Zira: koristi i štete od začina

Zira, kumin ili - bilje, sjeme, koje se aktivno koriste ljudi u kuhanju i medicine.Drugi naziv ovog začina kumin - popularan začin u azijskim zemljama, ima bogatu, oštar, ali ugodnu aromu.

Postoje tri vrste kumin:

• bijeli - koriste uglavnom u Europi i Euroaziji, karakterizira začinskog mirisa i okusa;
• crna - koristi u azijskim zemljama, odlikuje se pikantnog mirisa i gorkog okusa, nije podvrgnut prženje;
• bunium - iznimno rijedak oblik kumin, koja raste u Tadžikistanu.

gotovo svi poznati višestruko začin / začina uključuje kumin - garam masala, čili, curry, meksička i jemenski smjesu paprike. poznavatelji kulture tvrde da će to biti korisno ne samo u kuhanju, ali iu liječenju nekih bolesti.

Pripravak iz sjemena kumin

sastavu proizvoda u pitanju je složen, što uzrokuje svoje povoljne / terapeutska svojstva. dodatak vitamina i minerala, sljedeći elementi mogu se razlikovati:

• eteričnih ulja;
• dipentene;
• timol;
• beta-phellandrene;
• p-cimen;
• cumic aldehid;
• alkohol.

Korisna svojstva

Što se smatra začin ima masu korisnih svojstava, odavno je poznata čovječanstvu. Ovdje su neke od njih:

1. čišćenja tijela od toksina.To se događa ako je proizvod u pitanju koristi u hrani stalno.To poboljšava funkciju cijelog probavnog sustava, a zahvaljujući pročišćavanje normalne stolice, bubrege, žgaravicu nestaje.
2. sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.Ovaj objekt treba koristiti aktivno onim ljudima koji imaju povijest srca i krvnih žila, uključujući anginu, aterosklerozu, proširenih vena, kroničnog zatajenja srca.
3. Povećava razine hemoglobina.To se događa ne jednom, nego samo s produljenom i redovite uporabe začina.Preporučljivo je da uđe u jela kumin sjemena s anemije uslijed nedostatka željeza dijagnozom.
4. normalizira psihoemocionalnim pozadinu.Zira pomoći nositi s kroničnim nesanice, stresa i povoda iritacije.

Osim toga, proizvod poboljšava funkcioniranje organa vida, mozga aktivnost je prevencija srčanih napada i odnose se afrodizijacima. kumin sjemena sadrže velike količine eteričnih ulja - oni će vam pomoći u borbi protiv celulita i bolesti dišnog sustava.Decoctions o proizvodu u pitanju, pripremljenog prema klasičnom receptu, a koristi se za liječenje acne i acne ožiljaka.

Kao dio kumin ima cijeli niz vitamina i minerala, a oni su od koristi za rad svih organa i sustava.

moguće štete

Unatoč ogromnim zdravstvenim prednostima kumin, postoje kontraindikacije za njegovu uporabu. Liječnici upozoravaju da ovaj začin nije potrebno uključiti obroke i koristiti kao terapijsko sredstvo kada dijagnosticira:

• gastritis s kiselosti želučanog soka;
• pretilosti stupanj 2-3;
• steatoza( masne stanice jetre).

Važno! iznimno rijedak pojedinac netolerancije kumin, tako da za prvi put ga koristi, potrebno je provesti osnovnu allergotest.U početku se koristi / primijenjena niske doze proizvod, onda za 15-20 minuta su praćenje zdravlja, a ako se simptomi alergije su odsutni, idiosinkrazija isključeni.

kumin u kozmetika

smatra eterično ulje začina ima tonik, protuupalno i zacjeljivanje-ljekovito djelovanje.Dakle, to je često dio raznih krema, gelova i maske za lice.

Ako slabo

pripremiti esencije od kumina( 1 žličica sirovog sjemena do 200 ml kipuće vode za 10 - 20 minuta), da bi mogli biti donijeti pjege i staračke pjege na licu i rukama.Da biste to učinili esencije koristi za pranje barem 2 puta dnevno.

Kako odabrati kumin

Ako sjeme kupiti u paketu, potrebno je obratiti pažnju na njegovu nepropusnost, ali u rinfuzi isti proizvod zahtijeva pažnju njegovom stanju - sjemenke moraju slomiti, uz ljuske ili spljoštene.Kumin sjemena miriše lijepo, oštrina osjetila, ali lagano.

Držite dugo proizvod se ne isplati, jer postaje izražen gorak okus.

Zira - začin koji se naširoko koristi u kuhanju.A s medicinskog stajališta, te sjemenke su vrlo zanimljivi.Budući da proizvod nije upoznat s ljudima iz Europe, onda morate biti oprezni i koristiti samo svježe sjeme za druge svrhe.