Crni kavijar: koristi i štete, pravila za odabir
Ovaj proizvod je uvijek, u svakom trenutku se smatra poslastica - to samo služi za stol bogatih ljudi.Radi se o crnoj kavijara, iako u pravednosti treba napomenuti - bilo je razdoblje kada se proizvod mogao priuštiti predstavnike apsolutno sve klase.Tada je on počeo bezobzirno razaranje jesetra - ova vrsta ribe daje osoba kavijar.Rezultat je bio katastrofalan: jesetre su postali toliko rijetke vrste riba koje, naravno, njegov hvatanje strogo je zabranjeno.Sada pokušajte kavijar od života u prirodnim uvjetima, neće uskoro - vađenje ribe i kavijara zabranjen na zakonodavnoj razini.
Trenutno djeluje ribarstva masa koja Sturgeon uzgaja i iz toga kavijara pripremljeni.To je apsolutno izvanredan po kvalitetnim karakteristikama „prirodni” proizvod, pa se može smatrati kao istina.
kemijski sastav crne kavijara
prehrambene vrijednosti od 100 g:
- kalorija: 252 kcal
- Proteins: 24,6 g
- masti: 17,9 grama
- ugljikohidrati: 4 g
Prikaz potpuno popis»
- Ash: 6,5-c
- vode: 47,5 c
- Kolesterol: 588 mg
- zasićene masne kiseline: 4,06 g
vitamini:
- Vitamin A: 0,271 mg
- Vitamin A( RE) 271 mcg
- vitamin B1( tiamin): 0,19 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0,62 mg Vitamin
- B5( pantotenska): 3.5 mg Vitamin B6
- ( piridoksin): 0,32 mg
- vitamina B9( folna): 50 ug
- vitamina B12( cobalamins): 20 ug
- vitamina D: 0,1724 g
- Vitamin E( FE): 1.89 mg
- Vitamin K( fitonadion): 0,6 ug
- Vitamin PP( niacin ekvivalent): 0.12 mg kolin
- : 490,9 mg
makronutrijenata:
- Kalcij 275 mg
- Magnezij 300 mg Natrij
- 1500
- mg Kalij 181 mg
- fosfor: 356 mg
mikroelemenata:
- željezo:
- 11.88 mg cinka 0,95 mg
- bakra 110 mcg
- mangan: 0.05 mg
- Selen: 65.5 g
Kavijar obogaćenih razne vitamine, u svom sastavu ima i vitaminD, koji se ne nalazi u crvenom kavijara!Magnezij, cink, željezo, masne kiseline, kalcij i mnoge druge komponente koje čine delikatesu smatraju čudo u uvjetima korištenja.
Korisna svojstva crni kavijar
Liječnici na umu da je jesetra poslastica je vrlo korisno za tijelo - crni kavijar i ublažava ga od viška kolesterola i jača imunološki sustav i povećava tjelesnu otpornost na prehlade, virusne bolesti tijekom epidemije.
crni kavijar normalizira krvni tlak - to poslastica može se koristiti za osobe s povišenim i sniženim tlakom.Proizvod ima blagotvoran učinak na tijek metaboličkih procesa, jača živčani sustav i vraća psiho-emocionalne pozadine.
Fosfor se nalaze u ovom proizvodu, doprinosi formiranju kostiju i kalcija u kombinaciji s vitaminom D apsorbira u najvećoj mjeri - ove dvije mogućnosti kavijar ga čini vrlo korisno za trudnice i dojilje.Osim toga, proizvod je pronađena velika količina željeza - redovita upotreba najmanje jednog sendvič s crnim kavijarom smanjuje izglede za razvoj anemije u najvećoj mogućoj minimum.
kavijar štetu na tijelo
po sebi, proizvod je bezopasan i samo je potrebno ograničiti korištenje kavijara djece - sadrži puno proteina, koji izaziva razvoj snažne alergijske reakcije.
najveća šteta u procesu očuvanja crnog kavijara - gotov proizvod sadrži mnogo soli, što je razlog zašto je nepoželjno da se uključe u delikatesa za osobe s bolestima bubrega i nestabilno povišenog krvnog tlaka.
Nemojte zaboraviti o mogućnosti hipervitaminoze - višak vitamina u ljudskom tijelu koja se može dogoditi kada se prekomjerno korištenje crnog kavijara.
potrebno složiti s činjenicom da je u ovom trenutku da se spriječi prekomjerne vitamina zbog korištenja vrlo velikog broja crnog kavijara je gotovo nestvarno - trošak poslastica teško može nazvati adekvatan.
Kako odabrati kavijar?
Prvo, tržišta i „s rukama” ne može steći kavijar.To je vjerojatno da će biti dostavljen prodavatelju legitiman način, najvjerojatnije, krivolovci rade.Ali to znači samo jedno - rudarstvo i priprema i skladištenje kavijara provedeno sa povredama.Je li moguće da je garancija u pogledu kvalitete proizvoda?
Drugo, stjecanje dotični proizvod u specijaliziranim prodavaonicama, radije staklene posude.Možete vidjeti jaja( to bi trebao imati jedinstvenu dosljednost s nedostatkom vode i oštećenih jaja), ispitati datum proizvodnje i isporuke, zahtijevati od prodavatelja da certifikacijskih dokumenata.
Treće, ako još niste dobili crni kavijar u limenci, pobrinite se da je ambalaža nije oštećen( nema vidljivih udubljenja) i datum isteka navedene na kvalitetu proizvoda.
Store kavijar može biti dovoljno dugo, ali u zatvorenom obliku - u hladnjaku do 3 mjeseca.Ako je posuda s proizvodom u pitanju je već otvoren, a zatim odaberite samo 5 dana da ga koriste za hranu.
crni kavijar je vrlo skupo, smatra prava poslastica i odgovara zlata i platine u općem smislu.No, ona ima iznenađujuće blagotvorna svojstva na zdravlje i život organizma, tako da je potrebno povremeno organizirati „Holiday trbuščić”.Sturgeon kavijar je ne samo vrlo korisna, ali ludo ukusna - uz blagi nutty okusa, nagovještaj gorčine, ona se savršeno uklapa uz dobru kavu i konjak.
