kroppen inte längre klara av den vanliga matsmältningen.

Förändringar i mag-tarmkanalen pankreatit åtföljer:

• förändringar inom tunntarmen pH - mediet blir surare;
• hämmas utflöde av enzymer PZHZH, börjar de produceras i mindre än det begärda beloppet;
• ackumulerar toxiner i levern;
• är störd insulinproduktion, vilket resulterar i kränkningar av kolhydratmetabolism.

Med sådana allvarliga förändringar behöver kroppen en speciell meny. Den terapeutiska kosten ökar patientens chanser att uppnå full återhämtning.

Efter utskrivning från sjukhuset, måste du fortsätta bantning så länge läkaren inte är tillåtet att återgå till den vanliga menyn.

Men även då, i kosten kommer att förbli en del begränsningar, som måste följa livets slut.

diet i bukspottskörteln inflammation är lätt att följa, eftersom det innehåller de mest enkla produkter, betungande för budgeten, just ändrat sin framställningsmetod.

Du kan äta endast ångade, kokta eller bakade produkter.

första gången efter utskrivningen från sjukhuset livsmedel bör vara ordentligt marken: gnugga genom en sil och vispa i en mixer.

Detta görs för att minska bördan på magen, trots allt, utom för levern, inflammation i PZHZH lider och kroppen.

Rätt diet ger dig möjlighet att bli av med sjukdomar, inte bara i bukspottkörteln. Det är inte mindre användbart för mage, lever och tarmar.

Under och efter pankreatit alla organ i mag-tarmkanalen måste skona operation, eftersom bukspottkörteln inte längre kan producera tillräckliga mängder av enzymer och matsmältningen mycket svårare.

Beräknad

menyn Behandling av akut pankreatit innebär svält under de första dagarna efter sjukdomen.

I framtiden, om sjukdomen blir endemisk, det rekommenderas också att en endags fasta för någon antydan om en avkastning på smärta - så att du kan stoppa en annan attack av sjukdom.

Vid utskrivning från sjukhuset, kommer läkaren att ge detaljerad vägledning om när, hur och vad du kan äta i pankreatit.

Du kan göra din egen meny, som ansluter sig till dessa tips, och du kan använda färdiga meny, låna dem från de redan utvecklade dieter läkare.

lättast att använda en av de dieter som utvecklats av den sovjetiska nutritionist och gastroenterolog Professor Pevsner.

Pevzner utvecklat en femton så kallade terapeutiska tabeller, som målade en grov meny för varje sjukdom, inklusive pankreatit. När

lever rekommenderad diet № 5, och kronisk pankreatit - diet № 5a. De är nästan densamma, kan du använda någon av dem om du vill.

bo på en diet nummer 5a. Enligt den kan du äta 5 gånger om dagen, all mat ska matas varm.

Vi rekommenderar följande produkter:

• bröd: Vete-torkas i en ugn eller i går;
• köttprodukter: kokt kokt kotlett massa nezhilistoy nötkött, kanin, kyckling utan skinn;
• fisk: jellied buljong till grönsaker, låg fetthalt kokt kotlett massa;
• ägg: äggröra från protein och högst en äggula per dag;
• mjölk: skummjölk, mosad eller kokt färsk låg fetthalt keso, gräddfil, färskost;
• smör: smör och eventuellt raffinerad vegetabilisk;
• matvaror: pasta, gryn, ris och bovete;
• grönsaker: kokt eller bakad zucchini och squash, tomater, gurka, riven på en fin rivjärn råa och kokta rotfrukter utom kål,
• frukter och bär: mjuk, saftig, söt rå, mosade och kokta( stuvad);
• drycker: te, kaffe substitut från cikoria med mjölk, hund steg buljong, tomatjuice, söta bär och frukter.

Beräknad daglig meny för pankreatit:

• Risgrynsgröt på mjölk utspädd med vatten, te,
• Bakat äpple;
• soppa mosade grönsaker och nudlar, gräddfil, potatismos med köttbullar ånga, kompott;
• Rosehip buljong;
• Steam fisk, en söt pudding keso och gryn;
• kulturmjölkdryck.

sådan diet är låg i fett och kolhydrater. Ungefärlig kalorivärde är endast ca 1600 - 1800 kcal.

Från kost uteslutna livsmedel och maträtter, som orsakar en stark utsöndring av körtlar och en ökad utsöndring av magsafter.

förbjudna produkter

Behandling av akut pankreatit, medicinska och kirurgiska, och kost i ett komplex av medicinska åtgärder spelar en stödjande roll.

Behandlingen är kronisk inflammation i bukspottkörteln är 90% av dieten. Rätt kost spelar en stor roll för att upprätthålla PZHZH och lever i ett hälsosamt tillstånd.

Om en person har hittat symptomen på kronisk inflammation, kan han inte äta många av de livsmedel och maträtter.

Video:

ibland svårt att tolerera sådana restriktioner på menyn, men för den skull hälsa två körtlar - bukspottkörtel och lever - att noggrant följa alla krav i kosten, eftersom annars symptomen återkommer.

Så här är de produkter som inte kan ätas med pankreatit:

• kan inte äta fläsk, lamm, fiskolja rika ägg och konserverad fisk;
• kan inte äta nybakat bröd och svart typ "Borodino";
• kan inte äta svamp, korsblommiga grönsaker, inklusive kål;
• kan inte äta ost sorter, grädde, keso podkisshy;
• inte dricka drycker kaffe och kakao, läsk och någon kall vätska.

När någon form av inflammation i bukspottkörteln är absolut förbjudet alkoholhaltiga drycker och snabbmat( snabbmat). Donuts, pommes frites, shawarma etc.

Snabbmat alltid för mycket fett, så hur man förbereder stekt eller billigt kött fett sorter. Om

äter förbjudna livsmedel, sedan snabbt återgå till symptomen på kronisk eller akut inflammation, och behandling måste börja igen.

1. symtom på kronisk pankreatit: en gnagande smärta i övre vänstra kvadranten, illamående, kräkningar, bitter smak i munnen på grund av brott mot levern;
2. symptom på akut pankreatit: en skarp smärta i buken, kräkningar, inte föra lättnad, ökad feber, frossa, förhöjt blodtryck.

akut inflammation bör skiljas från akuta exacerbationer av kronisk. Akut inflammation i bukspottkörteln som inträffar först, och sedan den blir kronisk, vilket kan förvärras av diet kränkningar.

Efter helgdagar och helgdagar går särskilt många patienter in i sjukhuset som behöver behandling för akut inflammation i bukspottkörteln eller behandling av kronisk inflammation under förvärvsfasen.

Video:

Så, rätt näring är mycket viktigt om läkaren har ordinerat bukspottkörtelbehandling. Korrekt näring kan stoppa den fortsatta utvecklingen av inflammation och ta bort dess symtom.

När du utvecklar en diet kan du ta en färdig provmeny och ändra den till dina egna smakpreferenser.

Men i någon meny bör de allmänna reglerna för Pevzner dieter observeras, som syftar till att behandla PJD: nr 5 och nr 5a.