Diēta pārtikas alerģijām

Visizplatītākais alerģiju izraisošais ēdiens ir govs piens. Pārtikas alergēnu sarakstā var būt zivju produkti, olas, dārzeņi un spilgti dzeltenas, oranžas un sarkanas krāsas augļi, rieksti, medus, šokolāde, sēnes, soja.

Ko darīt, ja jums ir aizdomas par alerģiju?

Ja jums ir aizdomas, ka šo vai citu produktu lietošanas dēļ ir radušies veselības traucējumi sev vai bērnam, sazinieties ar savu ārstu. Speciālists varēs analizēt mazuļa uzturu, identificēt alergēnu un noteikt savlaicīgu ārstēšanu. Jūs varat uzzināt vairāk par to, ko varat ēst un no kā vajadzētu izvairīties, vietnē. https://plannt.ru/dieta-pri-allergii.

Daudzi vecāki ir ieinteresēti, vai bērna alerģija var izzust pati, bez ārstēšanas. Patiešām, dažiem bērniem alerģija laika gaitā pazūd bez pēdām. Bet, ja slimība netiek ārstēta, pastāv hronisku slimību rašanās un attīstības risks.

Alerģijas profilakses metodes

1. Barojiet bērnu ar krūti pēc iespējas ilgāk. Esiet piesardzīgs, ieviešot papildinošus pārtikas produktus, konsultējieties ar savu ārstu.

2. Produktus, kas satur govs pienu, ir iespējams aizstāt ar mākslīgo barošanu ar maisījumiem, kuru pamatā ir sojas proteīns.

Ja jūs nepanesat sojas produktus, izmantojiet īpašus hidrolizāta maisījumus. Šajos maisījumos esošais proteīns ir sadalīts tādā mērā, ka alerģijas izpausme kļūst vienkārši neiespējama. Nepārslogojiet savu bērnu. Viņa uzturam jābūt pilnīgam un līdzsvarotam.

Diēta pieaugušajiem ar pārtikas alerģijām

Kā jūs zināt, olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki ir galvenās barības vielas pārtikā. Aplūkosim tos sīkāk.

Olbaltumvielas ir mūsu ķermeņa celtniecības bloki. Tāpat kā nav iespējams uzbūvēt māju bez ķieģeļiem, jūs nevarat uzturēt veselīgu dzīvesveidu bez daudz olbaltumvielu. Ja jūs uzbūvējat māju bez ķieģeļiem, jūs saņemat kabīni. Ilgstoši ierobežojot tauku un ogļhidrātu uzturu, olbaltumvielas uzņemas enerģijas metabolisma uzdevumu un tiek tērētas nevis muskuļu veidošanai, bet gan pašreizējo ķermeņa vajadzību apmierināšanai. Olbaltumvielas var būt dzīvnieku vai augu izcelsmes. Tikai dzīvniekiem ir atrodamas neaizvietojamās aminoskābes, no kurām dažas nav augu proteīnos. Turklāt dzīvnieku olbaltumvielas ir labāk sagremojamas un uzsūcas organismā.

Tauki ir svarīgs enerģijas avots. Viņi iekļūst ķermeņa audos. Pārtikas tauki var būt arī dzīvnieku un augu izcelsmes. Dzīvnieki istabas temperatūrā visbiežāk ir cieti, eļļas (augu tauki) ir šķidras. Bet ķermenī jābūt minimālam tauku daudzumam, tā pārpalikums tiek nogulsnēts ap iekšējiem orgāniem, zem ādas.

Galvenais enerģijas avots ir ogļhidrāti, kas vispirms tiek patērēti jebkuras fiziskās aktivitātes laikā. Tikai pēc tam, kad ogļhidrātu krājumi ir izsmelti, ir laiks tērēt taukus un olbaltumvielas, lai papildinātu enerģijas piegādi. Tādējādi svara zaudēšanai vajadzētu samazināt ogļhidrātu daudzumu pārtikā - tad organisms ātrāk patērēs taukus. Pārmērīgs ogļhidrātu daudzums uzturā ir pilns ar lieko svaru un aptaukošanos. Ogļhidrāti ir sadalīti divās lielās grupās: vienkārši un sarežģīti. Vienkārši - viegli šķīstoši un viegli sagremojami ogļhidrāti, sarežģītiem ir sarežģīta molekulārā struktūra, tie slikti izšķīst ūdenī.

Pareiza uzturs, pirmkārt, nodrošina saprātīgu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvaru uzturā. Olbaltumvielu daudzums uzturā nedrīkst būt mazāks par 2 g uz 1 kg ķermeņa svara dienā, ogļhidrāti - līdz 4 g uz 1 kg ķermeņa svara, tauki - līdz 2 g.