Kost til colitis ulcerosa: tilladte og forbudte fødevarer

smerte, rumlen og oppustethed, forstyrrelse af en stol - alle tegn på betændelsetarm. Hvis diagnosticeret med colitis ulcerosa, en kost - en af ​​de vigtigste forudsætninger for en langvarig remission og nyttiggørelse.

Ved behandling af colitis, er det vigtigt at eliminere alle de faktorer, som angriber betændelse af slimhinden i tyktarmen. Derfor skal du omhyggeligt nærmer udvalg af produkter: i akutte kostbehov strengere diæt noget udvider på eftergivelse.

speciel diæt for colitis ulcerosa

Når colitis ulcerosa tarm tildelt kost Tabel №4.Det har til formål at genoprette slimhinden, ikke overbelaste tarmen give kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer, for at forhindre udviklingen af ​​de processer af forfald og gæring.

grundlæggende regler for ernæring i colitis ulcerosa :

• magt Overholdelse .Du er nødt til at spise små portioner og ofte, mindst 5-6 gange om dagen. På grund af denne tarmvæggen belastning er reduceret, er de ikke stærkt strakt, lettede optagelse af næringsstoffer.
• madtemperatur .Ikke at forbedre inflammatoriske processer, er det nødvendigt at opgive de kolde og varme retter. Fødevarer, skal være behagelig temperatur - fra 25 ° til 55 ° C.
• varmebehandling metode .Alle fødevarer kan være dampet eller kogt i vand med en lille tilsætning af salt. I perioden med akut colitis, må fødevarer ikke blot være termisk behandlet, men også male. Dette vil lette tarme og forbedre optagelsen af ​​næringsstoffer.
• tilstedeværelse af protein kvote .At genoprette tarmslimhinden kræver aminosyrer. Inflammation, forgiftning, blødning, pus, virkningerne af narkotika - alt dette fører til tab af protein. Sin dagløn på 1,5-2 g per kg legemsvægt. Færre langsom væv reparation, overforbrug vil føre til udvikling af processer i forrådnelse.
• Begrænsning fedt .Disse forbindelser forøger intestinal motilitet, som provokerer inflammation og diarré.Under forværring af dagspris på fedt er ikke mere end 60 g.
• Moderat forbrug af kulhydrater .Sukker - de vigtigste kilder til energi, så reducere deres antal er ikke nødvendig. På toppen af ​​akutte nok 250 gram kulhydrater om dagen. Forbud mod, fiberprodukter, da det stimulerer kontraktion af tarmvæggen, øge slimhindebeskadigelse.
• jern Kvittering .I ulcerativ colitis observeret ofte blødning. De fører til en mangel på jern. Derfor bør kosten beriges produkter med dette element( rødt kød, æg, havregryn).

Hvad kan jeg spise på en forværring?

diæt under forværring af colitis ulcerosa mere alvorlig end i perioder med remission.

til den daglige kost af fødevarer er valgt med hensyn til deres sikkerhed, og efterspørgslen af ​​kroppen:

• proteinkilder .Hver fødekilde skal indeholde kilder til fedtholdige proteiner. Det er tilladt at spise magert kød, fisk, hytteost og æg. Alt, der kræver mekanisk slibning, skal jordes, snoet i en kødkværn eller i en blender. Varianter af retter: ostemasse pasta, kneli, cutlets, kødboller, soufflé, omeletter. Kilder til kulhydrater. .For en tidlig genopretning af styrke kræver kroppen energi. Få det nødvendige antal kulhydrater kan være fra mukøse korn( undtagen hirse og byg), ris, gelé, saft med pulp, semi-søde bær sammenblandede. Grøntsager og frugter er kun tilladt i malet form.
• Foruden Hovedretter mulige at bruge en lille mængde af tørrede hvede kiks, supper svage bouillon, smør i 1 time. L.Til 1 måltid. Du kan drikke grøn te, men giver fortrinsvis berry bouillon, især fra rose hofter.

overholde en streng diæt i længere tid end varigheden af ​​forværring af colitis, giver det ingen mening. Begrænsninger i ernæring sænke metabolisme og genoprette styrke. For at udvide diætet bør derfor straks, så snart lægen rapporterer det, normalt i 4-5 dage.

Hvad kan jeg spise for at

Kost remission i colitis ulcerosa kolon i remission mere tilgivende. Kosten øger mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater, bordssalt. Lagret power fundamentals: varmebehandling tilstand osv

ration omfatter:

• korn og kornprodukter garnishes undtagen byg og hirse, pasta,. .
• tilladt mejeriprodukter, såsom ost, frisk creme fraiche, kefir, bifidok, yoghurt, sne, ost( mild);
• blødkogt æg, røræg;
• magert skinke, pølse ph.d., gelé, leverpostej, saltet sild;
• kogt og stuvet grøntsager såsom kartofler, squash, græskar, kål( blomkål, kål), roer, gulerødder;
• frisk du kan spise agurker og tomater;
• enhver frugt og bær, undtagen blommer, abrikoser og meloner samt frugtdrikke, gelé, soufflé og gelé fra dem;
• te og kaffe med mælk, bouillon af dogrose, saft;
• tørret brød fra hvedemel, kiks, en lille mængde af tærter;
• retter genpåfyldelig lidt smør eller creme fraiche, løg add( kogt), kanel, laurbærblade.

Sample menu kost kan gennemføres ved hjælp af følgende menupunkt for colitis ulcerosa tarm.

1. Morgenmad: kornkorn med 1 tsk. Smeltet smør, en dampkotelet, en bouillon af en dogrose.
2. Frokost: ostemasse, bærgelé.
3. Frokost: kartoffel suppe dumplings, ris gryderet og hakket kød, frugtkompot.
4. Snack: grøn te, krakkere.
5. Middag: stewed grøntsager, fiskekoteletter, te.
6. Før du går i seng: kefir / bagt æble.

Denne indstilling menu for perioden efter forværring. Derudover kan du spise 200-250 gram tørret brød, 1 kop gelé eller compote.

behandling med diæt

Colitis ulcerosa begynder ofte akut: der er smerter i underlivet, feber, udvikler diarré med blod i afføringen. Alle disse manifestationer skræmt og syg person, har fokus på medicinsk behandling, ikke tænke på mad regler.

Desværre læger nogle gange glemmer at understrege betydningen af ​​denne komponent af behandlingen og patienten at tale om det i detaljer. I mellemtiden tillader overholdelse af visse begrænsninger, at man til tider øger succesen med lægemiddelbehandling.

kost for colitis ulcerosa, coloncancer, herunder direkte, fører til en række positive ændringer:

• fremmer tidlig genopretning af normal afføring, eliminerer diarré eller forstoppelse;
• øger effektiviteten af ​​lægemidler, som godtgør proteintab, accelererer helingen af ​​slimhinden, således at en række lægemiddel begynder at virke mere aktivt;
• refundere tabet af næringsstoffer, genskaber og stofskifte af lagret energi.

Hvad brug er strengt forbudt

kost for colitis ulcerosa involverer kosten restriktioner. Enhver periode med sygdom er strengt forbudt produkter, der kan forbedre eller udløse et tilbagefald mucosal inflammation. Denne gruppe omfatter alle stegt, krydret, fede og salt fødevarer.

også nødvendigt at opgive de svampe, chokolade, bælgfrugter, friske kager, bønner, mælk, frisk frugt og grøntsager med et højt indhold af fibre. Alle disse fødevarer forårsage fermentering, forgasning, øge den intestinale motilitet, forårsager diarré.Med andre ord, de øger symptomerne.

Under en forværring af ulcerøs colitis under forbud falder flere produkter. Det forbyder enhver batch, herunder brød, ikke flosset fiber fødevarer( kød, grøntsager, frugter), grove fødevarer, der kræver forlængede mekaniske og kemiske forarbejdning( frø, nødder, byg og hirse, mange slik).

kost for colitis ulcerosa - en vigtig del af behandlingen. Det hjælper til at genoprette tarmslimhinden, normalisering fordøjelsesprocessen eliminering af symptomer. De mest stringente restriktioner er nødvendige i den periode af forværring. Grundlæggende principper: udelukkelse fra kost fødevarer, der irriterer tyktarmen væggen, brug af en tilstrækkelig mængde protein.

Forfatter: Olga Khanova læge,
specielt til Moizhivot.ru

Nyttig video af colitis ulcerosa