Okey docs

Đumbir: koristi i štete

ginger2 polovica globalne žetve đumbir se uzgaja u Indiji.Ovaj začin daje Indijancima radost za pet tisuća godina - i možda više, ali ranije dokaz nije sačuvan.

zlatni korijen osvojili Europu, to je prava revolucija u području začina.Ključnu ulogu odigrao je feničanskim trgovaca, koji je prvi u Indiji su koristili đumbir kao valutu pregovaranje, a zatim uvedena na dragocjenom začin cijelom Mediteranu.

U Rusiji, đumbir je dugo poštovati.To je od njega dobila ime poznatog ruskog licitara - „cookies”, koji je duhovit.S naši preci kuhani đumbir med sbiten, napravili smo pivo kasnije dodao da kolača.U staroj ruskoj pravilnikom Domostroy je opis desert lubenica pilinga i đumbira - ovaj recept već više od pet stoljeća.

pobjednički povratak začinjena korijen na ruske kuhinje održana je nakon restrukturiranja.Ljubitelji japanski sushi poštovati kiseli đumbir, topli čaj s začina moderan bijega s prehladom, ali koliko đumbir gumiran, tinkture i pijan na jedan gram viška masnoće na bokovima lijevo!

Pa što je uzrokovalo blagotvorno svojstva đumbira i kako ga koristiti pravilno?

Nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost u 100 g:

  • kalorija: 80 kcal
  • Proteini: 1,82 g
  • Masti: 0,75 g
  • Ugljikohidrati: 15,77 g

Prikaži puni popis»

  • Dijetalna vlakna 2 g
  • pepeo 0,77 c
  • vodom: 78.89 g
  • monosaharida i disaharida: 1,7-c
  • zasićene masne kiseline: 0,203 c

vitaminima:

  • vitamin B1( tiamin), 0.025 mg
  • Vitamin B2( riboflavin), 0,034 mg
  • Vitamin B3( pantotensku): 0.203 mg naSD52ASD
  • Vitamin B6( piridoksin): 0.16 mg
  • vitamina B9( folna) 11 mcg Vitamin
  • C: 5 mg
  • Vitamin E( FE): 0.26 mg
  • Vitamin K( fitonadion): 01 g,
  • Vitamin PP( niacin ekvivalent): 0,75 mg kolin
  • : 28,8 mg

makronutrijenata:

  • kalcij 16 mg Magnezijev
  • : 43 mg
  • natrij: 13 mg
  • Kalij 415 mg fosfora
  • : 34 mg

mikroelemenata:

  • Željezo: 0,6 mg cinka
  • 0,34 mg
  • bakra 226 mcg
  • Mangan:0,229 mg selena
  • : 0,7 ug

đumbir poznati tantalizing okus i gori duhovit okus.Izvorni okus đumbira ovisi o tvari kao što su fenol - gingerol i okusa - od raznih eteričnih ulja.

Sastav đumbira uključuju:

  1. kamfen - ima miris kamfora, đumbir sadrži osim još u terpentin i lavande.
  2. Ineol( eukaliptol) - miris je sličan kamfora, ima iskašljavanje i antiseptičko djelovanje.
  3. G-bisabolen- miriše slatko, balsamico, Woody je također prisutan u bergamot, jele, anis, dragocjeni miris.
  4. borneol( terpen alkohol), kamfor pripravljen iz nje.
  5. Tsitral- spoj s jakim mirisom limuna, također prisutan u limun i eukaliptus.Protuupalno sredstvo, snižava krvni tlak.
  6. Linalool - terpenoidni s mirisom đurđica, naći u naranče, mango i druge biljke.Ona umiruje živčani sustav, povoljan učinak na krvne žile i srce.

Sve to - ljekovita arome.

Prednosti

đumbir eteričnih ulja sadržana u „Zlatorogove korijena”, ima antibakterijska svojstva i stimulira aktivnost endokrinog sustava, uključujući i pomaže proizvodnju hormona sreće - endorfina i serotonina.Njihova prisutnost i objašnjava što je korisno đumbir, i zašto je tako visoko cijenjeni.

tome je odavno tretira kao jedinstvena ljekovitog tvari.Đumbir je prisutan u receptima Avicenna, on se naziva Konfucije, u Japanu i na arapskom istoku njegova cijenjena kao afrodizijak, a stari Grci žvakao korijen nakon obilnih ljevanice bahanalije kako bi se dobili osloboditi od mamurluka.U Indiji se zove „svijet medicine.”I moram priznati - to je nezaboravno ukusna lijek.

Ingwer đumbir se koristi za liječenje bolesti: glavni

  • bubrežne disunkcije;
  • neplodnost;
  • bronhijalna astma;
  • bolesti jetre;
  • infekcija parazitima.

Smetnje đumbira tijekom bolesti, korisno je znati kakav učinak ima:

  • iskašljavanje;
  • laksativ i karminativ;
  • baktericidno;
  • antisclerous;
  • antispazmotik;
  • sweatshop;
  • uzbudljivo.

U 21. stoljeću su bili posebno u potražnji korisnim svojstvima đumbira, pomaže u borbi protiv stresa, ostanak u formi, mladost i ljepotu.Za razliku

visoke sadržaja vitamina C i hlapljive proizvodnje, đumbir tonovi vraća snagu, povećava libido, jača imunološki sustav.Poboljšava probavu, sprečava trovanje s prejedanje, osvježava i pomlađuje tijelo.

Za žene je posebno važno da đumbir pomaže u borbi protiv neplodnosti, tretira upala šiljaka i trčanje, a ako dođe do trudnoće - eliminira trovanje.To je učinkovito sredstvo za uklanjanje menstrualnih bolova i nelagoda tijekom menopauze.

Muškarci poštovati njegovu sposobnost za poboljšanje potencije i spriječiti bolesti prostate.

štete đumbir

Kao i sa svim moćan droga, šteta đumbir se očituje u neumjerenu uporabi, te u slučajevima kada želite suprotan učinak na tijelo.Na primjer, zagrijavanje đumbir čaj ne smije piti na visokoj temperaturi, a vrući dani za krvarenje.Postoje kontraindikacije đumbir za pacijente s gastritisom i čira na želucu.

Važno: đumbir može biti štetna za vrijeme trudnoće.To može izazvati alergije, povećanje tlaka i krvarenja, što je posebno opasno.Stoga, trebali biste vježbati umjerenost i uvijek konzultirati liječnika kako bi se izbjeglo i najmanji rizik.Strogo je zabranjeno, osim ako ste prethodno u žena pobačaj.

Preporuke

20.911 Kada trovanje, ako ne postoje kontraindikacije, možete pripremiti esencije korijena komada 2-3 cm po litri vode i piti tijekom dana u malim gutljajima.

Kad bol u mišićima nakon intenzivnog vježbanja pomaže kupka od đumbira, dva - tri žlice praha prokuhano u litri vode 10 minuta i dodao da u kadu.

Recepti

đumbir spicing slastice, pića, slastice i topla jela.To je svestran začin za potpalu apetit.Koristi se svježa( usput, svježi korijen čuva za dugo vremena), sušena ili u prahu.


Koristi i štete od sirka metlaša

Koristi i štete od sirka metlaša

sirka metlaša - jedna od najstarijih žitarica, čije korištenje je prirodno u raznim azijskim ...

Čitaj Više

Ljuta paprika( Capsicum) - koristi i štete

Ljuta paprika( Capsicum) - koristi i štete

Njegujte gorka Capsicum počelo davno prije nego što je Kolumbo otkrio Ameriku.Iskopavanja arh...

Čitaj Više

Scorzonera - dobar, kompozicija, moguća šteta

Scorzonera - dobar, kompozicija, moguća šteta

Scorzonera - root povrće koje je široko uzgaja u mnogim zemljama, iako se smatra rodnim mjest...

Čitaj Više