Alergi terhadap laktosa: penyebab, gejala, pengobatan

Laktosa berada di peringkat yang tepat di antara gula kompleks yang terkandung dalam produk susu alami, yang dicerna di bawah pengaruh enzim (laktase). Jika pasien memiliki tingkat enzim yang rendah, alergi terhadap laktosa terjadi.

Statistik menunjukkan bahwa penyakit ini sama-sama umum pada orang dewasa dan anak-anak. Penting untuk membedakan antara reaksi alergi terhadap susu dan reaksi negatif terhadap laktosa. Jika Anda hipersensitif terhadap laktosa, Anda tidak perlu mengecualikan produk susu kaya kalsium dari diet Anda, tidak seperti alergi susu.

Alasan untuk perkembangan penyakit

Penyebab paling umum dari reaksi negatif adalah defisiensi enzim genetik. Gejala ini paling sering diamati di antara penduduk Asia.

Faktor lain yang dapat menyebabkan perkembangan alergi adalah penurunan alami kadar laktase pada anak-anak, mulai dari usia tiga tahun. Seberapa kuat penurunan tingkat ini akan tergantung langsung pada karakteristik individu organisme.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa intoleransi laktosa lebih sering terjadi pada masa dewasa daripada pada bayi. Serangan alergi dapat dipicu oleh penyakit yang mempengaruhi sel-sel usus kecil yang memproduksi laktase.

Eksaserbasi proses inflamasi dapat menyebabkan gejala "defisiensi laktase sekunder". Perlu diingat bahwa masalah ini bersifat sementara. Ini menghilang saat pasien pulih, diikuti oleh pemulihan sel-sel yang rusak.

Intervensi bedah yang mempengaruhi lambung dan usus mampu menghilangkan kemampuan tubuh untuk memproduksi laktase. Selain itu, produksi enzim yang tidak memadai dapat terjadi pada bayi prematur. Ini karena ketidakmatangan saluran pencernaan atau penyakit usus kronis.

Gejala

Seringkali, gejala intoleransi laktosa dikacaukan dengan alergi terhadap produk susu, yang terjadi pada 8% anak-anak dan 2% orang dewasa. Sensitivitas susu muncul segera atau segera setelah produk memasuki kerongkongan.

Hipersensitivitas terhadap laktosa tidak tergantung pada kekebalan pasien. Ini berkembang karena ketidakmampuan tubuh untuk mengasimilasi produk susu. Karena itu, gejala alergi pertama muncul tidak lebih awal dari setelah 1 jam.

Hipersensitivitas terhadap laktosa dimanifestasikan oleh gejala-gejala berikut:

• diare;
• akumulasi gas usus;
• ketidaknyamanan di perut (gemuruh, menggelegak, dll.);
• terjadinya rasa sakit di daerah usus;
• ruam kulit (urtikaria, diatesis);
• gatal parah pada kulit;

• peningkatan suhu tubuh secara tiba-tiba;
• rinitis, bersin, lakrimasi;
• serangan sakit kepala;
• perkembangan bronkospasme, yang paling berbahaya bagi bayi.

Pada kasus yang parah, edema Quincke (urtikaria luas) dan anafilaksis dapat terjadi. Komplikasi ini memerlukan perhatian medis segera.

Penting! Biasanya, gejala intoleransi laktosa mirip dengan keracunan makanan!

Dalam kasus ketika, selain diare, muntah terjadi pada anak, perlu untuk mengecualikan perkembangan galaktosemia (laktase memisahkan gula susu menjadi laktosa dan galaktosa, yang diubah menjadi glukosa). Gejala penyakit ini muncul ketika galaktosa dikeluarkan dari tubuh secara tepat waktu, tetapi terakumulasi di dalamnya. Kondisi ini berbahaya dengan komplikasi seperti hipoglikemia, katarak, keterlambatan perkembangan fisik dan mental anak, gangguan fungsi ginjal dan hati. Ketika gejala pertama penyakit ini muncul, perlu untuk mengecualikan semua makanan dengan laktosa dari makanan.

Reaksi alergi pada anak

Intoleransi laktase terjadi pada hampir setiap anak di atas 2 tahun. Pada usia ini, manifestasi seperti itu dianggap sangat normal, karena kebutuhan akan susu berkurang. Selain itu, terjadi penurunan laktase yang sepenuhnya alami.

Konsekuensi paling parah dari intoleransi diamati pada bayi. Penyakit mereka dapat disertai dengan gejala yang parah. Bayi mengalami malnutrisi umum akibat muntah dan diare yang terus-menerus karena ketidakmampuan untuk mengasimilasi ASI.

Tanda-tanda berikut harus mengingatkan orang tua:

• bayi secara aktif mengambil payudara, tetapi setelah 3-5 menit ia menolaknya, menangis dan menekan kakinya ke perut;
• tinja berbusa dan sering;
• penambahan berat badan kecil pada bayi;
• munculnya ruam kulit merah.
• Perlu dicatat bahwa intoleransi laktosa dapat memanifestasikan dirinya tidak hanya dengan pemberian makanan alami, tetapi juga dengan penggunaan campuran buatan dengan penambahan protein kedelai atau sapi.

Untuk sepenuhnya menyingkirkan bayi dari gejala yang tidak menyenangkan, perlu menggunakan makanan bebas laktosa, dengan hati-hati mempelajari komposisi campuran buatan untuk memberi makan bayi.

Perlakuan

Tindakan terapeutik untuk intoleransi laktosa terutama ditujukan untuk mematuhi diet eliminasi.

• Teknik ini melibatkan penghapusan bertahap produk susu dari makanan. Khusus untuk ini, sebuah buku harian dimulai, di mana entri dibuat tentang makanan yang dimakan dan reaksinya setelah pembatalan. Penghapusan bertahap produk susu tertentu mengarah pada peningkatan aktivitas usus, dan ahli gizi menganalisis produk tertentu yang berkontribusi pada peningkatan kondisi umum tubuh;
• sebagai aturan, untuk orang dewasa tidak sulit untuk membatasi produk laktosa. Apalagi, dalam jumlah kecil, pasien bisa makan keju, kefir, yoghurt, dll. Terkandung dalam produk susu fermentasi, laktosa sebagian dihancurkan oleh bakteri, menetralkan gejala akut penyakit;

• dalam kasus ketika pasien melakukan kesalahan dalam diet, makan permen dengan peningkatan mengandung laktosa atau susu murni, perlu menggunakan aditif enzim makanan (laktase, laktazar);
• selain itu, tidak akan berlebihan untuk mengambil enterosorben (polypfana, filtraum), serta sediaan simetikon, yang membantu mengurangi pembentukan gas di usus.

Untuk meredakan gejala intoleransi laktosa, serta memperbaiki kondisi secara umum, dokter yang merawat dapat meresepkan asupan enzim tambahan:

"Laktase"

Orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi obat ini satu kali sebelum mulai mengonsumsi susu dan produk yang mengandung susu lainnya. Enzim ini tersedia dalam bentuk tablet dan kapsul.

"Bayi Laktase"

Dirancang untuk bayi dan anak di bawah tujuh tahun. Kapsul (dari 1 hingga 7) ditambahkan ke makanan, sesuai dengan tingkat perkembangan intoleransi.

Perlu dicatat bahwa beberapa pasien meremehkan pentingnya penyakit ini, mencoba diobati dengan obat tradisional. Perawatan ini sama sekali tidak efektif. Selain itu, pengobatan sendiri dapat membahayakan kesehatan dan memperumit gejala intoleransi laktosa.

Semua janji temu hanya boleh dilakukan oleh dokter. Sangat penting untuk mematuhi kondisi ini saat merawat bayi!

Dengan peningkatan sensitivitas laktosa, dilarang makan susu, krim asam, krim, keju cottage, dll.

Susu alami bisa diganti dengan kedelai, almond atau nasi dengan tambahan asupan vitamin dan mineral. Penting untuk membatasi, dan yang terbaik adalah mengecualikan semua permen yang mengandung laktosa (krim mentega, susu kental, karamel, susu manisan, dll.).

Beberapa keju diperbolehkan (parmesan, Swiss, mozzarella, cheddar). Varietas ini mengandung jumlah minimum laktosa. Susu alami dapat dipertukarkan dengan produk susu fermentasi (kefir, susu panggang fermentasi, yogurt, dll.), karena telah mengalami pemecahan enzimatik.

Beberapa ahli gizi untuk pasien dewasa merekomendasikan untuk membagi makanan yang mengandung susu menjadi beberapa dosis. Misalnya: minum pada satu waktu bukan segelas susu, tetapi sepertiganya. Setelah satu atau dua jam, ulangi tindakan yang sama, tanpa adanya gejala akut.

Dalam beberapa situasi, diperbolehkan menggunakan tablet laktosa sebelum mengonsumsi produk susu. Dalam hal ini, proses asimilasi berjalan jauh lebih baik. Yang paling penting adalah tidak membebani tubuh dengan banyak produk susu. Semuanya harus dalam jumlah sedang, maka masalahnya akan kehilangan relevansinya.