Läckra och hälsosamma recept för pankreatit

viktig del av behandlingen av sjukdomar i bukspottkörteln är en diet och att känna till de goda och hälsosamma recept för pankreatit, kan du kombinera nytta med nöje - och ta hand om sin hälsa, och att diversifiera menyn.

rekommendationer om kost

vara ganska strikt vid behandling av pankreatit närings standarder. Ibland kan det vara nödvändigt att en fullständig genomgång av de sjuka menyn.

Diet för pankreatit kommer att ge din kropp att återhämta sig från den akuta attacken och förhindra ytterligare förstörelse av bukspottkörteln.

Om pankreatit och kolecystit måste följa samma grundläggande principer om kost:

• bör det finnas frekvent: dagligen behöver 5-6 måltider;
• partier bör vara liten;
• kan inte äta för varm eller kall mat;
• mat bör lättsmält och absorberas.

vid sjukdomar i bukspottkörteln och kolecystit måste ha:

• potatis;
• betor;
• blomkål;
• zucchini;
• pumpa;
• morötter.

Foto:

Kost och tillåter användning av låg fetthalt sorter av kött:

• kalvkött och nötkött;
• kanin, kyckling eller kalkon;
• vissa sorter av fisk.

från kött tillagas biffar( till grönsakspuré) eller lägga till soppan i en gryta.

I listan över tillåtna livsmedel inkluderar också: spannmål, låg fetthalt mejeriprodukter, ägg, olika typer av olja och bröd.

successivt utöka menyn och kan omfatta nya livsmedel( om grönsakssoppor, potatismos eller fisk kakor fick äta redan i ett tidigt skede av behandlingen, vissa sallader, zucchini, pudding, bakverk, ägg, kött eller keso grytor bör införas på eftergift scenen).

drycker bör företräde ges till mineralvatten utan gas och svagt bryggt te. Användbara är användningen av havregryn.

Kissel och bryggt från bären, men det är mer korrekt att använda menyn är havregryn: den är lämplig för den akuta perioden av sjukdomen, och eftergift tiden. Kombinera

tillåts kost livsmedel( zucchini, potatis, magert kött, etc. .), Även utan kryddor du kan laga läckra måltider( soppa, grytor, etc.).

soppor och kött

dagliga menyn i pankreatit eller kolecystit, inkluderar i allmänhet: en första skålen( soppa) och den andra livsmedel( spannmål eller grönsakspuré, köttbiffar, och sallader).

säkrast för mat efter exacerbationer anses soppa med blomkål. För att göra det, i vattnet med mjölk, blandas i lika proportioner, måste du koka morötter, potatis och kål.

Grönsaker kokas tills de är mjuka, då de måste ta till konsekvens av potatismos.

Foto:

trevligt att kunna variera menyn och kost soppa med räkor. För att göra det, måste du ta ett glas mjölk och vatten, en liten räka, en potatis, zucchini( 100 gram), salt och persilja.

potatis och zucchini bör rengöras och galler. Räkor några minuter fylld med kokande vatten och sedan rullas i en mixer. Mjölk och vatten ska blandas och koka.

i mejerimassan är nödvändigt att hälla riven potatis och zucchini.

grönsaker bör koka cirka 15 minuter. I grönsaksbuljong måste kasta en massa räkor och persilja och koka i ett par minuter.

Om pankreatit och kolecystit experter rekommenderar varje dag för att äta kött. Av nötkött kan du laga läckra kost kotletter, som är idealiska för grönsakspuré.I nötkött

behöver lägga hackad lök, kokt ris, 1 ägg, ströbröd och lite salt.

Dietary biffar och köttbullar kokt eller kokt. Ungefärlig tid för matlagning är vanligtvis inte mer än en halvtimme.

Foto:

För fjäderfäknivar är fjäderfäkött också lämpligt. Turkiet med pankreatit och kolecystit anses friskare än kyckling, eftersom det är lättare att smälta.

att göra kost kotletter ett par, måste du lägga till fyllningen av bröd, indränkt i en blandning av låg fetthalt keso och ägg.

Allt detta bör saltas och blandas. Sådana kutlar kommer att beredas inte mer än 20 minuter.

omelett recept och gelé Izotov och Momotova

Den dagliga menyn bör läggas användbar för pancreatic gelé och äggröra.

i patologin av pankreas omelett är den säkraste av alla rätter baserade på ägg, som bara kan vara. Speciellt är det nödvändigt och användbart att äta en omelett tillverkad på basis av protein eller från vaktelägg.

Omelett måste kokas för ett par.3 ägg tas 1 kopp mjölk och en nypa salt.

Alla komponenter piskas och hälls i en liten behållare. Den ska placeras i en skål med kokande vatten.

Rör inte maträtten med äggmjölksblandningen. Allt detta på toppen ska täckas med ett lock, för att inte förlora ånga.

Denna metod hjälper till att förbereda en omelett för ett par när det inte finns någon ångbåt. Ungefärlig tid, genom vilken omelet kommer att vara klart, är 18 minuter.

Foto:

Vi har redan nämnt fördelarna med havregryn. Användningen av havregryn rekommenderas för några sjukdomar i matsmältningssystemet( bukspottkörteln patologier, kolecystit eller gastrit).

Det finns flera recept för havregryn.

För det första, det Izotova gelé, som matlagning kan delas in i 4 steg:

1. steget jäsning, när 3 liter kyld kokt vatten sättes 100 ml av yoghurt och pund av havregryn. Behållaren med strumporna bör vara tätt stängd och sätta på en varm plats i 2 dagar;
2. filtreringssteg innebär filtrering av blandningen genom ett durkslag från den resulterande fällningen;
3. skede vari det resulterande filtratet lägger sig fortfarande under 18 timmar och separerades i två delar: på havregryn koncentrat och i mun;
4. Direkt beredning av gelé.För att göra detta, ta en liten mängd koncentrat( efter smak) och blanda den med två glas vatten. Den resulterande lösningen ska kokas och koka i ca 5 minuter. Att slutföra matlagningen av havregryn är värt att lägga till lite salt och smör.

andra är detta ett recept för gelé Momotov:

1. Liten havregryn( ca 300 gram) bör blandas med en liten mängd av stora flingor( tillräckligt fyra matskedar) och häll 100 g yoghurt. Den resulterande massan ska placeras i en tre-liters burk och fyll i återstående utrymme med varmt vatten. Arbetsstycket ska stängas och läggas på en varm plats i två dagar;
2. Den fermenterade vätskan måste filtreras från flingorna och hällas över burkarna. Flingor ska också tvättas med två liter vatten och fyllas med den resulterande blandningen av nya burkar;
3. Vid behov kan färdiga filtrat kokas tills det är förtjockat och konsumerat.

ostmassa gryta och gryta med köttgryta

- detta är en av de rätter som kan tillagas på många olika sätt. Grytor är grönsaker( där potatis och zucchini används), kött eller ostmassa.

De är både söta och salta. Denna diet maträtt presenterar många möjligheter för förverkligandet av fantasi matlagning, dessutom är det bra och välsmakande.

Foto:

många favorit keso gryta förbereder helt enkelt för dess framställning kommer att behövas:

• hundra gram ost;
• för 1 matsked halm, socker och smält smör;
• ett ägg;
• 50 gram gräddfil.

måste skapa en homogen blandning av socker, mannagryn med ägg och ost. Den resulterande preformen är nödvändigt att sätta in en ugnsform och sätta på toppen av gräddfil.

Nu kan allt detta läggas i en förvärmd till 200 graders ugn. Stallugnsgryta är klar när den blir gyllene färg( i genomsnitt tar det 30 minuter).

Före användning är det nödvändigt att låt svalna, och tabellen keso gryta serveras, hackad i bitar och hällde grädde.

Läcker gryta med kost pasta och kött kräver flera ingredienser:

• om två tunna kopp nudlar;
• 2 koppar mjölk( 0,5 liter) och samma mängd vatten;
• 300 g av allt fettfattigt kött
• 2 kycklingägg;
• lite salt;
• -olja för att smörja bakningsskålen.

För att göra en gryta måste du först koka köttet. Kycklingkött kokas i ca 50 minuter och biff - i minst två timmar. Kokt kött rullas i en köttkvarn två gånger till ett mosat tillstånd.

Vid den här tiden måste du koka mjölken med vatten och koka i mjölkblandningen vermicelli. Efter att pastaen sätts på en föroljad bageri.

Andra ingredienser läggs till där också: du måste lägga ut köttet och häll ägget, varefter allt är blandat.

I ugnen ska denna gryta vara klar om 15 minuter. Skålen serveras med gräddfil och hackad persilja.

Video:

Food pankreatit och kolecystit bör vara så lätt att lära och inte provocera utgivningen av sekretion.

ovan recept( soppor, gelé, pudding och så vidare. N.) Visa att dietmat också kan vara välsmakande.

Även om vissa rätter måste äta bara för att de är användbara, kan andra även behandla sparsmakad gourmet.