Allergia alle noci: cause, sintomi, trattamento

Le noci sono deliziose, nutrienti e molto salutari. Ma non tutti possono concedersi questa prelibatezza: appartiene a prodotti altamente allergenici.

L'allergia alle noci non scompare con l'età, persiste per tutta la vita, può manifestarsi sotto forma di condizioni gravi e pericolose per la vita.

Cause di allergia

L'allergia alle noci è una reazione del sistema immunitario alle proteine ​​che contengono. La proteina estranea è l'allergene più forte per il corpo umano. Nelle noci vengono secrete due proteine ​​principali, che provocano una reazione protettiva del nostro sistema immunitario.

I bambini spesso soffrono di allergie quando uno o entrambi i genitori soffrono di malattie allergiche. Ma spesso il bambino è la prima persona allergica della famiglia.

Spesso, un'allergia alla frutta a guscio nei bambini si manifesta con un'alimentazione scorretta della madre durante la gravidanza e durante l'allattamento al seno, se la donna li consumava in grandi quantità o seguiva rigorosamente ipoallergenici dieta.

Anche i seguenti fattori influenzano negativamente il sistema immunitario del feto:

• minacce di interruzione della gravidanza;
• malattie della madre durante la gravidanza;
• applicare una lozione contenente burro di arachidi;
• fumare in stato di gravidanza o convivenza con fumatori.

In una nota! Durante la gravidanza, le noci possono essere mangiate 1-2 volte al mese, mangiando solo un paio di cose.

Quali noci sono più comuni? I più allergenici sono le arachidi, gli anacardi e le noci pecan. Poi noci, pistacchi. Meno allergenici - nocciole e nocciole. Più spesso, le allergie si trovano in diversi tipi.

Qual è il pericolo?

Se sei allergico alle noci, dovresti escluderne l'uso anche in quantità minime. Qualsiasi grano può portare a una condizione grave: shock anafilattico e quindi alla morte. Le noci occupano una posizione di primo piano tra i prodotti alimentari per lo sviluppo dello shock anafilattico.

L'uso costante di un prodotto a cui esiste un'allergia alimentare è irto dello sviluppo di gastrite, enterocolite e pancreatite.

Dovresti evitare di mangiare non solo noci, ma anche molti dolci, salse, burro di arachidi. Le impurità delle noci possono essere contenute in tutti i prodotti dell'impresa che le elabora.

segni

L'allergia alle noci può manifestarsi come sintomi isolati o coinvolgere più sistemi.

• Rivestimento della pelle. Più comune di altri. Sintomi: eruzione cutanea pruriginosa, gonfiore o solo macchie rosse.

• Apparato digerente. Sintomi: dermatite e prurito intorno e all'interno della bocca, intorpidimento e sensazione di "scoppio" della lingua, dolore addominale, nausea, vomito, feci molli.
• Sistema respiratorio. Starnuti, naso che cola con congestione nasale, tosse allergica secca durante la notte, possibili attacchi di difficoltà respiratorie.
• Cuore e vasi sanguigni. Una grave reazione allergica si manifesta sotto forma di shock anafilattico: possono verificarsi cadute di pressione, perdita di coscienza, arresto cardiaco.

Allergia crociata

L'allergia crociata si verifica tra alimenti che contengono proteine ​​simili. Le noci reagiscono in modo incrociato con le seguenti piante:

• arachidi - soia, lenticchie, fagioli e piselli, prodotti in lattice;
• se sei allergico agli anacardi e ai pistacchi, è pericoloso mangiare il mango;

• nocciole e noci - polline di betulla e ontano;
• mandorle - albicocche, un sostituto del marzapane, prugne, mele cotogne, rosa canina.

Inoltre, evita di mangiare kiwi, sesamo e semi di papavero.

Alternativa alle noci

Le noci, ovviamente, sono prodotti preziosi e utili, ma non sono insostituibili. Oli e grassi simili entrano nel corpo attraverso l'uso di tuorli d'uovo e di soia, cocktail e insalate di grano germogliato.

Vitamine e minerali in una composizione identica contengono farina grossolana e cereali germogliati. Le alternative alle proteine ​​vegetali sono fagioli, fagioli e piselli. Questo è particolarmente vero per i vegetariani.

A che età puoi mangiare

I bambini piccoli sono più inclini a sviluppare reazioni allergiche a causa dell'immaturità del sistema immunitario, quindi possono mangiare noci dall'età di tre anni. Se il bambino non è incline alle allergie, puoi trattarlo con una o due noci un anno prima. Per la prima conoscenza è preferibile scegliere noci o nocciole.

Per i bambini di età superiore a tre anni, l'indennità giornaliera per le noci è il palmo della mano.

Diagnostica

L'allergia alle noci è stabilita in base ai reclami del paziente. Per confermare la diagnosi, vengono effettuati studi:

• determinazione del livello di eosinofili nel sangue (emocromo completo);
• livello di immunoglobuline E;
• piccoli graffi con un allergene sono fatti sulla superficie interna della mano;

• test radioallergenico;
• saggio di immunoassorbimento legato;
• i test di provocazione sono il metodo diagnostico più affidabile.

Trattamento

Il trattamento ha due obiettivi: eliminare i sintomi dell'allergia e prevenire le recidive. Innanzitutto è necessario seguire una dieta che escluda l'uso di frutta a guscio e prodotti che le contengono, anche se si tratta solo di "tracce".

1. Antistaminici:

• chetotifene;
• soprastina;

• doratadina;
• Allercaps.

Adatto per il trattamento di qualsiasi stadio della malattia. Sono usati per l'orticaria, l'edema di Quincke, eliminano i sintomi della congiuntivite e del naso che cola, alleviano bene il prurito della pelle. Gli unguenti antistaminici sono usati per trattare eruzioni cutanee e prurito.

2. Glucocorticoidi (ormoni):

• desametasone;
• Prednisolone;

Sono prescritti per gravi manifestazioni di allergie, gastroenterocolite. La durata del trattamento è fino a due settimane. Con un grado lieve della malattia, gli unguenti contenenti ormoni vengono utilizzati per eliminare le eruzioni cutanee.

3. Trattamento di stomaco e intestino

Gli allergeni del cibo hanno un effetto negativo sulla mucosa dell'apparato digerente. Per ripristinare il normale funzionamento dello stomaco e dell'intestino, mantenere i processi metabolici, rafforzare immunità, è necessario seguire una dieta, mangiare prodotti a base di latte fermentato con un contenuto bifidobatteri.

Per ripristinare la flora intestinale vengono prescritti Bifidumbacterin, Linex, Bifiform e Lactobacterin. Se necessario, puoi aggiungere fondi che spostano la flora patogena: Bactisubtil, Intetrix.

Si raccomanda periodicamente di bere preparati enzimatici: Pancreatina, Mezim, Enzistal. Il motilium aiuterà a stimolare la motilità degli organi digestivi, ad eliminare i sintomi del ristagno alimentare.

Pronto soccorso per shock anafilattico
Cosa devi fare prima che arrivi l'ambulanza:

• smettere di usare il prodotto;
• rimuovere i residui di cibo dalla bocca;
• metti una persona su una superficie piana in modo che la testa sia più alta delle gambe, gira la testa da un lato, se ci sono protesi, devono essere rimosse.

Primo soccorso

1. L'adrenalina viene iniettata per via sottocutanea, che ripristina la normale circolazione sanguigna.
2. Attraverso la vena, l'introduzione della dopamina sta migliorando.
3. I glucocorticoidi sono necessariamente iniettati per via sottocutanea: prednisolone, desametasone o il farmaco più moderno Celeston.
4. Euphyllin e No-shpu vengono somministrati per via endovenosa.
5. Con l'edema di Quincke, specialmente se accompagnato da edema laringeo, viene somministrato anche un diuretico.
6. Con lo spasmo bronchiale persistente, l'inalazione viene eseguita con Salbutamolo o Berodual attraverso un nebulizzatore.

È impossibile riprendersi dalla malattia, ma è possibile evitare esacerbazioni e gravi conseguenze. Per fare questo, segui una dieta, leggi attentamente il contenuto sulle confezioni degli alimenti. Quando si verificano i primi sintomi di allergia, assicurati di contattare un allergologo!