Turcijas alerģija: cēloņi, simptomi, ārstēšana

Alerģija pret tītara gaļu ir pārtikas alerģijas veids, kas ir reti sastopams salīdzinājumā ar citu gaļu.

Parasti tītara gaļa tiek uzskatīta par diētisku un ieteicama zīdaiņu pirmajai barošanai. Tītara gaļa ir viegli sagremojama un uzsūcas bērna organismā, bet tikai tad, ja tā neizraisa akūtu alerģisku reakciju. Tītaru gaļas noraidīšanu izraisa proteīns, kura aktivitāte samazinās, termiski apstrādājot produktu.

Slimības attīstības iemesli

Galvenie tītaru gaļas alergēni ir albumīns (sūkalu proteīns) un gamma globulīns. Gadījumā, ja pacientam (īpaši bērnam) ir paaugstināta jutība pret šiem proteīniem, var rasties akūta alerģijas lēkme, ko papildina nelīdzsvarotība kuņģa -zarnu traktā.

• gandrīz jebkura alerģija var būt īslaicīga. Bērnam slimība ir specifiska. Vairumā gadījumu bērni "pārauga" alerģiju, tālāk pilnīgi adekvāti reaģējot uz tītaru;

• alerģija var parādīties iedzimtas noslieces dēļ. Šajā gadījumā ir rūpīgi jāuzrauga bērna uzturs, izvairoties ne tikai no tītara gaļas, bet arī no bērnu konserviem;
• sensibilizāciju (paaugstinātu nervu galu jutīgumu alergēna ietekmē) var izraisīt ķimikālijas, ko izmanto, lai uzlabotu putnu augšanu un cīnītos ar infekcijām;
• Vēl viens faktors, kas var izraisīt akūtu alerģijas uzbrukumu, ir savstarpēja reakcija. Šajā gadījumā alerģija ir īpaši sarežģīta.

Slimības simptomi

Pieaugušiem pacientiem

Alerģisku reakciju uz tītaru var pavadīt dažādi simptomi, tostarp:

• pēkšņas sliktas dūšas uzbrukumi, ko papildina vemšana;
• vēdersāpes;
• vaļīgi izkārnījumi;
• intoksikācijas simptomi, kas izpaužas kā slāpes, vājums, vispārējs savārgums;
• uz ķermeņa var parādīties niezoši, precīzi izsitumi;

• gauss rinīts;
• ar anafilakses komplikācijām var rasties nosmakšana.

Saskaņā ar dažiem alergoliem, alfa-galaktoze var būt elpošanas sistēmas traucējumu cēlonis. Šo īpašo vielu ražo visi dzīvnieki un putni. Attiecīgi tītara gaļā ir arī alfa-galaktoze.

Mazulī

Parasti maziem bērniem alerģiju raksturo dermatoloģiskas izpausmes:

• ādas hiperēmija, īpaši uz sejas, sēžamvietas, vēdera un elkoņiem;
• sausa āda;
• pēkšņa ķermeņa temperatūras paaugstināšanās;
• Atšķirībā no pieaugušajiem, bērni biežāk saskaras ar aizcietējumiem;
• turklāt zīdaiņiem var būt garastāvokļa svārstības (trauksme, raudāšana vai, gluži pretēji, pilnīga apātija).

Ārstēšanas aktivitātes

Alerģijas simptomus ārstē ar šādām zālēm:

• Antihistamīna līdzekļi (suprastīns, diazolīns, klaritīns utt.). Lietojot šādas zāles, jāņem vērā dažu zāļu blakusparādības. Negatīvo efektu izsaka miegainība, letarģija (vai uzbudināmība), intensīvas slāpes. Dažām alerģisku pacientu kategorijām darba laikā nepieciešama maksimāla uzmanības koncentrācija, piemēram, autovadītājiem antihistamīna līdzekļi tiek izvēlēti individuāli.
• Glikokortikosteroīdi (prednizons, hidrokortizons utt.). Jāpatur prātā, ka šīs zāles ātri mazina slimības simptomus, bet ir hormonālas. Bērniem tie jālieto piesardzīgi.
• Sorbenti (aktivētā ogle, enterosgel utt.). Izmanto, lai izvadītu no organisma toksiskas vielas.
• Dekongestanti (ksilometazolīns, pseidoefedrīns, oksimetazolīns). Šīs zāles ir parakstītas, lai mazinātu deguna nosprostojumu. Parasti tie ir pieejami pilienu un aerosolu veidā.
• SIT (alergēnu tolerances mākslīgas attīstības metode).

Šī ārstēšanas metode šodien ir visproduktīvākā alerģiju gadījumā. Tas darbojas īpaši efektīvi alerģiskā veidā, attīstot elpošanas mazspēju. Nelielas alergēna devas pakāpeniski injicē pacienta ķermenī. Ārstēšanas kursa beigās pacienta imūnsistēma vairs neuztver alergēna proteīnu kā svešu. Zīdaiņiem šī ārstēšanas metode ir kontrindicēta!

Neskatoties uz zāļu ārstēšanas efektivitāti, vispirms ir jāizslēdz kontakts ar alergēnu (tītaru). Šim nolūkam var noteikt īpašu diētu.

Uzturs

Aizliegto pārtikas produktu saraksts akūtas tītara alerģijas gadījumā

• visi citrusaugļi;
• jebkuri rieksti;
• jebkura veida zivis, ikri, siļķes, konservi utt.;
• pīles gaļa, kā arī vistas un zoss;
• šokolāde un saldumi ar to pievienošanu;
• dabīgā kafija;
• auksti un karsti kūpinātas desas;
• majonēze, etiķis, sinepes;
• baklažāni un tomāti;
• ola;
• piens ar augstu tauku saturu;
• konservēti un svaigi ananāsi, melones, zemenes;
• dabīgais medus un produkti ar tā piedevu;
• bagātīgi konditorejas izstrādājumi;
• jebkura alkohola lietošana ir aizliegta.

Ieteicams lietot

• vārīta liesa teļa vai liellopa gaļa;
• dārzeņu zupa (varat izmantot sekundāro liellopa buljonu);
• eļļa (olīvu, sviesta);
• vārīti kartupeļi;
• biezpiens ar zemu tauku saturu, jogurts, jogurts (bez piedevām);
• putra, pievienojot griķus, rīsus, auzas;

• svaigi gurķi;
• ābols (cepts);
• cukurs;
• kompots ar plūmēm, jāņogām, žāvētiem augļiem;
• tēja;
• mizota maize.

Hipoalerģiskas diētas ikdienas kaloriju saturam jābūt aptuveni 2800 kcal, ieskaitot 250 gramus. ogļhidrāti, 150 gr. olbaltumvielas, 150 gr. tauki.