Kürbisallergie: Ursachen, Diagnose, Symptome

Allergien gegen Kürbis sind sehr selten, da Kürbis als wenig allergen gilt. Das menschliche Immunsystem ist jedoch einzigartig und in der Lage, akut auf das Vorhandensein verschiedener Lebensmittel in der Nahrung zu reagieren.

Es ist zu beachten, dass eine allergische Reaktion am häufigsten im Kindesalter auftritt. Um keine Allergien zu provozieren, wird die Aufnahme von Kürbis in die Ernährung von Kindern unter vier Monaten nicht empfohlen. Wenn das Baby die ersten Anzeichen der Krankheit hat, ist es notwendig, das Produkt für eine Weile von der Diät auszuschließen und nach einiger Zeit wieder darauf zurückzukommen.

Die Gründe für die Entwicklung der Krankheit

Der Hauptgrund für das Auftreten einer Überempfindlichkeit gegen Kürbis kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Produkts (Spurenelemente und Vitamine) sein.

Darüber hinaus ist die Vererbung von großer Bedeutung. Für den Fall, dass Eltern an Allergien leiden, werden höchstwahrscheinlich auch Kinder an dieser Krankheit leiden. Bei erwachsenen Patienten kann sich die Krankheit in der Regel innerhalb von 2-3 Stunden nach Eintritt des Allergens in den Körper entwickeln. Bei einem Kind können Symptome sofort auftreten.

Ein weiterer Faktor, der zur Ablehnung eines Gemüses führen kann, ist das Vorhandensein des Proteins f225. Es wird vom menschlichen Immunsystem als fremd wahrgenommen und hat negative Folgen.

Kürbis enthält viel Carotin, was ihm eine helle Farbe verleiht. Carotin provoziert sehr oft die Entwicklung von Allergien.

Vergessen Sie nicht die chemischen Düngemittel, mit denen das Gemüse während des Wachstums verarbeitet wird. Das Vorhandensein dieser Substanzen verursacht eine allergische Reaktion im Körper.

Stillende Frauen, die Kürbis in ihrer Ernährung zu sich nehmen, sollten besonders vorsichtig sein. Das Allergen dringt mit der Muttermilch in den Körper des Babys ein und verursacht schwerwiegende Komplikationen.

Diagnose

Zur Klärung der Diagnose werden Hauttests durchgeführt. Dazu werden mehrere Schnitte in die Haut eines Allergikers gemacht, auf die das vermeintliche Allergen aufgetragen wird. Nach einiger Zeit wird das Ergebnis überprüft.

Um eine genaue Diagnose zu stellen, wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch mit Aufzeichnungen aller während des Tages verzehrten Lebensmittel zu führen. Alle Nahrungsmittelreaktionen werden aufgezeichnet und dann gemeinsam mit dem behandelnden Arzt analysiert.

Der Nachweis eines Allergens kann mit einem Bluttest erfolgen, der das Vorhandensein eines spezifischen Immunglobulins E bestimmt.

Symptome der Krankheit

Die Kürbisallergie hat einen ernährungsphysiologischen Entwicklungsweg. Seine Hauptsymptome sind:

• das Auftreten eines kleinen Hautausschlags, begleitet von unerträglichem Juckreiz;
• die Entwicklung von Ödemen der Schleimhäute des Mundes, des Rachens (diese Symptome sind für das Kind aufgrund der schnellen Entwicklung sehr gefährlich);
• das Auftreten einer laufenden Nase und eines spastischen Hustens ist möglich;
• oft kann es zu einer Störung des Magen-Darm-Trakts kommen, die sich durch lockeren Stuhl oder umgekehrt durch Verstopfung äußert;
• das Auftreten von Schmerzen im Unterleib;
• plötzliche Übelkeit mit Erbrechen;
• Bindehautentzündung;
• das Auftreten von Ekzemen;

• bei einem schweren Krankheitsverlauf entwickelt sich ein Quincke-Ödem (ausgedehnte Urtikaria);
• die gefährlichste Komplikation ist der anaphylaktische Schock. Es kann sich zu jedem Allergen entwickeln. Dieser Zustand erfordert dringend ärztliche Hilfe. Andernfalls kann es tödlich sein.

Für ein Kind ist die Verwendung von rohem Kürbis kontraindiziert. Dieses Produkt muss einer Wärmebehandlung unterzogen werden, bei der die meisten Allergene zerstört werden, obwohl das Baby in diesem Fall nicht gegen verschiedene allergische Manifestationen immun ist.

Behandlung

Therapeutische Maßnahmen zielen in erster Linie darauf ab, die Wirkung des Allergens schnell zu neutralisieren und zeitnah aus dem Körper zu entfernen.

Um eine Sensibilisierung (Überempfindlichkeit gegen ein Allergen) zu entfernen, wird eine komplexe Therapie verschrieben:

• um die Aufnahme von Toxinen zu reduzieren, werden Adsorbentien verschrieben (Aktivkohle, Enterosgel usw.). Im Falle einer Vergiftung bei einem Kind, die auf einem Lebensmittelreizstoff auftritt, wird empfohlen, so schnell wie möglich eine Magenspülung durchzuführen;
• innen werden Antihistaminika verschrieben (Pipolfen, Suprastin, Loratadin, Cetrin, Diazolin usw.);
• als lokale Therapie werden externe Wirkstoffe in Form von Salben, Gelen und Cremes (Sinaflan, Lokaid, Celestoderm, Triderm usw.) verschrieben;
• Elidel, ein äußerliches Präparat zur Behandlung von Dermatitis und anderen Hautläsionen, hat sich bei der Behandlung eines Kindes als gut wirksam erwiesen.

Bei den ersten Allergiesymptomen ist eine dringende Konsultation eines Allergologen notwendig. Nur ein qualifizierter Facharzt kann die Ursache der Erkrankung feststellen und die entsprechende Therapie verschreiben. Sie müssen besonders auf die Entwicklung akuter Symptome bei einem Kind achten.