Kost til fødevareallergi

Den mest almindelige allergifremkaldende mad er komælk. Listen over madallergener kan omfatte fiskeprodukter, æg, grøntsager og frugter med lyse gule, orange og røde farver, nødder, honning, chokolade, svampe, soja.

Hvad skal man gøre, hvis man har mistanke om en allergi?

Hvis du har mistanke om, at der er opstået en sundhedsforstyrrelse hos dig selv eller hos et barn på grund af indtagelse af disse eller andre produkter, skal du kontakte din læge. Specialisten vil kunne analysere din babys kost, identificere allergenet og ordinere rettidig behandling. Du kan finde ud af mere om, hvad du skal spise, og hvad du skal undgå på hjemmesiden. https://plannt.ru/dieta-pri-allergii.

Mange forældre er interesserede i, om et barns allergi kan forsvinde af sig selv uden behandling. Hos nogle børn forsvinder allergierne sporløst over tid. Men hvis sygdommen ikke behandles, er der fare for fremkomst og udvikling af kroniske sygdomme.

Allergiforebyggende metoder

1. Amme din baby så længe som muligt. Vær forsigtig med indførelsen af ​​supplerende fødevarer, konsulter din læge.
2. Det er muligt at erstatte produkter, der indeholder komælk, med kunstigt fodring med blandinger baseret på sojaprotein.

Hvis du er intolerant over for sojaprodukter, skal du bruge særlige hydrolysatblandinger. Proteinet i disse blandinger nedbrydes i en sådan grad, at manifestation af allergier simpelthen bliver umulig. Overfod ikke din baby. Hans kost skal være komplet og afbalanceret.

Kost til voksne med fødevareallergi

Som du ved, er proteiner, kulhydrater, fedt de vigtigste næringsstoffer i fødevarer. Lad os overveje dem mere detaljeret.

Proteiner er byggestenene i vores krop. Ligesom det er umuligt at bygge et hus uden mursten, kan du ikke opretholde en sund livsstil uden meget protein. Hvis du bygger et hus uden mursten, får du en bod. Med en langsigtet begrænsning i kosten af ​​fedt og kulhydrater påtager proteiner sig energimetabolismets opgave og bruges ikke på at bygge muskler, men på at opfylde kroppens nuværende behov. Proteiner kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Kun dyr findes essentielle aminosyrer, hvoraf nogle mangler i planteproteiner. Desuden fordøjes animalske proteiner bedre og optages af kroppen.

Fedtstoffer er en vigtig energikilde. De kommer ind i kroppens væv. Spiselige fedtstoffer kan også være animalske og vegetabilske. Dyr ved stuetemperatur er oftest faste, olier (vegetabilske fedtstoffer) er flydende. Men i kroppen bør der være en minimumsmængde fedt, dets overskud deponeres omkring de indre organer, under huden.

Hovedkilden til energi er kulhydrater, som indtages først under enhver fysisk aktivitet. Først efter at kulhydratreserverne er opbrugt, er det tid til at bruge fedt og proteiner på at genopbygge energiforsyningen. For vægttab bør du således reducere mængden af ​​kulhydrater i mad - så forbruger kroppen hurtigere fedt. En overdreven mængde kulhydrater i kosten er fyldt med overvægt og fedme. Kulhydrater er opdelt i to store grupper: enkle og komplekse. Enkle - let opløselige og let fordøjelige kulhydrater, komplekse har en kompleks molekylær struktur, de opløses dårligt i vand.

Korrekt ernæring giver først og fremmest en rimelig balance mellem proteiner, fedt og kulhydrater i kosten. Proteiner i kosten bør ikke være mindre end 2 g pr. 1 kg legemsvægt om dagen, kulhydrater - op til 4 g pr. 1 kg legemsvægt, fedtstoffer - op til 2 g.