Jabuke: koristi i štete

Možda nećete naći čovjeka koji nije jeo jabuke - ovo voće se smatra najpopularniji, tražen u cijelom svijetu.No, njegovati je počeo u 16. stoljeću - čak i onda čovječanstvo uzgaja 25 sorti jabuka.

kemijski sastav jabuka, njihova kalorijska vrijednost

Nutritivna vrijednost od 100 g:

• Kalorijska sadržaj: 47 kcal Protein
• : 0,4-c
• Fats 0,4 g ugljikohidrata
• 9,8 c

prikaz popisa »

Jabuke nisu jedini izvor vitamina - oni su voće sadrži puno stvarno, a svatko je odgovoran za normalno funkcioniranje cijelog organizma.U ovom proizvoda sadržan i mikro / makro :

• fosfora;
• kroma;
• kalcij;
• molibden;
• kalij;
• jod;
• željezo i mnogi drugi.

Liječnici su posebno cijenjeni dijetalnih vlakana u sastavu različitih sorti jabuka - oni su ti koji su odgovorni za funkcioniranje probavnog trakta.I organske kiseline i nezasićene masne kiseline čine proizvod u pitanju je gotovo neophodna - stručnjaci preporučuju jesti dnevno za 2-3 jabuke, tako da tijelo može biti „zadovoljni” s vitaminima, mikro / makro elemenata i drugih važnih tvari.

No, energetska vrijednost jabuka je niska - 100 g proizvoda iznosi samo 47 kalorija.

ljekovita svojstva jabuke

Što sve vrste smatra plod ima visoku okus kvalitete, svi znaju - vjerojatno razlog zašto jabuke smatraju najomiljenijih voća stotina tisuća ljudi.No, osim gastronomskih delicija, jabuke imaju mnoge korisne osobine, što ih čini važno i potrebno za ljudsko zdravlje. Ovdje su neke korisne svojstva jabuke :

1. Oni doprinose uklanjanju krvi „štetni” kolesterol - pektina i dijetalnih vlakana koji čine jabuke, svezati i ukloniti višak kolesterola iz jetre i krvi.A to je prevencija kardiovaskularnih bolesti.
2. Jabuke imaju baktericidno i protuupalno svojstva niskim intenzitetom, tako da je navedeno u bolesti gastrointestinalnog trakta( na primjer, dizenterije, kolitis).
3. ima choleretic učinak, laksativ - oni svakako treba davati u prehrani onih koji imaju problema s probavom u cjelini, i za funkcioniranje žučnog mjehura posebno.
4. Jabuke normalizirati metaboličke procese u tijelu - ako jedete voće u pitanju na dnevnoj bazi, ugljikohidrati nisu pretvara u masti koji omogućuje mršavljenje.Jabuke su vrlo popularan proizvod za gubljenje težine, postoje čak i posebne dane posta.
5. magnezija i kisele soli askorbinske sastoji od jabuke čini ih korisnim za one koji se na rizik od ateroskleroze - voće će se smatrati odličan prevencija.
6. Jabuke su u mogućnosti da se suprotstavi mnogi od otrovnih tvari - ovaj proizvod treba uvijek biti na stolu od ljudi koji rade u opasnim okruženjima.
7. jabuke spriječiti začepljenje( čak i ako se pojavljuje u kronični oblik), te služi kao prevenciju raka debelog crijeva.Ako
8. kuhati jabuka čaj, možete značajno poboljšati svoje psiho-emocionalne pozadine.
9. željezo sadržano u jabukama, pomaže da se brzo normalizirati razinu hemoglobina u krvi i spriječiti anemija uzrokovana nedostatkom željeza.

Šteta jabuka

svi toliko navikli na činjenicu da jabuke su korisne, da je pitanje o opasnostima nije stavio na sve.U međuvremenu, liječnici upozoravaju - čak i većina koristan proizvod može biti štetno za ljudsko zdravlje. Što se tiče jabuke, onda morate zapamtiti sljedeće značajke ovog voća :

1. Oni negativno utječu na caklinu, jer je kombinacija kiseline i šećera uništiti - nakon upotrebe jabuke, stručnjaci preporučuju temeljito isperite usta sa toplom čistom vodom.
2. Jabuke ne može konzumirati previše velikim količinama i za dugo vremena, jer to može uzrokovati nepravilnosti u radu probavnog trakta - to se odnosi na post dana i mono-dijeta.
3. U želuca i duodenalni ulkus, gastritis s visokim / niskim kiselosti želučanog soka i kroničnog kolitisa strast za jabuke može uzrokovati pogoršanje zdravstvenog stanja, pogoršanja bolesti.
4. Ako osoba ima povijest bilo bolesti kardiovaskularnog sustava, crvene jabuke treba eliminirati u potpunosti iz prehrane - čak i ako u izborniku postoje samo zelene i žute predstavnici ove kulture.
5. Postoji mišljenje da je u kostima jabuke sadrže velike količine joda.To je istina, ali oni su također dostupni i cijanovodik - otrov za tijelo.Stoga se ne preporuča koristiti kosti jabuke općenito hranu, ali dopušteno dnevno pojesti najviše 5 pips.
6. Kao dio jabuke ima puno šećera, pa noću ne može jesti - to nije dijeta hrana, a izravan put do debljanja.Usput, zbog prisutnosti šećera u jabukama koje su im potrebne za oprez i one s dijagnosticiranim dijabetesom.
7. Jabuke doprinijeti povećanju proizvodnje plina u crijevima - to mjesto trebalo bi uzeti u obzir one koji već pate nadutosti ili teži da to učini.

Kako odabrati i pohraniti jabuke

Da ne pogriješiti u izboru jabuke i kupiti jako ukusna, korisno, morate znati razne ovog voća. I oni su podijeljeni u :

1. ljeto - voćke početi od srpnja do kolovoza, nisu namijenjeni za dugoročno skladištenje, ali oni čine najukusnije zaglavljivanja, čuva i kompoti.Do ljeta sorte jabuka su bijeli punjenje, Melba, Kitaika, Borovinka Moskvu i Perry( ovo je najčešći ljetni sorti).
2. Zima - početi donositi plodove krajem rujna, dobro čuva tijekom cijele godine.Najčešći zimski sorte jabuka su: Antonovka, kalvil snijeg, Semerenko, Pepin, Orlik i sinaptičku koncentraciju.

Izlazi aktivno prodaje i „prekomorske” sorte - Granny Smith( lansiran u Australiji, različiti bogatstvu i kiselog okusa) i Golden Delicious( karakterizira slatkog okusa, sočnosti i tamnjenje dugo pulpe).

sljedeća faza u odabiru jabuke - procjena svom izgledu. Ako sorta već definirana, onda obratite pozornost na sljedeće :

• jabuke treba biti čvrsta i čvrsta na dodir;
• na kožu ne bi trebalo biti mjesta;
• nije Radije uvozi voće - najviše ukusna i zdrava jabuke se prodaju od jeseni do ožujka;
• u sjajnim, šarenim uvozne jabuke gotovo da i nema hranjive tvari i vitamini.

Kupljen jabuke. .. A kako ih pohraniti ispravno?Prvo, mogu se sušiti i dulje vrijeme za uživanje u kompot od sušenog voća.Samo imajte na umu da je kalorija naglo povećao u suhim jabukama - izgubiti težinu jednostavno neće uspjeti s njima.Drugo, jabuke su pohranjeni u dobro ventiliranom, hladnom mjestu, bez svjetla - to može biti, na primjer, podrum.Treće, jabuke se može staviti u veliku zdjelu i samo pokriti s vodom - nakon nekog vremena oni će dobiti okus kiseli, ali to apsolutno ne gubi svoja blagotvorna svojstva.

svjesni da jabuke su vrlo brzo potamne kada rez - to utječe na veliku količinu željeza u svom sastavu.Ako želite napraviti rezanje jabuke na stolu, oni samo trebaju pospite sokom od limuna - moći će „povući”, a zapeći meso.

Jabuke nisu samo ukusna, ali i korisno.Štoviše, oni moraju koristiti za ljude različitih dobnih skupina, ukoliko ne postoje kontraindikacije za njega.