Alergija na sjeme: uzroci, dijagnoza, liječenje

Sjemenke suncokreta zdrav su i hranjiv proizvod koji svi znaju od djetinjstva. Međutim, ponekad postoji alergija na sjemenke, iako ne tako često.

Sjemenke suncokreta i bundeve obično se klasificiraju kao jaka alergena hrana. Najčešće se bolest opaža kod odraslih pacijenata s predispozicijom na alergije na hranu i djece starije od 6 godina.

Razlozi za razvoj alergijske reakcije na sjemenke suncokreta

U pravilu alergijsku reakciju uzrokuju proteini prisutni u sjemenkama, kao i razne kemikalije koje su tretirale biljku tijekom rasta i sazrijevanja.

Simptomi odbacivanja sjemena praktički se ne razlikuju od sličnih reakcija na hranu, koje se očituju najčešće nakon ulaska proizvoda u tijelo. Za točnije određivanje alergena potrebno je saznati izvor bolesti. Suncokret nastoji uzeti štetne tvari iz tla do kojeg bi mogao doći. Uzrok alergijske reakcije može biti njihova prisutnost.

Samo sjeme rijetko izaziva alergije. Vrlo je vjerojatno da dolazi do negativne reakcije na ulje u kojem su pržene sjemenke suncokreta.

Morate biti oprezni kada je pacijent preosjetljiv na pelin. U tom slučaju alergiju na sjemenke može pratiti pollinoza.

Kod prvih simptoma bolesti potrebno je obratiti se liječniku koji će utvrditi uzrok bolesti i propisati specifičan tretman. Ne biste se trebali sami liječiti jer to može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju i izazvati ozbiljne komplikacije.

Razlozi za razvoj alergijske reakcije na sjemenke sezama

Nitko nije imun na alergije na hranu, uključujući sjemenke. Najčešći uzrok simptoma odbacivanja je sezam, koji izaziva negativnu reakciju na biljnu hranu kod djece i odraslih.

• Alergiju na sjemenke sezama karakterizira imunost tijela u posebno osjetljivih pacijenata na prisutnost biljnih bjelančevina;
• nepovoljni uvjeti u kojima se skladišti sezam mogu dovesti do razvoja negativnih pojava;
• nedovoljna količina enzima uključenih u asimilaciju i probavu hrane može izazvati alergiju;

• osim toga, pogoršanje određenih bolesti (jetra, žučni mjehur i štitnjača) izaziva povećanu alergijsku osjetljivost.

Valja napomenuti da je preosjetljivost na sezam i druge sjemenke praktički neizlječiva. Stoga je vrlo važno izbjeći egzacerbacije slijedeći hipoalergensku prehranu koja isključuje konzumaciju takve hrane.

Dijagnoza alergijskih manifestacija na sjeme

Za pravilno liječenje potreban je opsežan dijagnostički pregled, na kraju kojeg će alergolog razviti individualni program.

Dijagnostika se provodi u nekoliko faza.

1. Kožni testovi. Ovaj pregled omogućuje vam najtočnije identificiranje alergena koji ima negativan učinak na pacijenta;
2. Specifični testovi na antitijela. Ovom metodom se identificira skupina posebno jakih alergena;
3. Izvođenje provokativnog testa. Takva dijagnostika može identificirati hranu koja može uzrokovati ozbiljno odbacivanje u pacijenta;
4. Eliminacijski testovi. Ova tehnika uključuje popunjavanje posebnog dnevnika hrane s naknadnim isključivanjem najnepovoljnijih namirnica iz prehrane.

Simptomi

Svi simptomi alergije na suncokret i sezam konvencionalno su podijeljeni u četiri glavne skupine:

• Respiratorni. Očituje se nedostatkom daha, peludnom groznicom, bronhijalnom astmom, promuklim kašljem, nedostatkom daha, izlučivanjem bistre sluzi iz nosa, čestim kihanjem i naglim povećanjem tjelesne temperature;
• Lokalno. Razvijeno oštećenjem određenog područja tijela. To uključuje osipe na koži s malim točkama, oticanje lica i vrata, svrbež. Osim toga, postoji konjunktivitis i lakrimacija;
• Gastrointestinalni. Određeno poremećajem probavnog trakta, što se očituje napadima mučnine, čestim povraćanjem, paroksizmalnim bolovima u trbuhu, tekućom stolicom;
• Sustavno. Ova stanja uključuju ozbiljnije simptome, poput omaglice, pospanosti, naglog pada krvnog tlaka, što dovodi do gubitka svijesti. Osim toga, mogu se pojaviti komplikacije poput Quinckeova edema, koji je u biti divovska urtikarija. Moguć je anafilaktički šok (patološko stanje tijela koje se javlja pri dodiru s antigenima).

Razvoj ovih komplikacija u dojenčadi posebno je opasan. Simptomi se kod njega mogu razviti u nekoliko sekundi, zbog nezrelosti djetetovog tijela. U tim slučajevima potrebna je hitna medicinska pomoć. U protivnom, pacijent može umrijeti.

Aktivnosti liječenja

U slučaju kada je provedena dijagnoza bolesti i utvrđen uzrok pojave negativnih manifestacija, propisuje se terapija lijekovima. Svaka alergičarka uvijek mora imati antihistaminike:

• Karebastin;
• Diazolin;
• Desloratadin;
• Tavegil;
• Suprastin itd.

Ta se sredstva akumuliraju (postupno se nakupljaju) u tijelu. Ponekad se mogu uočiti nuspojave u obliku nesanice (ili, obrnuto, pospanosti), gubitka koncentracije i pažnje.

Alergija na sjemenke popraćena je kožnim manifestacijama. Za njihovu neutralizaciju koriste se lokalni hormonski agensi koji imaju lokalni učinak. To uključuje:

• Advantan;
• Prednizolon;
• Elokom;
• Fluorokort itd.

Sastav takvih pripravaka uključuje nadbubrežni hormon uzet od životinje ili izoliran sintetskom metodom. Kako tijelo ne bi prestalo samo lučiti ove hormone, ta se sredstva ne mogu koristiti dulje vrijeme, već samo kao hitna terapija. Sve lijekove mora propisati liječnik.
U slučaju povećane alergijske reakcije na sjemenke, uključujući sezam i pelud ambrozije, kvinoje i pelina, zabranjeno je koristiti sljedeće namirnice za hranu:

• majoneza, med, lubenice;
• halva, dinja, orasi;
• suncokretovo i sezamovo ulje;
• breskve i celer.

Osim toga, trebali biste biti oprezni pri skupljanju bilja, koje uključuje neven, podbjel, kamilicu. Može doći do unakrsnih reakcija na ove biljke i hranu.