pancréatite alimentaire: recettes, aliments autorisés et interdits

inflammation du pancréas, appelée pancréatite - ce qui est tout à fait une maladie commune. Le fait que le pancréas est une fonction très importante dans le corps, comme ses enzymes contribuent à la répartition correcte des glucides, des protéines et des graisses dans l'intestin et, par conséquent, la nourriture digérée aussi efficacement que possible. Sécrètent des hormones normalisent le taux de glucose sanguin.

Le fait que le pancréas ne fonctionne pas correctement, comme en témoigne ces symptômes comme une violation d'une chaise, une vive douleur dans l'estomac, des vomissements. La maladie est généralement accompagnée de sensations douloureuses, et il se produit en raison d'une mauvaise alimentation, l'alcool, les aliments gras, un empoisonnement, une maladie du foie, l'infection. Il n'est pas rare lorsque l'inflammation de la glande est une conséquence de la blessure.

Pancréatite peut se produire aussi bien dans la forme aiguë et chronique, cependant, quel que soit nécessaire pour le traitement efficace de la maladie est de se conformer à un régime alimentaire spécifique.

repas pendant l'exacerbation

pendant l'exacerbation de pancréatite rôle important dans le traitement joue un régime spécial et la nourriture spéciale, en plus qualitative au traitement médical, qui est en mesure de minimiser les symptômes de la maladie.

Dans une pancréatite aiguë, les experts recommandent de s'abstenir complètement de manger exactement aussi longtemps que l'intensité de la douleur est réduite. Dans les trois jours, le patient est fourni la paix absolue et mis sur le froid de l'estomac. En ce qui concerne la nourriture, il est interdit d'utiliser les produits suivants: verts

• , fruits et légumes crus;
• de thé fort et le café;
• mayonnaise et sauces;
• de pain noir;alcool
• , les boissons gazeuses;
• pâtisserie, pâtisseries, bonbons, crème glacée;
• de produits, qui comprennent des composants d'origine artificielle;saucisses
• et en conserve;décapée
• , fumé, salé, les aliments frits et gras;poissons
• , forts bouillons végétariens et de soudage.

Diversifiez votre alimentation pour pancréatite peut être seulement après consultation avec votre médecin, et peu à peu, comme le régime devra se conformer pendant longtemps, jusqu'à ce que vous vous sentez mieux. L'implication est que les recettes peuvent contenir certains produits sont exclus. Devrait les consommer avec une extrême prudence.

régime

pendant la pancréatite rémission

Dans la pancréatite rémission observée à améliorer le bien-être, il est donc possible de supprimer certaines restrictions dans le régime alimentaire. Il faut se rappeler qu'une charge excessive sur le pancréas n'est pas autorisé.Il est important de garder les repas fractionnés, la nourriture est liée appropriée.

Si pancréatite chez les experts de rémission recommanderaient :

• légumes sous forme de purée. Les recettes ne sont pas difficiles à trouver sur le net. Ils peuvent également être des tranches cuites au four. Les carottes peuvent être consommés frais, mais râpés. Deux fois par semaine est permis. upotreblenie légumineuses. Le persil, l'aneth, les tomates et les concombres sont introduits dans le régime alimentaire soigneusement les baies et les fruits
• , dont diverses boissons aux fruits cuits, gelées sont préparées, la gelée et la mousse. Dans sa forme brute, il ne doit pas être consommé.
• produits laitiers comme le fromage de yogourt et de cottage sont nécessaires pour une utilisation quotidienne. Le même lait doit être activement utilisé dans la cuisine. Pour la soupe de remplissage est recommandé d'utiliser 1 cuillère à soupecrème sure et 10%, dans le moût et il faut ajouter le beurre de céréales( jusqu'à 5 g par jour).
• Toutes sortes de céréales. Supprimer les gruaux d'orge et de millet.mer
• et rivière poisson maigre, cuit au four ou bouillies les morceaux.
• Produits de la farine, sauf pour la cuisson d'une pâte. Deux fois par semaine est autorisé à utiliser dans l'alimentation des pâtes.olive
• et l'huile de tournesol pour les plats de remplissage.dinde et de poulet sans peau
• sous la forme de hachée ou la pièce cuite au four, à la vapeur ou bouilli.
• One oeuf de poule sur une base quotidienne, mais cuit bouilli ou comme vapeur omelette. Il peut être remplacé par deux cailles.
• compotes, fabriqués à partir d'ingrédients frais, les hanches de bouillon et de fruits secs, jus de fruits frais, dilué avec de l'eau.

nourriture interdite

maladie du pancréas est strictement interdit de manger:

• en conserve, les aliments fumés et frits, saucisses, pâtisseries
• , des muffins et des pâtisseries, des herbes et des épices
• , chocolat
• ,soupes
• : poissons, viandes et champignons, poissons gras
• et de la viande, la mayonnaise
• et le miel.

sont toutes sortes de boissons non alcoolisées, et bien sûr, l'alcool Parmi les boissons interdites. En étudiant les recettes, il est important d'exclure la présence des produits énumérés ci-dessus.

Parmi les aliments qui doivent être consommés avec prudence, il convient de noter les produits de boulangerie, des thés, des légumes, des fruits et légumes crus, des œufs durs.

convient de noter que l'exclusion totale de l'alimentation des légumes crus peut conduire à l'apparition d'un certain nombre d'autres problèmes.toujours besoin de surveiller la réaction de propre du corps, et d'ajuster le menu pour sélectionner les recettes correspondantes.

Produits recommandés

Dans la pancréatite, les experts recommandent de manger ces plats et produits:

• végétarien soupes avec des flocons d'avoine, le riz et la semoule, les pâtes, les légumes, sauf le chou.plats
• viandes maigres et les poissons;
• Bouilli, cuit à la vapeur et des légumes grillés;
• crème sure, crème, fromage doux, yaourt aigre;
• fruits, jus de légumes et du lait;
• fromage à faible teneur en matières grasses, le lait entier;
• mousse de guimauve avec un peu de sucre, gelée;
• Salades de légumes crus et cuits. Sur Internet, vous pouvez choisir une variété de recettes appropriées, cependant, la nourriture appropriée peut être consommée qu'avec une bonne endurance;
• biscuits nesdobnoe, des biscuits et du pain légèrement séché.

alimentaire comme moyen de traitement

Comme mentionné ci-dessus, la bonne nourriture joue un rôle important dans le traitement de la pancréatite. Il est nécessaire de respecter les principes de base de la nutrition, ce qui contribuera à améliorer l'état général du corps, soulager la douleur, améliorer l'efficacité des médicaments.

Si le régime alimentaire de pancréatite doit être fréquente mais pas abondante. Mangez des aliments doit être toutes les 4 heures. Les recettes doivent contenir des éléments sous forme de effiloché, qui élimineraient l'irritation mécanique de la muqueuse gastrique. Manger des aliments contenant des glucides et plus de 70 g de graisse dont vous avez besoin de raccourcir. La consommation de protéines contenant des aliments, d'augmenter en conséquence.

Dans le cas où l'utilisation des aliments provoque une douleur intense, vous devez suivre le jeûne thérapeutique pendant deux jours.

Menu

Avec pancréatite chronique, l'une des options possibles pour le menu est de cinq repas par jour.
Le matin, à l'estomac vide, on utilise 100 à 150 g. Décoction du rose-sang. En petit-déjeuner, une salade de betteraves avec des pommes, de la farine d'avoine avec de la viande faible en gras, ainsi qu'un thé chaud faible est parfait.

Après 4 heures, on utilise une omelette cuites à la vapeur, qui est lavée avec un verre de bouillon de rose. Le déjeuner consiste en une soupe au lait, des pommes de terre bouillies avec de la viande faible en gras, une compote faite à partir de fruits secs.
Pour le dîner, vous pouvez manger une casserole de fromage cottage faible en gras( ses recettes sont disponibles pour tous dans n'importe quelle version), un morceau de poisson bouilli à faible teneur en matière grasse. Avant d'aller au lit, les experts recommandent de boire un verre de kéfir.

Lorsque la pancréatite est nécessaire à manger souvent, puisque la production de jus pancréatique commence lorsque les aliments pénètrent dans le tube digestif. Cependant, vous devez respecter strictement l'alimentation et ne pas manger des aliments interdits pour cette maladie. Aussi, rappelez-vous qu'avant d'entrer dans votre alimentation un nouveau produit, vous devez consulter votre médecin.

Vidéo utile sur la pancréatite